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“做一道葷素搭配的涼菜。”食材明細主料鮮蝦(適量)西蘭花(適量)生菜(適量)黃瓜(適量)小西葫(適量)秋葵(適量)小西紅柿(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)蒸魚豉油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)撈汁兒什錦蝦的...
““太湖白蝦甲天下,熟時色仍潔白,大抵江湖出者大而白,溪河出者小而色青......”春天這個季節已經有少量白蝦上市了,爲了嘗一口鮮,平時的白蝦一般煮鹽水蝦和熗蝦,今天就來做一道撈汁太湖白蝦,味道鮮美,蝦肉帶着甘甜,非常好吃。...
食材明細主料木耳(4~5朵)黃瓜(半根)金針磨(一小把)幹豆皮(半張)輔料蔥(適量)乾紅辣椒(適量)配料陳醋(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素什錦撈拌的做法步驟1、木耳泡發,各種主料切絲,蔥和...
“夏日小甜品。”食材明細主料西米(適量)什錦罐頭(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)什錦西米撈的做法步驟1、鍋中放水煮沸,放入小西米。2、煮至外圈透明中間有個白點時撈出過涼水。3、把鍋中的水倒掉重新燒一鍋沸水,...
“大熱的天大魚大肉吃起來太膩,來點清淡又方便的小涼菜吧。今天俺來上一道【什錦撈拌】,這撈拌最重要的就是汁,裏面的料放啥都隨自己高興,而且操作起來真是特別方便和簡單。撈拌最只要的配料就是【泰椒】,一定要有泰椒,撈拌...
“美味酒菜。”食材明細主料蟶子(適量)花蛤(適量)海蜇(適量)大蝦(適量)魷魚(適量)輔料小米椒(適量)小蔥(適量)香菜(適量)調料蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)海鮮醬油(適量)蒸魚豉油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普...
“清爽的口感,減肥的好東西,還降血脂。這個是超市裏一盒的量。”食材明細主料秋葵(適量)輔料糖(1勺)蠔油(2勺)小米椒(1一2個)香油(幾滴)白醋(半勺)魚露(1勺)鮮醬油(4勺)木耳(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁兒秋葵的做法步驟1...
“愛的味道故事:醉過才知酒濃,愛過才知情重。你不能做我的詩,正如我不能做你的夢。辣汁撈醉蝦,今生陪你醉一場。”食材明細主料基圍蝦(400克)輔料泰國小米椒(10克)蒜子(20克)香菜(20克)配料李錦記蒸魚豉油(30毫升)李錦記天成一味(15...
食材明細主料草莓(3個)獼猴桃(1個)蘋果(1個)龍眼(5個)砂糖橘(2個)龜苓膏(適量)牛奶(180毫升)調料蜂蜜(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦水果撈的做法步驟1、食材:草莓(已清洗)、蘋果、獼猴桃、龍眼、砂糖橘、龜苓膏、牛奶。2、...
“平時還真是沒怎麼在家弄過海鮮,爲着這一瓶撈汁兒,就來個簡單省事的撈汁兒蝦滑算了,懶人一枚,蝦滑也買現成的,簡單快手,味道還不錯。。。。”食材明細主料蝦滑(1包)香菜(1根)紅椒(少許)蒜(2瓣)輔料海鮮撈汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分...
“簡單的拌菜,清爽減脂。”食材明細主料生抽(適量)蘆筍(適量)黃瓜(適量)小西紅柿(適量)櫻桃水蘿蔔(適量)調料生抽(適量)海鮮醬油(適量)蒸魚豉油(適量)醋(適量)白糖(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁兒什錦菜的做法步驟1、主要原...
“做一道撈汁兒小海鮮,自己做的乾淨衛生,又實惠。”食材明細主料鮮蝦(適量)花蛤(適量)蟶子(適量)魷魚(適量)輔料蔥(適量)辣椒(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)醬油(適量)蒸魚豉油(適量)乾紅椒(適量)醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口...
食材明細主料金針菇(200g)木耳(15個)黃瓜(1根)魔芋(240g)幹辣椒(2個)輔料鹽(5g)醬油(10g)白糖(10g)撈拌汁(50g)香油(5g)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)撈汁什錦的做法步驟1、金針菇洗淨後沸水焯一下。撈出過冷水,瀝乾。2、木耳泡發好後...
