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“媽媽說家裏有隻鵝,心裏突然一亮雖然不是很愛吃鵝肉但是我很有想法想嘗試做一次因爲昨天做了個小麻花大家給了我很多鼓勵和力量,西西所以經過很長時間的叮叮咣咣這盤富有感情的三味鵝就閃亮登場啦~~這盤菜是我自己研究...
食材明細主料鵝肝(3片)輔料醬油(一瓶)黃油(1至2塊)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味鵝肝的做法步驟1、鵝肝薄片2、黃油1至2塊,唐人醬油一瓶3、燒熱平底鍋,下黃油,融化4、放入鵝肝,改中火,迅速煎至金黃,翻面,再煎,然後放入一大...
三月三是迎接祖先靈魂的日子,用吃鵝蛋的方法悼念祖先,以此來接受點靈氣,希望日子能夠更好。三月三爲什麼吃鵝蛋是少數地方的習俗,原本三月三有吃雞蛋的習俗,但有些地方比較偏愛鵝蛋,因而就有了三月三吃鵝蛋。...
食材明細主料羅米粉(300克)熟澄面(200克)輔料水(250克)巧克力蓮蓉(適量)芝麻(適量)竹碳粉(適量)配料糖(100克)甜味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)企鵝三兄弟的做法步驟1、食材計算好。2、把羅米粉,糖和水揉勻。3、最後把熟澄面和白...
“對於美食,無論學習起來多麼辛苦或者是困難,我都一樣不減自己的熱情與執着。我願意爲一個自己想學的食物忙到三更半夜。願意爲某一個知識不厭其煩的去反覆瞭解。在剛開始看到李錦記【揭祕幸福味】的活動的時候,我最想一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時滷鵝三件顧名思義,其實指的就是鵝頭、鵝膀、鵝爪。這三者比起鵝的其它部位雖然肉量較少,但卻小而精,此處的肉質更爲細嫩爽口。滷鵝三件最爲突出的就是一...
“每逢春節,我的家鄉大街小巷,不管城市鄉村,都飄着一股濃濃燜鵝的香味,這就是我家鄉的年味。新年吃鵝我覺得是幸福的事情!特別當在外漂流幾年都吃不上的時候更是懷念至極!”食材明細主料鵝(1只)輔料柱侯醬(1勺)冰糖或黃糖(50g)腐...
“鮮美的大鵝蛋與三色藜麥搭配,再加些大米煲粥,味道好,營養豐富,受到食客歡迎。”食材明細主料三色藜麥(80g)鵝蛋(2個)大米(50g)輔料水(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鵝蛋三色藜麥粥的做法步驟1、三色藜麥稍加清洗。2、...
“這個菜老人小孩都愛吃,做法也比較簡單。我還教會了樓下的鄰居,鄰居學會後,做給家人吃,都說不錯哦!其實這到菜我是在自己酒店裏學會的!不錯吧!”食材明細主料豆腐衣(8~10張)胡蘿蔔(2~3根)輔料香菇(6~8個)金針菇(1把)冬筍(半個)食用油(...
食材明細主料鵝蛋(一個)米飯(一碗)輔料甜青椒(半個)胡蘿蔔(一小塊)圓蔥(一小片)調料油(少量)鹽(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)原味鵝蛋炒飯的做法步驟1、準備好一碗米飯,一個鵝蛋打入碗裏攪勻,青椒,胡蘿蔔,圓蔥都切成小丁。2、...
“糙米不粘,特別適合炒飯,做出來顆粒分明的感覺。”食材明細主料糙米飯(50克)鵝蛋(1個)輔料食用油(1湯匙)花菜及葉子(30克)臘腸(小許)紅椒(小許)蔥白(小許)清水(30克)調料食鹽(0.5克)生抽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鵝蛋炒三色...
可以。所處的地域不同,飲食習俗也會不一樣。鵝蛋是鵝的卵,個頭比較大,是普通雞蛋的四倍至五倍大,表面光滑,外殼呈白色,腥味比較重。鵝蛋的吃法多樣,可以直接蒸着吃,也可以製作槐花炒鵝蛋、香菇鵝蛋湯、香菜炒鵝蛋、蒜薹炒鵝蛋...
