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“豆腐加肉餅，營養又美味，一起學起來吧”食材明細主料豆腐（1塊）輔料瘦肉（200g）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）青辣椒（1個）小尖椒（1個）雞蛋（3個）姜（適量）蔥花（適量）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）進階（難度）豆腐煮肉餅的做法步驟1、瘦肉...
食材明細主料豆腐（400克）臘肉（55克）調料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉煮豆腐的做法步驟1、食材：豆腐、臘肉（已切片）。2、將豆腐撕開包裝用刀劃開。3、起鍋倒油燒熱，下入臘肉翻炒翻炒。4、接着，合入豆腐，...
食材明細主料牛肉（300克）油豆腐（適量）豆芽（適量）豆腐結（適量）大蒜（幾片）八角（幾個）幹辣椒（幾個）嫩姜（幾片）玉米澱粉（一勺）雞蛋（一個）花椒（幾粒）白菜（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（適量）鹽（2克）生抽（3毫升）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）...
食材明細主料豆腐（適量）輔料蔥（適量）紅辣椒（適量）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮豆腐的做法步驟1、豆腐買回來，放水裏漂一下2、鍋燒熱放油，油熱放鹽，炒一下，豆腐用刀放手上邊切邊放入鍋燒一下3、放...
“豆腐是最常見的豆製品，一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類來製作。它質地細嫩，價格便宜，大塊的一塊五毛錢，小塊的才五毛錢。但它的營養卻極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素...
食材明細主料豆腐（適量）雞蛋（適量）肉末（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）澱粉（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末雞蛋煮豆腐的做法步驟1、把豬肉洗淨剁碎。2、把雞蛋磕入碗中打散。3、豆腐切小塊...
“總是想，餅餅要如何才能不那麼單調呢？看到這個雞肉豆腐餅的做法，忍不住就動了心。雞胸肉從來沒什麼人愛吃，做成餅，或許就不那麼柴了。而且，餅餅也更營養。。。。然而，動起手來，卻是疑慮重重。50克麪粉，雖然不多，卻也不算少，竟然...
食材明細主料豆腐（300克）鹹肉（80克）土豆（200克）輔料竹鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉土豆煮豆腐的做法步驟1、食材：豆腐、鹹肉（已切）、土豆（已清洗去皮切開）、香蔥2、食材：豆腐、鹹肉（已切）、土豆（已清洗去皮切...
“好吃好吃”食材明細主料番茄（適量）豆腐（適量）肉末（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料豆芽（適量）鹽（適量）雞精（適量）辣椒（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄肉末煮豆腐的做法步驟1、乾煸辣椒和姜蒜直到有香味之後。2、肉末放進去...
“炎熱的夏日這一道菜無疑可以令你食慾大增!上次朋友送了一公斤的新加坡魚餅還剩下一些存放在冰箱，取了兩塊出來切成粒，然後再用豆瓣醬來煮豆腐，效果相當好非常開胃。此菜也是爲了慶祝聖誕節聚會而準備的，當拿上餐桌後沒...
食材明細主料雞肉（適量）豆腐（適量）雜菜（適量）雞蛋（適量）生粉（適量）麪粉（適量）輔料胡椒粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐雞肉餅的做法步驟1、準備食材，我用的量多，人口少就可以減半，雜菜不用可以隨便加什...
食材明細主料豆腐（300克）黃豆芽（190克）肉絲（適量）輔料香蔥（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）肉絲黃豆芽煮豆腐的做法步驟1、食材：濃漿豆腐、黃豆芽（已清洗）、肉絲、香蔥。2、將濃漿豆腐撕開包裝...
食材明細主料豆腐（適量）瘦肉（適量）輔料豆豉（適量）幹辣椒（適量）大蒜（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）生粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉餅蒸豆腐的做法步驟1、豆腐切小丁。2、肉剁碎。3、加入適量生粉。4、加入適量...
“老式的家常菜-油豆腐煮肉，經典的葷素搭配菜。豬肉如果調煮得宜，它亦可成爲“長壽之藥”。豬肉經長時間燉煮後，脂肪會減少30%-50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量會大大降低。油豆腐是豆腐的炸制食品，富含優質蛋白、多種氨...
食材明細主料牛肉（195克）豆腐（4塊）輔料鹽（適量）花生油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）蔥（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐煮牛肉粒的做法步驟1、把牛肉切粒，放蠔油，花生油，料酒，鹽，生粉，醃製半個小時。2、豆腐切粒。3、放入花生油...
“這一道菜小時候媽媽經常最給我們吃。兒時的味道。現在也是我們餐桌常見菜之一，不但我愛吃，我家小朋友也很愛。”食材明細主料豆腐餅（1塊）豬肉（300克）輔料橄欖油（5克）醬油（5克）澱粉（3克）蔥（2顆）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆...
食材明細主料豆腐（1塊）裏脊肉（適量）輔料香蔥（適量）料酒（適量）韓式辣椒醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）裏脊肉煮豆腐的做法步驟1、食材：豆腐2、裏脊肉、香蔥3、將豆腐用刀劃開，待用4、將裏脊肉放在案板上...
“年前做了一盆子的香菇肉丸，當天就用煮肉丸的湯和一些香菇肉丸煮豆腐，非常的鮮美！”食材明細主料自制香菇肉丸（10個）豆腐（適量）高湯（一碗）大蒜（一根）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（少量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇肉丸煮豆腐的...
食材明細主料豆腐（適量）輔料鹽（適量）油（適量）味精（適量）醬油（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煮豆腐的做法步驟1、豆腐，蔥，辣椒，蒜瓣。2、豆腐切條，辣椒切碎，蒜切碎，蔥切末。3、切好的豆腐加鹽。4、調入醬油，調味鮮。...
食材明細主料豆腐（適量）豬肉末（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）麪粉（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）芝麻油（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐肉末餅的做法步驟1、內酯豆腐去盒後放置...
食材明細主料豆腐（375克）扇貝肉（140克）輔料蒜（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）扇貝肉煮豆腐的做法步驟1、食材：豆腐（已切開）、扇貝肉（已清洗）、蒜（已拍碎）2、燒鍋倒油燒熱，下入蒜熗鍋。3、接...
食材明細主料豆腐（300克）輔料肉末（150克）麪粉（50克）配料料酒（適量）雞精（適量）植物油（適量）小蔥（3棵）胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末豆腐餅的做法步驟1、豆腐洗淨，壓成末。2、小蔥切末待用。3、瘦肉剁成末，用料...
食材明細主料豆腐（900克）海帶（15克）魚餅（2塊）輔料芝麻油（適量）喜馬拉雅鹽（適量）姜（少許）胡椒粉（少許）生粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海帶魚餅煮豆腐的做法步驟1、預備好食材：海帶、豆腐、魚餅。2、海帶提前發泡至軟，剪短；豆...
食材明細主料牛肉（適量）豆腐（適量）輔料胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）雞蛋（1個）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉豆腐餅的做法步驟1、準備好所有食材。2、牛肉切碎放薑片醃製十分鐘。3、洋蔥和胡蘿蔔切碎。4、豆腐下鍋焯...
“豆腐有補虛潤燥，清肺化痰的作用，軟糯清香，適合老人和小孩食用。”食材明細主料豆腐（1大塊）輔料鹽（適量）肉膠（適量）生抽（1湯匙）蛋（1只）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐肉餅的做法步驟1、豆腐用鹽水煮過。2、豆腐表層抹上肉...
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