小油菜怎麼吃 - 這些做法你學會了嗎
小油菜是我們平時吃的最多的蔬菜之一了，翠綠翠綠的小油菜，看着就讓人食慾大增。平時我們吃小油菜，可能就是簡單的清炒，今天小編就來爲大家推薦幾個美味的食譜，下面就一起來看看小油菜怎麼吃吧。
小油菜怎麼吃
1.材料：藜麥，大米，牛肉，雞蛋，胡蘿蔔，油菜，胡椒粉，生抽，白糖。
2.做法
(1)把藜麥和大米淘洗乾淨，然後放入電飯煲中煮熟，晾涼備用。
(2)胡蘿蔔和油菜、牛肉清洗乾淨，然後切成小丁。
(3)把牛肉放入生抽、胡椒粉和白糖，醃製半個小時。
(4)熱油鍋，倒入牛肉翻炒，變色後倒入胡蘿蔔、雞蛋和油菜翻炒均勻，加上食鹽調味。
(5)把準備好的米飯和炒好的食材攪拌均勻，壓制成型即可。
二、肉沫油菜
1.材料：豬肉，小油菜，生抽，食鹽，料酒，醬油，澱粉，大蒜。
2.做法
(1)先把所有材料清洗乾淨，豬肉切成碎末，油菜下水焯熟後瀝乾水份擺盤。
(2)熱油鍋，倒入蒜末炒香，然後放入肉末炒至變色後倒入食鹽、料酒、醬油和澱粉勾芡。
(3)把炒好的肉末蓋在油菜上即可。
三、豬肉粉條炒油菜
1.材料：豬肉，大蒜，生薑，食鹽，老抽，粉條，油菜，香蔥。
2.做法
(1)把油菜清洗乾淨，粉條煮熟之後撈出瀝乾水分，豬肉切片。
(2)熱油鍋，放入蔥薑蒜爆炒出香味，然後放入肉片翻炒。
(3)放入食鹽和老抽翻炒上色，然後倒入油菜和粉條炒勻即可。
四、蠔油香菇油菜
1.材料：香菇，油菜，大蒜，蠔油，食鹽，澱粉。
2.做法
(1)所有材料清洗乾淨，大蒜切成碎末，香菇切片。
(2)熱油鍋，先放入大蒜爆炒出香味，然後倒入香菇和油菜翻炒。
(3)然後倒入澱粉勾芡，菜炒軟之後倒入蠔油和食鹽翻炒入味即可。
五、白灼油菜
1.材料：油菜，大蒜，小米椒，食鹽，白糖，生抽。
2.做法
(1)油菜清洗乾淨，然後下鍋焯熟，撈出後瀝乾水分備用。
(2)大蒜和小米椒切成碎末，熱油鍋，把大蒜和小米辣倒入炒香，然後倒入生抽、白糖、食鹽和清水。
(3)把調好的醬汁淋在油菜上即可。
六、桂花魚小油菜粥
1.材料：小油菜，大米，桂花魚，生薑，食鹽，香蔥，胡椒粉。
2.做法
(1)桂花魚清洗乾淨，在魚身上劃上幾刀，生薑切絲，香蔥切段，小油菜切碎。
(2)熱油鍋，把桂花魚煎至兩面金黃，然後放入生薑和香蔥翻炒倒入清水煮開。
(3)把桂花魚撈出剔出魚肉，大米淘洗乾淨，和魚湯一起倒入鍋中燉煮。
(4)快熟的時候加上油菜一起熬煮，然後撒上食鹽和黑胡椒粉調味。
透過上文的介紹，想必現在大家都知道小油菜怎麼吃了吧。有了小編介紹的這些做法，大家就再也不用只吃簡單的炒油菜啦。小油菜吃起來甘甜可口，而且含有豐富的膳食纖維，脂肪含量又低，喜歡吃的朋友們可千萬不要錯過這些做法哦!
