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“禁漁期間，鮑叔的思緒也好像一同被封鎖般，總感覺家常的海鮮食譜大多挖掘殆盡，餘下的不過是配料間的更替罷了，實在少有靈光乍現的時刻。直到看到了一衆素食料理藉由調味方式，模擬出比肩肉類的口感，像是用香菇cos的鮑魚就足...
“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐爲補益清熱養生食品...
食材明細主料杏鮑菇（半個）內酯豆腐（半盒）輔料小蔥（適量）花椒（少許）花生油（1勺）蔥末（少許）薑末（少許）蠔油（1勺）鹽（少許）水澱粉（適量）香油（少許）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇豆腐羹的做法步驟1、杏鮑菇，切碎。2、蔥姜切好。3、小蔥...
“鮑魚菇能降低血壓，膽固醇，提高免疫力。豆腐清熱潤燥、清潔腸胃，有增加營養，幫助消化的作用。”食材明細主料幹鮑魚菇（1把）豆腐（1塊）雞胸肉（100克）紅辣椒（半個）西蘭花（2塊）大蔥（1棵）大蒜（半頭）輔料油（少許）醬油（少許）蠔油（少許）番茄醬（少許）黑...
食材明細主料玉子豆腐（適量）蟹柳（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鮑汁（適量）雞粉（適量）薄水澱粉（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）鮑汁燒玉子豆腐的做法步驟1、玉子豆腐切成厚片。2、姜蒜切末，蔥...
食材明細主料老豆腐（500克）輔料油（適量）鮑汁（6克）蒜子（8克）生抽（5）生粉（1小勺）蔥花（適量）鹽（適量）雞粉（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮑汁燒豆腐的做法步驟1、豆腐、蒜子、蔥材料，鮑汁忘了放。2、把全部材料洗淨，蒜子去皮拍碎、...
“家常菜最簡練，也沒有什麼講究，只要不違背食品的宜忌原則可隨意來搭配，好吃與否全在自己的選材和火候，配伍的好就相當美味。今天做一款豆腐菜。其主料爲豆腐，再配一些肉末、蘑菇、炸菜和青豌豆等，用鮑魚汁來調味，吃起來絕不...
“杏鮑菇有杏仁的香味和菌肉的肥厚如鮑魚的口感。質地脆嫩，結實，爽口，營養豐富。豆腐中國的特有的美味，杏鮑菇燜豆腐一道家常素菜，確實營養豐富美味。”食材明細主料杏鮑菇（300克）油豆腐（200克）輔料油（3ml）鹽（3克）醬油（2ml）紅辣椒（50...
“今晚，下班後出去逛商場，買了一堆日用品和食品回家，其中有一支鮑魚調味汁料。於是，很新鮮的做了個【鮑汁香菇豆腐煲】。”食材明細主料嫩水豆腐（2大塊）幹香菇（6朵）肉片（小許）輔料小蔥（1根）配料鹽（適量）鮑汁（1勺子）醬油（適量）油（適量）鹹鮮...
食材明細主料豆腐（200g）杏鮑菇（300g）輔料西紅柿（1個）植物油（1勺）調料生抽（1匙）醋（1匙）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇燉豆腐的做法步驟1、杏鮑菇焯水備用。2、西紅柿去皮切塊，豆腐切塊。3、炒鍋放油燒熱，放西紅柿爆...
食材明細主料杏鮑菇（適量）輔料豆腐（適量）配料蔥（適量）鹽（適量）糖（適量）鮑魚汁（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮑汁杏鮑菇豆腐的做法步驟1、杏鮑菇切片，放水中焯一下2、豆腐切成小塊，也放水中焯一下3、鍋中放油，蔥花爆香，下入...
食材明細主料杏鮑菇（適量）輔料腐乳（適量）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳汁燒杏鮑菇的做法步驟1、準備材料。2、腐乳搗碎,和腐乳汁攪拌均勻.3、杏鮑菇洗乾淨切片備用.4、熱鍋入油，到入杏鮑菇.5、翻炒兩分鐘.6、在放...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：三塊韭菜：適量輔料雞蛋：1個肉沫：少許蔥：2根小紅椒：4個蒜：5瓣具體步驟1.將豆腐切適量大小。雞蛋打散，豆腐放入雞蛋中粘雞蛋液，放入六成熱油鍋炸成金黃...
