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“所謂小炒菜就是用很普遍很大衆的食材，在很短的時間內，以大火快炒做成不同口味的菜品，小炒所使用的工具很簡單，幾乎一口炒鍋即可搞定，一些複雜的炊具如壓力鍋、沙鍋、燉鍋是根本用不上的。爲了使食物易熟、快入味，除了葉莖...
食材明細主料菜花（一顆）輔料胡蘿蔔（適量）木耳（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒菜花的做法步驟1、菜花洗淨切小塊焯水斷生，撈起瀝乾水分。2、木耳泡發洗淨。3...
“家常菜---小炒菜花”食材明細主料菜花（1個）豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）味極鮮醬油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小炒菜花的做法步驟1、豬肉切片，蔥切碎。2、花菜洗淨掰成小朵。3、鍋裏油熱加入肉片煸炒。4...
食材明細主料有機菜花（一個）輔料蒜苗（適量）大蒜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒有機菜花的做法步驟1、菜花切小塊。2、切好材料。3、鍋裏燒開水加少許...
“家常但營養豐富，菜花十字花科抗癌明星，胡蘿蔔富含維生素胡蘿蔔素。”食材明細主料菜花（500g）西紅柿（1個）胡蘿蔔（半根）瘦肉（100g）輔料蔥（適量）鹽（5g）料酒（5g）生抽（5g）白糖（3g）雞精（3g）香油（3g）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜花小炒肉的...
食材明細主料菜花（適量）番茄（適量）青椒（適量）輔料蔥（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常小炒菜花的做法步驟1、菜花掰小朵用鹽水浸泡一下。2、蔥薑蒜和紅辣...
食材明細主料菜花（適量）輔料鹽（適量）紅辣椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒菜花的做法步驟1、菜花切開洗淨。2、燙一下。3、蔥蒜爆香。4、下菜花，辣椒，鹽。...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花菜：適量胡蘿蔔：適量蒜：適量姜：適量輔料豆瓣醬：適量生抽：適量鹽：適量花椒粉：適量糖：適量具體步驟1.菜花洗淨切或撕小朵，胡蘿蔔切片，蒜拍扁薑切片。2.湯鍋加...
“以前特別討厭吃花菜，隨着年齡的增長慢慢的不怎麼挑食了。自從學會炒這道菜，花菜就被收入到食譜中了。”食材明細主料花菜（一盤）輔料青椒（一個）大蔥（半根）乾紅椒（三個）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小炒有機花菜的做法步驟...
食材明細主料小娘蟹（205克）花菜（220克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花菜炒小娘蟹的做法步驟1、材料：小娘蟹（已清洗）、花菜、薑片2、將花菜掰成小朵清洗清洗，撈出待用。3、將已清...
食材明細主料小白菜（120克）花蛤（315克）輔料料酒（適量）竹鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜炒花蛤的做法步驟1、食材：小白菜、花蛤（已吐完泥沙洗淨）2、將小白菜洗淨。3、放在案板上切開，待用。4、燒鍋倒油燒...
食材明細主料花菜（適量）五花肉（適量）輔料青椒（適量）小米椒（適量）調料豆瓣醬（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒花菜的做法步驟1、食材:花菜用鹽水浸泡十分鐘清洗乾淨，五花肉切片，青椒，小米椒。2...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料菜花：1朵胡蘿蔔：100黑木耳：5朵蒜頭：2瓣青蒜：1棵輔料史雲生瓶裝濃醇高湯：適量油：適量生抽：適量生粉：適量具體步驟1.菜花清洗乾淨後切成小朵；胡蘿蔔削皮後切花片；...
“在超市看到新鮮的黃花菜，買了一盒回家炒個小菜，很不錯。”食材明細主料黃花菜（1盒）胡蘿蔔（適量）黑木耳（適量）尖椒（1個）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小炒黃花菜的做法步驟1、黃花菜洗淨後...
食材明細主料花椰菜（300克）肉（適量）大蒜頭（適量）蒜苗（適量）青椒（一個）米椒（幾個）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）耗油（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）小炒花椰菜的做法步驟1、花椰菜清洗乾淨，掰成小朵。2、起鍋燒水。3、起...
“昨天午餐一道快手菜素菜也有味道老家把這種菜叫菜花，上海人叫小菜花。搭配大蒜煸炒有股淡淡的香味。”食材明細主料小菜花（400克）大蒜（幾片）輔料玉米油（8毫升）鹽（2克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒小菜花的做法步驟1...
“這是一道下飯菜，韭菜和甜麪醬一起炒非常美。記得小時候有賣鉄雀兒的。鉄雀兒，韭黃和黃芽白菜，銀魚，紫蟹，晃蝦，青蘿蔔，鴨梨是天津的冬季八珍。現在爲了環保，沒有賣鉄雀兒的了。這炸鉄雀兒一定要配上韭菜和甜麪醬。味道纔好。...
食材明細主料白菜花（適量）木耳（適量）輔料香蔥（適量）韭菜（適量）配料生抽（適量）食用油（適量）香油（適量）香醋（適量）乾紅辣椒（適量）生澱粉（適量）花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小炒木耳花菜的做法步驟1、菜花焯水後，放入盤中瀝乾備...
“菜花富含維生素、膳食纖維和礦物質，並且對心臟以及降血壓有促進作用。有機菜花無污染更利於提高免疫力。家常小炒營養好吃。”食材明細主料有機菜花（1個）洋蔥（1個）裏脊肉（80克）紅黃綠椒（各半個）蔥頭（1個）姜（1塊）蒜（半頭）輔料油（少許...
“因爲家裏的花菜吃不完，所以奶奶就把菜花給醃製了爽口清脆，挺好吃的醃的花菜本身就有鹽份，所以炒的時候就不用再加鹽了”食材明細主料醃花菜（適量）輔料蔥花（適量）蒜米（適量）配料糖（適量）蠔油（適量）料酒（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
“朋友給了從鄉下帶回來的小河蝦，今天配上韭菜花又香又好吃😋鮮美無比！（特別加了欖角味道棒棒噠👍”食材明細主料韭菜花（350克）幹河蝦（150克）炸菜絲（50克）欖角（5粒）輔料蒜（2粒）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花炒小河...
食材明細主料韭菜花（250克）紅蝦乾（70克）輔料姜（2片）蒜（2瓣）調料鹽（2克）雞精（2克）生抽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭菜花炒小紅蝦的做法步驟1、韭菜花清洗乾淨，切成約4cm長的段。2、姜切末、蒜切末。3、紅蝦乾清洗乾淨，瀝乾...
食材明細主料小白菜（300克）豬肉（100克）紅辣椒（5克）輔料食鹽（0.5克）花椒粉（0.5克）花生油（10克）生抽（10克）雞精（0.5克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花肉炒小白菜的做法步驟1、小白菜洗淨切段。2、鍋燒開水。3、下小白菜焯水。4、變...
“早上逛菜市場，買到了鮮黃花菜，搭配着黑木耳、胡蘿蔔、蘑菇炒了盆小菜，營養豐富，鮮味可口”食材明細主料鮮黃花菜（適量）黑木耳（適量）蘑菇（適量）胡蘿蔔（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮黃...
食材明細主料五花肉（適量）花菜乾（適量）青小辣椒（適量）大蒜（適量）輔料紅小辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花菜乾小炒肉的做法步驟1、原料：五花肉，花菜乾，青紅小辣椒，大蒜2、花菜乾用清水浸泡約20分鐘3、大蒜切片，辣椒切...
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