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食材明細主料鴨腎(一個)油菜(100g)輔料水(1000毫升)姜(一小塊)調料豬油(一勺)鹽(適量)雞精(2g)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)鴨腎油菜湯的做法步驟1、姜拍扁。2、鴨腎切好。3、油菜花洗乾淨。4、放水、姜、鴨腎。5、煮開放油菜...
“黑蘿蔔乾俗稱"菜蒲",很難得的菜,這可是要醃製數年纔有黑蘿蔔,上次回家,家中阿嬤給的,當時特驚訝,咋有這"老古董"啊,據說那是阿嬤回自己的老家,弟媳數年前在兒子結婚時醃製的,現在女兒都讀初中了,只是一直放到忘...
“上一道菜譜中提到的鴨骨配上食材來做湯,就是鴨骨油豆腐青菜湯和鴨骨土豆湯哦。。。”食材明細主料鴨骨(155克)油豆腐(65克)青菜(170克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨骨油豆腐青菜湯的做法步驟1、...
“陳腎即臘鴨腎,健脾消滯,潤肺去燥,用於煲湯非常鮮美好味道。”食材明細主料西洋菜(750g)鹹豬骨(500g)陳腎(4個)山藥(半根)輔料北杏(5g)南杏(5g)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)陳腎山藥西洋菜湯的做法步驟1、西洋菜洗淨,切段。2、...
“廣州人都比較喜歡喝湯,特別是老火湯。我家每週大概會煲3,4次吧。這個湯可以幫助消化,調理寶寶脾胃積食,沒胃口,幫趕跑呼吸不舒服,全家適宜。”食材明細主料白菜乾(75g)香菇(50g)陳腎(2個大的)筒骨(750g)輔料薑片(2片)蜜棗(2個)陳皮(1...
食材明細主料西洋菜(500g)陳腎(6個)豬骨(500g)輔料姜(4片)無花果乾(3個)蜜棗幹(1個)陳皮(5g)瑤柱(50克)胡蘿蔔(1個)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西洋菜陳腎豬骨湯的做法步驟1、西洋菜放入淡鹽水中浸泡10分鐘,擇洗乾淨備用...
現在很多人由於生活或者是工作壓力大,就很容易出現腎虧損的狀況,其實腎虧損說白了就是因爲平時過多的勞累,所以導致身體支撐不住,就造成了腎虧損。其實想要調理好腎,在日常的飲食中就應該多注意吃一些補腎的食物,下面就爲大...
食材明細主料鴨腎(三個)黃瓜(兩根)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)蒜(適量)麻油(適量)香油(適量)醬油(適量)白糖(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨腎炒黃瓜的做法步驟1、鴨腎洗乾淨,鍋裏放水、放一片姜,開鍋後,將鴨腎焯水。2、撈起...
“酸爽可口,微辣,宵夜來一份,好滋味。”食材明細主料鴨腎(3個)輔料檸檬(3片)蒜(適量)蔥(少許)薑絲(少許)調料醬料(少許)泰式辣醬(少許)糖(少許)料酒(少許)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸爽檸檬鴨腎的做法步驟1、備好食材:鴨腎用鹽抓勻...
食材明細主料鴨腎(3副)輔料香菜(20g)調料小米辣(2個)鐵線椒(1個)豬油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)香菜炒鴨腎的做法步驟1、小米辣鐵線椒切好。2、香菜切好。3、熱油放辣椒炒。4、放鴨腎(鴨腎先焯水,...
食材明細主料陳腎(適量)菜乾(適量)花生(適量)豬骨(600克)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)陳腎花生菜乾湯的做法步驟1、準備:新鮮豬骨。2、先將豬骨焯水。3、清洗一下瀝水備用。4、湯料:花生,芡實,北杏仁...
“一款我自已很喜歡的下飯菜...”食材明細主料鴨腎(2只)朝天椒(半隻)輔料酸菜(中棵)(1棵(250G))油鹽糖蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜爆炒鴨腎的做法步驟1、按平時習慣洗乾淨切好食材(鴨腎用粉裝物洗一下後切花)2...
食材明細主料臘鴨腎(三個)西洋菜(一斤)排骨頭(650克)輔料姜(一塊)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臘鴨腎西洋菜豬骨湯的做法步驟1、準備:排骨頭,臘鴨腎,西洋菜。2、排骨頭,臘鴨腎焯水後清洗乾淨。3、將臘鴨腎切厚片,...
