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食材明細主料粉絲（適量）豬碎肉（適量）輔料姜蒜蔥（適量）食用油（適量）配料四川辣豆瓣醬（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒粉兒的做法步驟1、將粉絲放進開水煮軟後撈起瀝乾水份待用。蔥...
“鮮香美味。”食材明細主料河粉（300g）雞蛋（2個）輔料豆芽兒（100g）白菜葉（100g）調料鹽（適量）橄欖油（2勺）辣椒油（1勺）蔥花（1勺）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋豆芽兒炒河粉的做法步驟1、豆芽兒洗淨放入湯鍋中煮。2、加入鹽煮熟後...
“粉蒸肉是一種傳統的名菜，它以糯而清香，酥而爽口，軟、嫩、甜、香、鹹，滋味豐富，食性溫和。以主料帶皮花肉加稻米和其他調味料製作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，肥而不膩，米粉油潤，五香味濃郁。如以芋頭墊底，粉糯...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料酸菜：適量粉條：適量瘦豬肉：適量輔料花生油：適量蔥：適量醬油：適量胡椒粉：適量鹽：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.酸菜用水衝一下，切成絲。2.用手摶幹水分備用。3.豬...
“香辣，鹹鮮。”食材明細主料絲瓜尖（適量）粉條（適量）小米椒（3個）輔料玉米油（適量）姜（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）香辣醬（一勺）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜尖兒炒粉條的做法步驟1、絲瓜尖兒掐去老硬部分，洗...
食材明細主料酸菜（適量）輔料粉條（適量）瘦豬肉（適量）配料蔥（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜炒粉兒的做法步驟1、酸菜用水衝一下，切成絲2、用手攥幹水分備用3、豬瘦肉切成絲，用...
“炎炎夏日，冰粉兒應該是四川人最喜愛的甜品了吧。來一碗冰粉兒總是無比的滿足。”食材明細主料冰粉籽（50克）食用石灰（5克）涼白開水（1500-1570克（1））輔料紅糖水（適量）熟花生碎（適量）涼白開水（200克（2））甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（...
“小時候，好喜歡吃粉絲，瘦肉炒的，或是鴨雜、雞雜，唯獨瘦肉炒的，百吃不厭哈。爸爸還會加些魷魚絲在裏面，那是一個再好吃不過的菜了。有時在宴會中也會有這麼一道菜，一般人家只顧着吃魚鴨肉，唯有我常盯着粉絲，媽媽對我說過：“就你...
“在重慶時並未找到吃得適口的酸辣粉兒瞧見最後的一大勺子味精甚至有些恐懼王先生矯情的拒絕這種可見式荼毒味道可想一二仍無法抗拒的是紅薯粉在口中的爽滑感回到上海買了一把紅薯粉絲煮熟後如同化工產品散發着古怪味...
食材明細主料菠菜（500克）粉絲（1小捆）輔料味精（適量）香油（適量）鹽（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菠菜粉兒的做法步驟1、菠菜洗淨、切寸段，炒鍋水燒開，放入粉絲，水再次開出鍋，至冷水中浸泡一會兒。2、菠菜洗淨、切段，倒入...
“每次去做嬰幼兒體檢，醫師都讓每週一次補充豬肝。奈何熊孩子對豬肝不感興趣，老母親也是想盡辦法了。”食材明細主料新鮮豬肝（一塊）原味（口味）未知（難度）炒兒童豬肝粉的做法步驟1、超市購買新鮮豬肝一塊，切薄片浸泡水中，多次換...
“吃粉，不一定要酸辣。這道美味是豬肉碎搭配粉條燒製。吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁，好吃下飯。”食材明細主料豬肉碎（200g）粉條（150g）輔料蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）白砂糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）胡...
“冰爽涼粉兒，清涼整個夏天！”食材明細主料綠豆涼粉（1塊）輔料蒜末（適量）老乾媽豆瓣醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌涼粉塊兒的做法步驟1、準備一塊綠豆涼粉。2、切成塊兒，放入盤中。上面可以放適量蒜末調味。3、淋...
