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食材明細主料鐵棒淮山藥（1塊）輔料食用白糖（1匙）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸淮山藥的做法步驟1、準備鐵棒淮山藥一段砍成三小段。2、削皮洗淨切片棱形塊備用（可以用一次性手套工作，不然手會癢）。3、鍋內放入水上鍋蒸...
10分鐘。淮山也是一種比較常見的蔬菜，放在微波爐裏一般10分鐘就可以蒸熟，但把淮山放進微波爐之前要記得裹上一層保鮮膜，保證淮山的水分不會流失，嚐起來口感更佳。但也可以考慮把淮山切成塊，放在鍋裏清蒸，這樣會方便很多。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘下班回家經過菜市場，看到菜農有些賣山藥的，看起來很不錯，之前就聽說山藥的營養價值很高，於是就上前去詢問價格後，買了一大捆回來，買那麼多，煎、炒、煮、炸、...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮淮山：500新鮮嫩雞：500輔料鹽：量適油：適量醬油：適量紅棗枸杞：適量具體步驟1.淮山去皮，切片墊於盤底2.紅棗枸杞姜油鹽調勻雞肉3.將調好味的雞肉鋪於淮山...
“週六都跑去玩了，二懶銀簡單做個飯飯吧。一早去買了淮山、扇骨、菜心，想想北京才6元一斤的扇骨，唉，廣州16元一斤，真是傷不起呀。。。中午計劃：一湯二菜一飯，嘿嘿，足亦。。。懶銀招數如下，去片。。。”食材明細主料淮山（一斤）胡...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘淮山藥蒸肉碎，喜歡吃蒸菜的人，當然不能少了這道好吃美味魚，沒有是屬於肉類，不用擔心脂肪，魚鮮美，不僅外表加分而且它吃起來比較方便，所以非常的受歡迎，是屬於...
“淮山又叫山藥，其肉質潔白，含有蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素，據藥理研究薯蕷中的黏多糖，可以刺激和調節人體的免疫系統，有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖與無機鹽類結合，可以形成骨質使軟骨有一...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘淮山藥蒸鯽魚是一道具有藥用功效的飯菜，我們許多身體需要調理的或者上年紀的老人是非常的適合我們的淮山藥蒸鯽魚，這道菜屬於粵菜的菜系所以不用說大家...
食材明細主料淮山（適量）老鴨（適量）輔料生薑（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）生薑淮山蒸老鴨的做法步驟1、老鴨2、斬塊，3、淮山，4、薑片，5、淮山去皮切丁，6、薑片放進油鍋裏炒香，7、放進老鴨，8、撒上鹽，9、炒勻，1...
“簡單蒸菜，清淡有營養！”食材明細主料淮山（1截）玉米（1根）肉末（50g）輔料蔥（少許）調料醬油（2匙）食用油（適量）食鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末淮山蒸玉米的做法步驟1、準備的食材。2、玉米粒放盤底，淮山去皮切小塊放上面...
食材明細主料淮山（一條）玉米（一條）冬菇（15個）輔料鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）淮山丸的做法步驟1、淮山蒸熟用保鮮袋裝着壓成蓉2、玉米冬菇炒熟加點鹽3、然後淮山蓉裏面加入玉米冬菇就可以蒸了...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘淮山藥蒸肉碎是用淮山藥和豬肉兩種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，豬肉肉香味濃郁，和山藥蒸在一起，能最大程度的儲存山藥的營養成分，山藥是一種在日...
10到15分鐘。把淮山切成小塊更容易蒸熟。淮山應該蒸熟後再剝皮，這樣纔會保持白嫩。吃蒸熟的淮山時，可以按照喜好加入白糖或者蜂蜜，增加甜度，讓口感更豐富。偏好鹹口的可以放入肉類一起蒸。...
二十分鐘左右。淮山蒸肉餅中間裹着肉餡，需要蒸熟後纔可以食用。蒸的時間不夠，中間的肉餡不容易熟，蒸的時間太長的話，肉餅就是去了原本的香味及勁道，且麪皮也會吸收水分變得軟爛不好吃。...