食材明細主料西洋菜(適量)陳腎(2個)羅漢果(適量)紅蘿蔔(適量)豬骨(適量)鯽魚(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西洋菜陳腎湯的做法步驟1、備材料2、豬骨頭焯一下3、鯽魚用油煎過4、取一個鍋,放水、陳腎、豬骨、無...
俗話說,民以食爲天。尤其對於吃貨來說,天下美食就是自己的心頭好。在日常生活中,各種各樣的美食多不勝數,有些人喜歡吃烤雞、有些人喜歡吃鴨肉、有些人喜歡吃豬肉,還有些人喜歡吃鴨腎。喜歡吃鴨腎的人最在乎的就是如何把鴨...
食材明細主料鴨腎(一斤)輔料香菜(4顆)蒜瓣(2個)生薑(1塊(切片))配料生抽(適量)陳醋(適量)芝麻油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香鴨腎的做法步驟1、準備材料2、鴨腎去掉表面的油脂,洗淨後飛水,飛水是時候要放一半的薑片。3、...
“現代飲食不支援吃肉髒,但偶爾吃幾次並無大礙。”食材明細主料鴨腎(400克)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(10毫升)幹辣椒(2個)大蒜苗(100克)胡椒粉(2克)料酒(10亳升)紅蘿蔔(20克)原味(口味)未知(難度)炒鴨腎的做法步驟1、把鴨腎去掉韌的那層,然後...
食材明細主料鴨腎(適量)香菜(適量)花生(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)浙醋(適量)白糖(適量)花生油(適量)芝麻油(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌鴨腎的做法步驟1、鴨腎下清水放點五香粉和料酒煮熟透,拿出來放涼切片。2、花生...
食材明細主料蒲菜(適量)鴨子(適量)輔料王守義燉肉料包(適量)調料鹽(一點點)雞精(一點點)料酒(適量)蔥花(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒲菜鴨湯的做法步驟1、肉塊是展示用的,最後剩這麼多燉湯就夠了。。我買了半片鴨,整件焯...
“這是我在國外學的一道湯,味道酸酸鹹鹹的,喝了很開胃哦”食材明細主料鴨肉(600克)鹹菜(200克)輔料料酒(10克)姜(6塊)鹹水梅(4個)胡椒粉(3克)味精(2克)酸鹹(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹菜鴨湯的做法步驟1、配料切好洗淨2、鴨肉過水...
食材明細主料蒜薹(適量)鴨腎(適量)輔料姜(適量)紅椒(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒鴨腎的做法步驟1、將鴨腎切成喜歡的花樣加入胡椒粉,雞粉,澱粉,鹽,醬油抓均醃十分鐘備...
“之前買了四個鴨胗,炒了兩個剩兩個,今天突然想起還有香菇,就拿出來炒着吃啦,味道還不錯呀!剛剛百度了一下,才搞清楚,原來雞鴨的腎和胗(或肫,指的是雞鴨的胃)是不一樣的東西,我一直把名字搞錯了,現在改過來。”食材明細主料香菇(適...
“西洋菜是廣東民間秋冬日常用以煲或滾湯的時蔬之一,其性平,味甘中帶澀,這微澀味常給人們以清潤生津的作用,它能清肺熱、潤肺燥。蜜棗則性平味甘,能益心潤肺生津,亦是廣東民間秋日常用煲湯佐料之一。陳腎是臘鴨腎的一種,但卻...
食材明細主料鴨腎(500g)輔料蔥段(15g)蒜瓣(3瓣)調料油(適量)米酒(20毫升)鹽(少量)醬油(適量)蠔油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨腎炒蔥段的做法步驟1、鴨腎切好,蔥切段,蒜拍碎。2、熱油放鴨腎炒。3、炒2分鐘放米酒。4、放了...
食材明細主料鴨腎(2個)筍乾(3棵)輔料胡蘿蔔(半根)辣椒(1只)薑片(適量)蒜米(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨腎炒筍乾的做法步驟1、準備好材料。2、熱油爆香姜蒜,加鴨腎一起爆炒。3、炒變色後,加醬油調...
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