韭菜小炒五花肉的做法 - 韭菜小炒五花肉怎麼做
來源:飄香吧 2.62W
“這是一道下飯菜,韭菜和甜麪醬一起炒非常美。記得小時候有賣鉄雀兒的。鉄雀兒,韭黃和黃芽白菜,銀魚,紫蟹,晃蝦,青蘿蔔,鴨梨是天津的冬季八珍。現在爲了環保,沒有賣鉄雀兒的了。這炸鉄雀兒一定要配上韭菜和甜麪醬。味道纔好。今兒做的五花肉配上韭菜甜麪醬,也很不錯。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
韭菜小炒五花肉的做法步驟
1、主要原料。
2、五花肉切薄片備用。
3、雞蛋炒散備用。
4、韭菜洗淨切段備用。
5、燒熱油,蔥花熗鍋放五花肉片煸炒。
6、炒到五花肉片略微焦黃,放甜麪醬。醬油,少許鹽,煸炒。
7、炒勻後,放雞蛋炒勻。
8、出鍋前放韭菜,翻炒均勻即可。
9、韭菜小炒五花肉。