食材明細主料捲心菜（150克）輔料粉條（75克）鹽（3克）食用油（5克）紅油豆瓣醬（3克）辣椒（3個）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）捲心菜炒粉兒的做法步驟1、捲心菜切絲，粉條煮八成熟撈出備用，在粉條裏放一勺食用油拌勻，粉條就不坨了2、坐鍋...
“小孩子如果不愛吃營養米粉，或者快要過期，扔掉很浪費也很可惜。不如把米粉製成米糊，加在蛋糕裏，既有營養又不浪費，而且味道也不錯”食材明細主料兒童營養米粉（3～4勺）低筋粉（100g）雞蛋（4個）輔料油（適量）白醋（1～2滴）白糖（70g）原味（口味）蒸（工...
食材明細主料三線肉（一斤半）芋兒（2斤）蒸肉粉（一包）輔料豆瓣（一勺）胡椒（適量）白糖（半勺）鹽（適量）花椒（適量）甜醬（一大勺）雞精（半勺）水（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋兒粉蒸肉的做法步驟1、準備好芋兒。2、備好三線肉，清洗乾淨放入...
“寶寶到了4-6個月該加輔食了，米粉往往是其中的第一個選擇，可是買來的米粉，媽媽們又會擔心有各種添加成分，我自己也曾給寶寶買過一些國外的進口米粉，可是寶寶不愛吃，於是我媽媽決定自制米粉，寶寶吃得biajibiaji的，所以在這裏...
奶粉有成人和嬰兒之分，也有針對不同性別、年齡段的衝飲補品，市售的嬰兒奶粉陪着精美的兒童圖片，是不是有一種想要回到出生時，喝着奶粉長身子的慾望？其實成人是不太適宜喝嬰兒奶粉的。會有人疑惑，嬰兒能吃的食物成人怎麼不能...
“這款墨魚汁兒涼粉鮮亮清新、爽滑可口，分享給大家。（百度）烏賊墨看上去黑漆漆的，但因其具有獨特的味道，頗受注重。烏賊的墨囊是一種貴重的藥材，墨汁經加工後不僅可製成印刷用的油墨，還可製成止血藥，可治功能性出血。墨魚汁其...
不知道大家是否有過大半夜出去吃燒烤的經歷，尤其你是在學校門口的美食街。常常會有專門炒河粉，烤燒烤，等等一系列的小吃。尤其是在夏天，炒河粉相比燒烤會更受青睞一些，因爲速度快，味道好，而且還可以吃到其他的菜，肉。那麼炒河...
““蕨根粉”是從野生蕨菜的根部提煉出的澱粉類做成的粉絲食品（蕨根是一種藥食兩用的野生原始植物，既可入藥又可食用，主要由成分特殊的進階澱粉組成）。而蕨菜的根部爲紫色，因此，用其做出的粉絲也就成了黑色，這也完全符合顏色...
“這個也是小時候的回憶，只是我做的是另一個版本的，我喜歡的那個下次再嘗試，第一次做。沒有家人做的好，但是我很開心。這就是生活，努力去生活，不強求也不放棄♥。”食材明細主料土豆澱粉（適量）水（適量）油（適量）鹽（適量）輔料紅辣椒（適...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘炒米粉兒是一道美味可口富有營養價值的小吃，備受廣大美食愛好者喜愛。製作方法簡單快捷，色澤鮮亮喜人，香味濃郁誘人，口感軟糯豐富，食材新鮮健康。搭配一杯...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：10個輔料麪粉：1kg具體步驟1.鍋鍋預熱，麪粉入鍋翻炒，啥都不放，不要炒糊了2.炒到顏色發黃就熟了，可以加任意喜歡的東西，比如花生碎，瓜子碎，蠶豆碎，堅果...
“這是最最家常的涼拌菜了，青菜可以換成黃瓜、水菜，今天是用菠菜來拌的，還加了一點香菇，非常爽口營養。最近有點兒上火，就沒有放辣油，只放了一點辣椒麪，如果放了辣油那才過癮呢！東北寬涼粉當然最好，我這買不到就用粉條了，我認爲...
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