食材明細主料鵝肝(適量)輔料紅梅(適量)藍莓(適量)姜味麪包(適量)益壽糖(適量)茉莉花雪糕(適量)奶頭包(適量)裝飾小菜(適量)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)人頭馬白蘭地(適量)蛋黃(適量)牛奶(適量)淡奶油(適量)橄欖油(適量)麪粉(適量)百香果(適量)黃油(適量)呠酒...
最近兩年餐營業的銷售額不斷上升,那麼創業加盟選擇什麼行業好,就來加盟我們聶三耳鵝腸火鍋吧!這個項目、收益大,而且有着非常廣闊的前景。目前爲止聶三耳鵝腸火鍋的加盟店也越來越多,爲廣大加盟者帶來了投資的機會,那麼聶...
餐飲提問:鵝鵝鵝加盟怎麼樣大大魚巴回答:之前同事剛做了一個關於鵝鵝鵝怎麼樣的調查分析,從一些數據來看,鵝鵝鵝這家加盟店在美食加盟店中排行還是比較靠前的,說明這家店的實力比較強,經營狀況比較好。同時這家店比較具有地...
食材明細主料鵝掌(斤半)輔料八角(適量)姜(適量)孜然(適量)配料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)料酒(適量)孜然(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制鵝亦的做法步驟1、主材料。2、把配料放到鍋裏煮一下。3、把鵝亦也放進去一起褒。4、把蓋上...
食材明細主料香椿(20克)野艾草(20克)枸杞芽(20克)鵝蛋(1個)食鹽(0.3克)輔料無花生油(2湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三味野菜煎鵝蛋的做法步驟1、三種野菜洗淨。2、鍋燒熱水。3、放野菜焯水。4、過冷水,撈出撰幹水分。5、...
“這道菜味道中辣,吃起來口感爽,味道好極了。。。”食材明細主料鵝腸(適量)輔料香菜(放多點)紅椒(少許)姜(少許)大蔥(放多點)配料青芥末(依照個人口味)味事達醬油(適量)味精(適量)雞粉(適量)麻油(少許)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)和味...
食材明細主料鵝掌(適量)輔料生薑(適量)香蔥(適量)八角(適量)桂皮(適量)茶葉(適量)配料老抽(適量)料酒(適量)香油(適量)五香(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)臘味鵝掌的做法步驟1、準備的料。2、鵝掌剪掉指甲,洗淨晾乾。3、用保鮮袋裝上。4、處...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐皮30公克:30公克筍絲5公克:5公克香菇絲5公克:5公克銀芽5公克:5公克胡蘿蔔絲5公克:5公克金針菇5公克:5公克青江菜5公克:5公克香油3公克:3公克醬油5公克:5公...
“這隻鵝是農家家養的,然後送給我媽家,媽媽沒捨得吃,我們回家後,她請人宰殺洗淨後,給了我們,放在冰箱裏有一段時間了,老公想起來,要吃,我就剁剁,(鵝真難剁,下次再有鵝,我準備現買一把斧子。)按照蘇北的風味來做,很香,很香。毫不誇張的...
食材明細主料青瓜(一條)鵝三寶(400克(心,胗,腸))輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)碗汁蠔油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青瓜炒鵝三寶的做法步驟1、準備:冰鮮的鵝三寶,用鹽水泡15分...
紀念和祭祀先祖。三月三也稱上祀節、鬼節,食用鵝蛋用來悼念先祖,希望在新的一年裏可以更加吉祥順利。俗話說食用薺菜煮鵝蛋可以驅病,所以這個習慣一直流傳至今。其實蛋的品種不限於鵝蛋,也可以使用雞蛋或是鵪鶉蛋、鴿子蛋...
燒鵝是中國一道傳統特色的美味菜餚,將肥美的鵝宰殺後,過冷水用糖水勻皮,再經過一段時間的風吹醃製,最後掛在烤爐上製作而成。醃烤後的鵝肉嫩多汁,味美可口,受到了無數消費者的喜愛。在衆多燒鵝品牌中,鵝夫人就有着從嚴選食材...
食材明細主料麪粉(500克)黃油(80克)雞蛋(1個)起酥油(350克)蓮蓉(150克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)天鵝酥的做法步驟1、麪粉加入黃油、雞蛋和適量的水和成水油麪團,麪糰的軟硬要和起酥油的軟硬相當。【起酥油的軟硬會和溫...
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