麻辣鴨血的做法 夏季開胃菜--麻辣鴨血 麻辣鴨血怎麼做

“這幾天做什麼都好累，LG長蛇瘡天天折騰他的什麼菜都要忌口，

連調味料都不怎麼敢下就是簡單的鹽巴味精。

爸爸叫我回老家拿一下草藥給他用，快中午的時候到家。

丫頭在幼兒園突然發燒，老師拼命打電話，我安排人

去接孩子，結果老師沒開門又連續打了半個小時

電話老師沒有接，人家走了老師纔打電話過來叫我馬上去接

這下我沒招了拿着藥，和LG馬不停蹄的從老家趕到幼兒園

山區的彎道1個小時40分鐘拼命的趕，待我到了孩子燒也退了真的是好累。

怎麼可以這樣折騰我。這幾天折騰這父女兩什麼都沒空做，

今天稍微有點空把前幾天的菜上傳一下。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣鴨血的做法步驟

• 1、.材料：鴨血4片香蔥2棵辣椒4個香菜1棵調料：花椒適量生薑4片調和油適量鹽巴適量味精適量蒸魚鼓油半湯勺

• 2、.把蔬菜類洗淨切好，鴨血切方塊備用。

• 3、.坐鍋上火待鍋內溫度升高再倒入調和油，爆香花椒撈起花椒。

• 4、.再倒入香蔥和生薑片爆香。.

• 5、.倒入辣椒爆炒變色。

• 6、.倒入鴨血翻炒均勻。

• 7、倒入蒸魚鼓油。

• 8、倒入鹽巴

• 9、倒入味精翻炒入味。

• 10、.在起鍋前撒入香蔥和香菜。

小竅門

*鴨血買回來就要焯水備用，但是別蓋蓋子不然會老掉。

*鴨血要切大塊一點，在備用過程會滲水出來變小。

*如果喜歡麻一點的可以不要撈出花椒哦。