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食材明細主料蓮藕（300g）輔料青辣椒（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）醋（適量）味精（適量）微辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗藕丁的做法步驟1、藕去皮切丁。2、青辣椒、幹辣椒、蔥切小段。3、藕在開水裏燙一下。4、鍋裏...
食材明細主料蓮藕（一節）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）生薑（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒藕條的做法步驟1、蓮藕洗淨去皮2、藕切成兩節橫着切成厚塊3、再切成條（當然刀工好的親們也可切成絲呵呵）4、切好的藕條用清水...
“熗炒藕片，加了點花椒油、白糖和白醋，藕片脆脆的，麻麻的，酸酸的，甜甜的，輕咬一口，還有點藕塘深處荷葉的清香味道。”食材明細主料鮮藕（400g）輔料紅甜椒（少許）生薑（3g）淨水（900ml）白醋（10ml）白糖（10g）鹽（5g）油（30ml）酸甜（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時...
“今天做了道簡單快手，清脆爽口的涼拌藕絲。雖然現在正值寒冬臘月，偶爾吃點涼菜也是有好處的。溫性食物往往熱量高，吃後不僅容易導致營養堆積，還會導致肺火旺盛，使體內出現“燥氣”，甚至會引發上呼吸道或胃腸疾患。如果配上...
“經常做的一道清爽開胃涼拌菜，素雞豆腐是幹豆腐製作的小吃。含優質蛋白，低熱低脂，更易爲人體吸收，色澤美觀，五香味濃”食材明細主料素雞豆腐（1塊）黃瓜（1根）胡蘿蔔（1段）花生米（1/2碗）輔料植物油（適量）食鹽（適量）花椒（適量）大蒜（適量）大料（適...
食材明細主料藕（適量）輔料大蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）調料醬油（適量）白醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）花椒油（適量）麻辣（口味）熗（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）熗拌藕片的做法步驟1、藕洗淨去皮切片兒。2、鍋中放水燒熱，放入藕焯燙後，撈出放入涼...
“立秋過後，又是蓮藕盛市。蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功；熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。這次加入了一...
“藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。熗炒藕合—脆...
“好吃易做的小菜”食材明細主料蓮菜（1節）輔料胡蘿蔔片（少許）花椒（10→15粒）配料鹽（少許）味精（少許）生抽（少許）醋（少許）大豆油（適量）蒜末（少許）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌椒油藕片的做法步驟1、蓮菜去黑皮洗淨切片清水淘洗2...
“熗藕片，一款家常快手素菜，低脂鮮美，營養豐富，秋天多食有益健康。”食材明細主料蓮藕（一節）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）米醋（適量）蔬之鮮（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗藕片的做法步驟1、所需食材準備就緒...
“一到春節，家家戶戶少不了大魚大肉，吃多了雞鴨魚肉，就惦記吃口涼菜解解膩，大冬天的，吃太涼怕拉肚，而焯過開水的藕，熗拌一下，正好溫度適宜。”食材明細主料藕（2節）輔料生抽（1勺）香醋（2勺）蠔油（半勺）鹽（適量）糖（適量）蒜末（適量）香菜（適量）乾紅...
“蓮藕的季節到了，今天用幹辣椒熗炒的，味道爽口哦。”食材明細主料蓮藕（一節）輔料幹辣椒（少許）八角（一個）調料鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒藕丁的做法步驟1、蓮藕去皮改刀切小丁，用清水浸泡掉澱粉。2、...
食材明細主料蓮藕（500g）輔料幹辣椒（50g）花椒（10g）白酒（15ml）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒香熗藕丁的做法步驟1、蓮藕洗淨切丁。2、幹辣椒對半剪開後把辣椒籽擠出來。3、熱鍋起油，小火煎香乾辣椒籽。（辣椒籽煎糊一...