“淮山有健脾益胃、固腎補肺、益氣養陰、長志安神、強筋壯骨、延年益智等功效，適用於脾胃虛弱，腎虛尿頻、消渴、泄瀉、腰膝痠軟、肺虛咳喘，多吃有補益。搭配瘦肉蒸吃，味道鮮美。”食材明細主料鮮淮山（200g）豬臉肉（150g）輔料生...
半個小時。淮山蒸雞是一道特色小吃，味道十分鮮美。蒸雞之前，需要將雞放在冷水裏加入適量料酒去腥，煮出雞肉裏面的血沫。具體蒸的時候還是需要根據雞的大小而定。蒸好的雞切成小塊狀，加入調好的醬料攪拌均勻即可食用。淮山...
“淮山之後煲湯喝？試一試這個蒸法。”食材明細主料肉（200g）輔料山藥（100g）蒜頭（4瓣）幹香菇（4個）生抽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）淮山片蒸肉的做法步驟1、肉加生抽，鹽，醃製半小時。2、淮山切片擺盤子底部。3、...
“淮安軟兜，這道菜選用筆桿粗的小鱔魚烹製而成。成菜後魚肉十分軟嫩，用筷子夾起，兩端下垂，猶如小孩胸前的肚兜帶。吃的時候用湯匙兜住，稱其‘軟兜鱔魚’。此菜源於江蘇淮安地區，故稱‘淮安軟兜’。”食材明細主料筆桿鱔魚（75...
“雜蔬蒸肉末豆腐，清香、軟糯，美味！”食材明細主料豆腐（1塊）胡蘿蔔（1根）淮山（1截）肉末（適量）輔料蔥（少許）調料醬油（2匙）鹽（適量）生粉（1匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐肉末蒸淮山的做法步驟1、準備的食材。2、淮山、胡蘿蔔去皮...
“淮山洗淨蒸熟後可以炒菜或燙火鍋，非常方便”食材明細主料淮山（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸淮山的做法步驟1、淮山洗淨放入高壓鍋蒸架上2、蓋好蓋子壓10分鐘左右3、蒸熟的淮山4、颳去皮，切片可以炒制，也可以...
“用料：淮山500克，自醃豆瓣醬1大匙。調料，辣椒油，調味汁。過程：1、淮山500克去皮，2、冼淨切成片，3、將好的淮山擺盤，4、再把備好的豆瓣醬碼在淮山上面，5、放進蒸鍋裏蒸10分鐘，6、端出，淋上辣椒油，調味汁即成。”食材明細主料淮山（5...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料草原雞：一隻淮山：100枸杞子：15輔料料酒：適量醬油：適量蔥段：適量薑絲：適量白糖：適量鹽：適量具體步驟1.雞肉斬塊、洗淨，放入大鉢中。2.加入料酒、醬油、蔥段、姜...
“在國內有些餐廳會備淮鹽，有時家裏也會買一瓶常備，但來這裏後，去華人亞洲超市又遠，何不自己試着炒一炒呢？偶爾從網上見到一個淮鹽方子，由海鹽、黑椒和五香粉組成的，筆者感覺黑椒的顏色太深味道也單調，把方子改了一改，改成用黑...
“淮山粉糯、鴨血嫩滑，加入肉末蒸出來特別香，好吃😋！”食材明細主料淮山（500g）鴨血（1盒）肉末（150g）輔料蔥（1顆）調料醬油（3匙）食鹽（適量）食用油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）淮山鴨血蒸肉末的做法步驟1、準備的食材。2、淮山...
食材明細主料淮山（適量）雞（適量）輔料生抽（適量）姜（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）淮山蒸雞的做法步驟1、淮山去皮浸水防氧化。2、雞剁成小塊。3、加入鹽油胡椒粉。4、加入生抽。5、加入薑片蔥絲拌勻...
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