河南炒餅子的做法 - 河南炒餅子怎麼做

“微辣鹹香，超級好吃！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

河南炒餅子的做法步驟

• 1、蔥蒜青椒切成絲，餅子切條（昨天自己擀的餅子，故意剩下吃炒餅）。

• 2、熱鍋加油放入蔥蒜爆香出味。

• 3、加入青椒，少許鹽（其實放尖椒更好吃哦、因爲寶寶不能吃太辣，所以我用青椒）。

• 4、放餅子條➕一點水，翻炒片刻均勻，加生抽和少許味精，最後放點蔥葉出鍋享用！

小竅門

我喜歡餅子切寬，炒的時候放點水，剛好餅子軟了鍋內水也幹了，再翻炒幾下餅子表皮就酥脆了。放點生抽顏色也好看呢！