“【熗拌藕丁】是一道簡單的家常菜，同時又加了芹菜和胡蘿蔔，一是搭配色澤，二是可以增加豐富的維生素。【熗拌藕丁】可以作爲早餐的小菜，口味清鮮，老少皆宜。”食材明細主料蓮藕（300克）芹菜（100克）輔料胡蘿蔔（50克）調料鹽（10克）白糖...
“爽脆爽脆的藕片，吃起來超有口感~~”食材明細主料鮮藕（1節）黃椒（半個）萵筍（1/3根）輔料鹽（適量）油（適量）乾紅辣椒（3只）蒜（2瓣）花生（少量）花椒（少量）白糖（適量）生抽（適量）醋（適量）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熗拌爽口藕片的做法步驟1、主...
食材明細主料嫩藕（3節）輔料姜（1塊）獨蒜（1個）剁椒（少許）配料生抽（3茶匙）香醋（3茶匙）芝麻油（少許）辣椒紅油（2茶匙）蒜香（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅油熗藕的做法步驟1、準備好嫩藕。2、準備好調料。3、姜蒜洗淨去皮、切細粒備用。4、...
“新入手的黑樂砂鍋，無論是炒菜還是燉湯都是非常好用哦！”食材明細主料蓮藕（1塊）蔥段（少許）花椒（少許）輔料乾紅辣椒（少許）米醋（少許）鹽（少許）麻辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗鍋蓮藕塊的做法步驟1、蓮藕削皮洗淨。2、改刀切成滾...
“蓮藕，甜甜、脆脆的，是小夥伴的最愛了”食材明細主料蓮藕（適量）黑木耳（適量）黃花菜（適量）蔥（少許）輔料鹽（適量）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熗炒蓮藕絲的做法步驟1、準備原料，木耳、黃花菜提前泡發，所有食材都切成需...
食材明細主料嫩蓮藕（一節）輔料蒜瓣（1瓣）幹辣椒（3個）麻椒粒（適量）鹽（適量）香醋（適量）生抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）原味（口味）未知（難度）熗蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切薄片泡水防氧化。2、鍋加水燒開，放入泡過水的藕片煮至斷生，撈出過涼...
“家常菜---熗炒藕片”食材明細主料蓮藕（1節）輔料油（適量）鹽（適量）辣椒（適量）蒜（4粒）花椒（適量）味極鮮醬油（1勺）蠔油（1勺）白糖（適量）中辣（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熗炒藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切成薄片。2、辣椒剪碎，蒜切片，準...
“秋季正是蓮藕、花椒上市的季節。剛下來的蓮藕鮮嫩，口感脆嫩味甜是可以生吃的。鮮花椒也是香味十足，涼在陽臺上的那點花椒搞得滿屋椒味。試着把這兩種食材撮合在一起，用熗炒的法子做出來想必味道也能說得過去。爲了增加...
食材明細主料蓮藕（適量）蔥（適量）幹辣椒（幾個）大蒜頭（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熗炒蓮藕的做法步驟1、準備好食材（大蒜頭忘記拍了）。2、蓮藕去掉外皮，切成小長條，幹辣椒和大蒜頭都切...
食材明細主料蒜薹（適量）輔料辣椒（適量）配料精鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）微辣（口味）熗（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熗蒜薹丁的做法步驟1、冼好的蒜薹。2、冼好的蒜薹切丁，辣椒切碎。3、裝碗中，調入精鹽入味。4、再分別放進生抽...
食材明細主料藕（2節）輔料幹辣椒（6個）配料姜（2片）花椒（10顆）鹽（半小勺）雞精（半小勺）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒藕絲的做法步驟1、藕切絲，泡清水中去澱粉。2、藕洗去澱粉，瀝乾水分備用。3、姜切絲，辣椒用剪刀剪成絲。4、熱...
食材明細主料婆婆丁（適量）輔料辣椒油（適量）調料花椒麻椒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌婆婆丁的做法步驟1、婆婆丁摘一下，把壞葉挑出去。2、婆婆丁好好洗一下，放點小蘇打，澱粉能洗的更乾淨。3、洗完了熱水炒5分鐘...
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