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食材明細主料香椿(適量)輔料開水(適量)配料鹽(適量)原味(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水香椿的做法步驟1、準備好原料。2、把香椿放入水中洗乾淨。3、撈出切成約一釐米的小段。4、切好後放入盆中。5、加入兩勺鹽。6、倒入...
食材明細主料蘿蔔葉(適量)油麥菜(適量)輔料鹽(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香鹽水雜菜的做法步驟1、雜菜洗淨備用2、大蒜切碎3、鍋子燒熱放入蒜蓉爆香4、雜菜切碎5、放入雜菜6、翻炒均勻後加入適量鹽和...
食材明細主料活蝦(適量)蒜頭(適量)粗鹽(適量)清水(適量(高湯))香麻油(適量)生抽(適量)輔料薑絲(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香鹽水蝦的做法步驟1、活蝦洗淨後,用廚房剪刀將蝦鬚去掉2、用牙籤從蝦背第二節處挑出蝦線3、蒜...
“香椿芽以穀雨前最佳,應吃早、吃鮮,穀雨後,其膳食纖維老化,口感乏味,營養價值也會大大降低,正如舌尖上的中國第2季第3集時節中所說“香椿的長成只需兩三天,多一天便老了……一個星期兩茬香椿,香椿芽還在生長卻不再適合食用,香...
1-2年。主要看儲存的方法是否得當,儲存的比較好的存儲的時間也會比較長,若是儲存不得當做多隻能儲存幾個月。香椿是春季限定的蔬菜,儲存的時間非常有限可以透過醃製、低溫、風乾等方法使其延長儲存的時間,冷凍後的香椿可...
食材明細主料白蝦(350G)輔料清水(大半碗)色拉油(1勺)薑絲(適量)鹽(10G)白酒(1勺)蔥(3根)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒香鹽水白蝦的做法步驟1、白蝦洗淨瀝乾水份備用2、鍋中加入清水、鹽、蔥、姜、油,將水煮開3、倒入白蝦煮3分...
食材明細主料毛豆(400g)輔料八角(適量)花椒粒(適量)大蔥(1根)生薑(1塊)幹辣椒(3個)香葉(5片)桂皮(1塊)粗鹽(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽水五香毛豆的做法步驟1、毛豆洗乾淨,用清水浸泡半小時。2、鍋中倒入適量清水,放入所有輔...
需要。香椿是春天比較常見的蔬菜,新鮮的香椿是需要用鹽水浸泡的,因爲香椿長時間暴露在空氣中表面會有很多的細菌,用鹽水浸泡出來的香椿會更加乾淨,而且應該把浸泡好的香椿多衝洗幾遍,避免污漬的殘留,烹飪香椿先可以先焯一下...
“五香鹽水花生想要做好,這兩步少不了😉到吃新鮮花生的季節啦~每年都會做一些五香鹽水花生😄煮好後吃又鮮又香,煮好之後再曬後又別有一番風味~😉煮好曬乾再炒~滋溜~口水流下來了😂今天咱們來看看新鮮花生到底怎麼煮才入味又...
“香椿宴又來襲!!香椿扇貝水煎餃,讓香椿的香味和營養全都包進餃子裏,混合扇貝的鮮香,真是美味難當啊~~~~”食材明細主料香椿(適量)扇貝(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料玉米油(適量)食鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度...
食材明細主料鴨腿(適量)輔料海鹽(適量)丁香(少許)八角(一瓣)小回香(少許)桂皮(小塊)姜(三四片)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香到流口水鹽水鴨腿的做法步驟1、鴨腿先泡去血水,擦乾,用粗鹽抹均勻,醃20分鐘2、鍋裏放入海鹽小火炒幹,加...
要。香椿過水可以使炒出來的菜味道更好。香椿過水之後可以讓香椿的顏色豔麗,讓香椿本身的味道淡一些,多一些雞蛋的味道。鮮嫩的香椿味道最好,香椿在購買之後要儘快食用,變老的香椿口感就不好了。沒吃完的香椿可以選擇用粗...
