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“香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,...
食材明細主料豬五花肉(一塊)輔料香菇(適量)配料食鹽(適量)大蔥(兩段)生薑(一塊)八角(一個)肉桂(一塊)白糖(3勺)老抽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇燒肉的做法步驟1、1.準備所有燒菜所需食材...2、2.豬五花肉切成肉...
食材明細主料掛麪(適量)輔料香菇(適量)瘦肉(適量)大蒜(適量)蔥(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇肉絲麪的做法步驟1、把掛麪放入沸水中煮4分鐘撈出。2、撈出備用。3、準備配料。4、鍋中熱油煸炒香菇大蒜末瘦...
“紅燒肉是唯一南北都喜歡的一種菜,受歡迎程度可想而至,但是單純的吃肉,未免油脂過高,配合一點其他的材料,不但味道可口,也更富有營養,今天的這款【香菇紅燒肉】就是我家上座率比較高的紅燒肉菜,香菇吸收了紅燒肉的香味,紅燒肉...
“一外省男,進四川的飯店,點了個魚香肉絲,吃了一口大叫:“老闆老闆!!”老闆說:“啥子事?”“你這魚香肉絲咋沒有魚呢?”“魚香肉絲本來就沒得魚嘛!”“沒得魚乾嘛叫魚香肉絲呢?”“剷剷喲~~照你娃這麼說,如果你要是點個‘虎皮青椒...
食材明細主料豬肉(適量)香菇(適量)凍豆腐(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)凍豆腐肉絲燒蘑菇的做法步驟1、豬肉切絲,蔥洗淨切段。2、蘑菇提前泡發。3、凍豆腐2塊提前解凍。4、凍豆腐擠去...
食材明細主料梅花肉(適量)香菇(適量)糯米(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇肉燒賣的做法步驟1、梅花肉切丁。2、香菇泡發後切丁。3、糯米洗淨後浸泡12小時。4、鍋中倒入油放入肉丁和香...
“鴨肉,是我們家經常出現的食材,經常用來燉燙或者燒肉吃,但是兒子似乎對2條腿的食物總是不那麼喜歡,考慮到鴨肉滋陰,對於正發育期的孩子是很好的食材,所以想辦法讓孩子多吃點便是當媽的責任了。這次用了香菇,爲了去除鴨肉的...
“年三十的時候吃了好多餃子,感覺要吃傷了,所以吃了兩天粥來養養胃。肉絲是之前包包子剩下的,加了胡蘿蔔~熬了很久的粥吃起來很綿密,加上香菇和醃製好的肉,只放了鹽和胡椒粉調味,吃起來清清淡淡的,再炒兩個小菜就是一頓飯了...
“絲瓜是夏季常食的蔬菜,它營養豐富,含有多種維生素其中維生素B1含量很高,利於小兒大腦發育及中老年人保持大腦健康。絲瓜味甘性涼,有清熱此痰、涼血、解毒的功效。香菇素有"山珍之王"之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食...
食材明細主料肉絲(100G)鮮香菇(6個)輔料大蒜葉(適量)薑絲(適量)鹽(1勺)雞精(1小勺)料酒(1小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮香菇炒肉絲的做法步驟1、肉絲加0.5勺鹽、料酒、薑絲,攪拌均勻,醃製10分鐘。2、鮮香菇洗淨切成薄片3、...
食材明細主料雞蛋(一隻)香菇(4只)肉絲(小半碗)輔料黃酒(少許)鹽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇肉絲蛋湯的做法步驟1、肉絲放適量鹽味精,黃酒,在鍋裏煸炒2、放適量的水3、放入切好片的香菇4、將一隻雞蛋打均...
食材明細主料豬肉(適量)香菇(適量)輔料彩椒(適量)配料蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)乾紅辣椒(4個)醬油(適量)雞精(適量)澱粉(適量)椰蓉(適量)鹽(適量)雞蛋清(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇肉絲的做法步驟1、豬肉切絲,用澱粉、雞蛋清、醬...
食材明細主料香菇(適量)雞胸肉(適量)紅椒(一個)輔料玉米澱粉(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(少許)椒鹽粉(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇燒雞肉的做法步驟1、雞肉用玉米澱粉,椒鹽粉醃製,香菇提前浸泡,洗乾淨切好,米辣...
食材明細主料鮮香菇(400g)豬肉(150g)輔料料酒(1勺)生抽(2勺)乾紅辣椒(5個)糖(少量)鹽(1小勺)老抽(少量)青椒(2個)蒜瓣兒(3個)姜(1小塊)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇青椒肉絲的做法步驟1、準備食材:肉切絲(放料酒1勺、生抽1勺、鹽小半...
食材明細主料豬肘肉(500g)輔料幹香菇(200g)配料老薑(適量)花椒(適量)菜油(適量)豆瓣醬(適量)蠔油(適量)老抽醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)五香粉(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇燒肉的做法步驟1、豬肘肉燒皮,洗淨,切小塊...
食材明細主料豬肉(適量)手抓餅(適量)輔料香菇(適量)胡蘿蔔(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇肉火燒的做法步驟1、胡蘿蔔粒和肉餡,加生抽,花生油拌勻。2、香菇泡軟後剁碎,和肉餡一...
食材明細主料豬肉(適量)香菇(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)老抽(適量)生薑(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇燒肉的做法步驟1、準備好食材,香菇提前泡發。2、鍋中油預熱,放入薑片炒香。3、放...
食材明細主料五花肉(適量)幹香菇(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)姜(適量)輔料油(適量)生抽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)老抽(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇紅燒肉的做法步驟1、五花肉切小塊,準備好香料2、幹香菇洗淨用水浸...
“前兩天家裏包餃子,還剩下不少的餃子皮,想起這燒麥來,可不可以用餃子皮代替燒麥皮呢?炒了點香菇肉餡,再煮了小鍋糯米飯,加點鹽、胡椒粉將它們拌均;待涼後拌入香蔥末。將餡料入餃子皮中,由於燒麥無須封口,自己可以多包入點餡料...
“啦!啦!啦!簡簡單單又一餐!!!”食材明細主料燒肉(適量)冬菇(適量)輔料姜(適量)指天椒(適量)蔥(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬菇絲炒燒肉的做法步驟1、原料:燒肉,冬菇,姜,蔥,指天椒。2、燒熱鍋,下適量油,爆香蔥,薑片及指...
食材明細主料土豆(一個)輔料幹香菇(適量)蒜瓣(適量)指天椒(適量)蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇紅燒土豆絲的做法步驟1、土豆切好絲用清水洗幾次2、幹香菇蒜辣椒蔥切好備用3、油燒熱加入香菇蒜辣椒炒香4、加入土...
“香菇是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇中麥角甾醇含量很高,對防治佝僂病有效;香菇多糖能增強細胞免疫能力,從而抑制癌細胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶,可以糾正人體酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,對人體降低...
“一、香菇的營養價值:提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎...
食材明細主料香菇(300g)輔料瘦肉(適量)蔥(適量)辣椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒肉絲的做法步驟1、香菇洗淨。2、配料備用。3、鍋中倒入油炒香蒜末辣椒。4、加入香菇肉絲翻炒。5、炒出水分...
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