“鮑汁比很多調味品都貴，但是它拿它做菜味道也確實不錯，很鮮美這個很簡單，做出來也挺好吃的。”食材明細主料海鮮菇（適量）千頁豆腐（適量）輔料鮑魚汁（2勺）澱粉（適量）鹽（適量）蒜泥（適量）蔥段（適量）清淡（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮑汁...
食材明細主料嫩豆腐（200g）杏鮑菇（100g）輔料西紅柿（1個）花生油（1勺）調料醋（1匙）生抽（1匙）鹽（適量）香油（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇豆腐湯的做法步驟1、嫩豆腐切塊，杏鮑菇洗乾淨切塊，西紅柿切塊。2、先把杏鮑菇放入炒鍋...
“買了日本豆腐幾天了，本來是要做一個花樣豆腐的，一直忙也沒有做，今天正好有空，把它做了，今天我用剩下的一點胡蘿蔔和黃瓜搭配，做了【鮑汁日本豆腐】日本豆腐經過這樣一做，外表酥脆、裏面滑嫩，料汁鮮濃，還成了一道不錯的下飯菜...
“每天做豆漿都有剩餘的豆渣，倒掉很可惜，做得最多的是雞蛋豆渣餅，現在試試豆渣糯米圓子，再給它裹上一層鮑汁，是不是變華麗了！”食材明細主料豆渣（適量）糯米（適量）洋蔥（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）鮑魚汁（適量）鹹鮮（口味...
“鮑魚呈橢圓形，肉紫紅色，鮑魚肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其它海味所能比擬，歷來被稱爲『海味珍品之冠』，素有『一口鮑魚一口金』之說。鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞...
“豆腐又營養又好吃，日本豆腐經過這樣一做，外表酥脆、裏面滑嫩，料汁鮮濃，還成了一道不錯的下飯菜了。我想有了鮑汁，日本豆腐怎麼做都好吃，要吃酥的，沾料吃，要吃軟的就湯汁多點。。。。。做好的菜菜吃了還想吃，不過下次換個樣吃...
“我喜歡把幾樣食材搭配在一起來做菜，營養豐富.口味多樣而且色彩鮮豔很能引起食慾，在這天天汗蒸般的夏日裏，做一道時蔬小炒，即會補充營養，又會給人一種賞心悅目的感覺，即使吃飯都會有一個好心情，讓夏日悶熱的煩悶隨着一道美...
“所謂鮑片，是將螺的螺頭切片，而並不是鮑魚切片，所以也叫螺片，雖說營養成份沒有鮑魚那麼高，但在價錢的考量上，只要烹調適宜，也是一道鮮美的海味。”食材明細主料鮑片（一包）豆苗（一盒）輔料胡椒粉（一小匙）芡粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分...
食材明細主料土豆（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）糖（適量）鮑魚汁（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮑汁土豆片的做法步驟1、主要材料。2、豬肥肉和瘦肉分開，肥肉先下鍋，炸出油。3、下入瘦肉炒熟...
食材明細主料豆漿（250ml）雞蛋（3個）輔料鮑汁（2勺）蠔油（1小勺）蒜蓉（少許）玉米澱粉（20g）蔥（少許）鹽（5g）麪粉（10g）洋蔥（1/4個）紅椒碎（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮑汁極品豆腐的做法步驟1、首先準備豆漿250ml,雞蛋3個。2、雞蛋打散，加...
“之前一直不愛吃超市賣的油豆腐塊，直到發現它和杏鮑菇燴在一起，豆腐融合了杏鮑菇鮮香的汁水，再加上一點點紅辣椒點綴一下，鮮美多汁，又有一絲微辣的感覺，絕對是一種超享受的體驗”食材明細主料油豆腐塊（3塊）蒜（少許）紅辣椒（少許）...
食材明細主料杏鮑菇（2個）豆腐（1塊）輔料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇燒豆腐的做法步驟1、成品圖2、準備食材：杏鮑菇2個洗淨、豆腐一塊、蔥2...
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