“這兩天得了水痘,醫生遺囑不讓吃發物。聽妹妹說她同事的孩子得水痘的時候專門吃發物,水痘全部發出就好了。慢慢的發太難又難受,我也試試。過年雞鴨魚肉吃膩了,煮個香菜發發,希望能好的快點兒”食材明細主料香菜(一把)水(適量...
“適合喜歡吃香椿的朋友,簡單好吃😋”食材明細主料香椿(300g)雞蛋(5個)輔料油(50g)調料鹽(3g)胡椒粉(2g)十三香(3g)醬油(5ml)蠔油(2ml)餃子皮面粉(500g)土豆澱粉(20g)蛋清(1個)食用鹽(3g)水(240g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香椿水餃的做法...
食材明細主料毛豆(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)草果(適量)調料鹽(適量)水(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香鹽水毛豆的做法步驟1、適量毛豆準備就緒。2、花椒和紅辣椒備用,花椒可是婆婆自己種植噠。...
要。香椿中含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,炒之前需要將香椿進行焯水處理。香椿放在熱水中焯燙的時間不宜過久,水開後焯燙30秒左右即可,以免影響香椿的顏色和口感。製作香椿炒雞蛋,需要選擇鮮嫩的香椿,製作出來的美食口感會更好。吃...
放。香椿燙水儲存的時候大多都會放鹽,可以保持其鮮亮的顏色,若是做甜口的香椿的話不需要放鹽,需要放糖。香椿燙水的時候加入少量的香油會更好。香椿燙水之後過一下涼水再炒制可以增加香椿的口感。香椿可以用來做香椿炒雞...
食材明細主料鴨腿(2只)輔料花椒(適量)鹽(適量)蔥花(適量)生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香鹽水鴨的做法步驟1、花椒和鹽放入鍋中,小火炒至鹽微微發黃,花椒炒出香味,晾涼。2、鴨腿洗淨,加入晾涼的花椒...
“看着這一個個毛茸茸飽滿鮮亮的小豆子,好可愛,真的是很誘人哦,不過裏面的丁香味道稍微有點重,我不是很喜歡,早知道就不放了。這是一個營養的小零嘴,不像燒烤之類的那樣油膩,也不上火,清清爽爽的,看電影的時候真是少不了它。”...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香椿:250輔料涼開水:適量鹽:適量具體步驟1.新鮮的香椿芽摘洗乾淨2.鍋中加水,上火煮開3.將香椿放入開水中,馬上關火4.稍微汆燙,變成綠色即可5.大碗中加...
需要。香椿中會含有亞硝酸鹽跟硝酸鹽,並且香椿中還會含有草酸,因此在使用之前需要過水焯一下。香椿焯水的時候不需要焯太長的時間,只需要30-60秒鐘左右的時間就可以了,時間長了會破環香椿的口感,焯香椿的時候可以加入適量...
“雖然做法簡單,但是卻不失美味!”食材明細主料牛肉(1000克)輔料大蔥(一根)桂皮(兩片)八角(三個)胡椒粉(一茶匙)料酒(五茶匙)姜(一小塊)辣椒(一大把)鹽(五茶匙)花椒(十五粒)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香鹽水牛肉的做法步驟1、牛肉...
“個世界是有些小小的混亂啊,春天越來越短了,去年是從夏天直接進了冬天,現在彷彿又從冬天直接進夏天了。不管怎麼短,這一季裏、香椿是一定要吃的!最愛的吃法是:燙下、用少少的鹽稍稍醃漬下,就開吃。更多的原味兒、、、”食...
“這樣處理過的豬肝變得很香且易入口,並有悠長的回味,覺得豬肝腥味難以接受的筒子可以試一下哦,我這次醃製的過程太長了點,總共有一個晚上加半天,所以鹹了點後期沒有蘸汁。其實喜歡蘸汁吃的筒子可以少醃會兒,醃個3-4小時差不...
食材明細主料毛豆(800g)輔料鹽(12g)香葉(5片)八角(5顆)花椒(1撮)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽水五香水煮毛豆的做法步驟1、毛豆用清水洗乾淨,再用鹽水浸泡10分鐘左右,裝盆備用。2、用剪刀將毛豆兩端剪掉,以便於更好地入味。...
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