食材明細主料芒果(2個)香蕉(一根)草莓(適量)輔料酸奶(一盒)酸甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦水果酸奶撈的做法步驟1、成品!2、草莓用淡鹽水浸泡30分鐘,洗乾淨,控幹水分,備用!3、準備食材!4、芒果用削皮刀削皮!5、用刮刀刮片,整...
“新鮮的大黃花魚肉質肥嫩,不是冷凍後又硬又腥的魚肉可比的。平時吃小黃花魚多些,一般都是清燉,這次換個做法,做的鹹鮮味澆汁的,加上什錦菜搭配,湯汁拌飯,營養又好吃。”食材明細主料大黃花魚(1條)什錦菜(適量)輔料植物油(適量)鹽(1...
“南方的禁漁期結束了,終於可以吃野生海蝦了。我們當地的,要9月1號以後。相比我們渤海灣的野生的海蝦,南方這個蝦,蝦外皮比較軟,口感也稍微綿軟一些。”食材明細主料野生海蝦(350g)輔料料酒(10g)冰純淨水(適量)調料食鹽(1g)雞精(1g)...
“葷素搭配,顏色豔麗,營養豐富!”食材明細主料蝦仁(100克)青豆(50克)胡蘿蔔(50克)玉米粒(50克)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(少許)胡椒粉(少許)料酒(一茶匙)生粉(少許)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)什錦蝦仁兒的做法步驟1、準備...
“用珍選生醃撈汁做的大蝦,清甜可口,酸辣開胃,味道絕絕子。”食材明細主料蝦(500克)輔料小香蔥(5根)紅辣椒(3個)姜(1塊)蒜(5瓣)洋蔥(1/4個)香菜(2根)大蔥(1段)調料珍選生醃撈汁(適量)料酒(2勺)胡椒粉(1勺)其他(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)撈汁大...
“黃瓜屬涼性食物,成分中96%是水分,能祛除體內餘熱,具有祛熱解毒的作用。傳統中醫認爲,涼性食品不利於血液的流通,會阻礙新陳代謝,從而引發各種疾病。因此,即使是在炎熱的夏季,長屋憲院長仍舊建議大家把黃瓜加熱後食用,不僅能...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料幹豆腐:半卷木耳:100黃瓜:一根輔料醋:50老醋:適量醬油:50生抽:30鹽:適量糖:50具體步驟1.黃瓜去皮,切塊2.木耳泡發好,竄水3.幹豆腐切塊備用4.湯汁混合備用5....
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆皮:200松花蛋:200心裏美蘿蔔:100泰椒圈:50香菜:100黃瓜:200輔料珍選撈汁:200ml具體步驟1.把準備好的豆皮切絲2.把準備好的心裏美蘿蔔切絲3.把黃瓜切絲4.鬆...
食材明細主料海蝦(250g)洋蔥(1/4個)輔料檸檬(半個)小米辣(3個)香菜(1棵)生薑(1小塊)蒜瓣(2瓣)調料鹽(1匙)生抽(2勺)蠔油(1勺)陳醋(1勺)香辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)撈汁海蝦的做法步驟1、檸檬切片,洋蔥切絲,小米辣、香菜切小段,蒜瓣去皮切...
“天氣漸漸熱了,各種涼拌菜又要經常上桌了。做涼拌菜時,各種調味料的配比比較麻煩,不是鹹了就是醋倒多了酸,尤其對於廚房小白來說更是有點困難。現在有了珍選撈汁,可以說是解決了這個大麻煩。現在做起涼拌菜來太簡單了,這個...
食材明細主料黑木耳(一把)黃瓜(一根)金針菇(一把)魔芋結(半盒)魚皮(一包)洋蔥(半個)泰椒(八個)香菜(兩棵)輔料細砂糖(20克)美極鮮味汁(20毫升)撈拌汁(100毫升)蘋果醋(200毫升)鮮貝露(30毫升)海鮮醬油(30毫升)蒸魚豉油(30毫升)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半...
“超簡單一道下飯小菜。配米飯酸辣過癮😋😅”食材明細主料香菜(一把)輔料小米辣(2個)紅椒(適量)蒜片(適量)生抽(適量)米醋(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁兒香菜的做法步驟1、嫩香菜一把兒,擇洗...
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