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“週六下午的時間打算做淡奶排包的，發現冰箱的半瓶淡奶油壞掉了，所以只能改方子了，家裏有酸奶就把淡奶油和牛奶用酸奶和雞蛋液代替；和麪用了冷藏靜置法，就是把除黃油外的所有材料都混合至沒有乾粉的狀態，連着麪包桶一起放入...
“每次做酸奶總會留一部分做烘焙類的產品，這次做的淡奶油的酸奶，留下來一部分做了麪包，本來以爲麪包粉夠用，沒想到做的時候發現不夠了，只有全麥的麪包粉了，不能不做啊，湊合用吧，最後成品還不錯。估計這樣的方子應該是隻有我做...
“曾經的網紅甜品，我到現在纔有時間嘗試自己做。有時候真的很疑惑，我們如此認真投入的工作，去掙錢，爲了更好的生活，可是卻沒有給自己一點時間去享受當下……”食材明細主料小麥粉（200g）全麥麪粉（100g）玉米麪粉（100g）牛奶（250ml）雞...
“今天我用一個盤子，同時做了兩款不同的椰蓉排包。一個是將椰蓉放在表面，一個是將椰蓉裹在裏面。至於哪個好吃，我的回答是各有特色，喜歡的親們可以一試。”食材明細主料高筋粉（280克）低筋粉（50克）雞蛋（90克）鮮牛奶（110克）酵母（4克）...
食材明細主料高筋麪粉（260g）細砂糖（15g）雞蛋（1個）奶粉（90g）椰蓉（適量）輔料牛奶（125g）酵母（3g）黃油（30g）橙皮屑（適量）雞蛋液（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰蓉小排包的做法步驟1、把除黃油以外的所有材料放入麪包機，攪拌至麪糰基...
食材明細主料高筋麪粉（150克）牛奶（60克）雞蛋（1個（一半刷面））白糖（20克）黃油（15克）酵母（1小勺）鹽（1/4小勺）奶粉（20克）椰蓉餡椰蓉（50克）奶粉（20克）白糖（20克）全蛋液（1個（小））奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香椰蓉包的做法步驟1、將麪糰的所有食...
“早餐吃什麼，是個很頭疼的問題。爲了簡單省事，我都是是提前一天做好，第二天早上可以直接食用，再加上兒子也特別喜歡吃自家做的蛋糕和麪包，畢竟自己做的其實非常健康，不加添加劑和香精，其實麪包也就是一塊可以發酵的甜麪糰，與...
食材明細主料高粉（270g）酸奶（2盒）椰蓉碎（30g）輔料植物油（30g）黃油（30g）白糖（50g）酵母（3g）鹽（3g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰蓉酸奶長條麪包的做法步驟1、先液體後固體，加入酸奶、鹽和白糖。2、再陸續加入高粉和酵母。3、麪包機...
食材明細主料酸奶（300g）椰蓉（適量）輔料白糖（20g）彩針（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸奶椰蓉凍的做法步驟1、鍋中加入300克酸奶。2、加20克玉米澱粉。3、加20克白糖。4、小火不停攪拌煮制濃稠。5、容器中撒上椰蓉...
食材明細主料高粉（220克）低粉（40克）糖（20克）鹽（3克）酵母（3克）全蛋（40克）黃油（25克）酸奶（130克）椰蓉（適量）蜂蜜（適量）奶香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）進階（難度）椰蓉酸奶小麪包的做法步驟1、先放入液體類，後放粉類2、啓動揉麪程序，兩次揉麪共40分鐘3...
“鬆軟香甜椰香濃郁的椰蓉球一直都非常受到歡迎，這麼好吃的小甜點我自然是不會錯過啦！我的椰蓉球是用低脂的酸奶做的口感更好吃，就連一項不愛吃餅乾的老公都吃了好幾個，一直嫌我做的少了不夠吃”食材明細麪糰椰蓉（80g）黃油（5...
食材明細主料酸奶（適量）椰蓉（適量）輔料澱粉（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸奶椰蓉小方的做法步驟1、準備椰蓉，酸奶，澱粉忘記拍照了。2、酸奶倒入鍋中。3、加入適量澱粉。4、小火不停攪拌熬製濃稠。5、模具裏撒上...
“放了奶酪酸奶的手撕包，口感香濃而不膩，鬆軟拉絲，吃了還想吃😋。”食材明細主料高筋麪粉（500g）雞蛋（4顆）酸奶（50g）奶酪（50g）酵母（5g）糖（100克）鹽（10g）牛奶（150ml）黃油（50g）輔料植物油（20ml）蔓越莓（少許）椰蓉（少許）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（...
“南瓜和椰蓉一直是我的最愛，南瓜清甜、椰蓉芳香、酸奶絲滑，三者融合烤出的香味撲面而來，抵擋不住。”食材明細主料高筋麪粉（270克）黃油（20克）鹽（2克）酸奶（20克）輔料細砂糖（15克）酵母（3克）南瓜泥（150克）餡料糖粉（15克）牛奶（20克）黃油（20克）椰...
“這款椰蓉麪包是孩子最喜歡吃的，椰蓉的香甜搭配酸奶微酸的口感，好吃不膩，再來一杯牛奶，就是一頓不錯的早餐。”食材明細主料高粉（270克）酸奶（150克）輔料鹽（3克）酵母（3克）黃油（50克）椰蓉（30克）白糖（50克）雞蛋（2個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗...
食材明細主料高筋麪粉（260克）酵母（3克）玉米油（20克）細砂糖（30克）全蛋液（35克）牛奶（130克）鹽（3克）椰蓉餡：椰蓉（80克）全蛋液（60克（留10克刷麪包表面））細砂糖（30克）玉米油（25克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）奶香椰蓉包的做法步驟1、所有材料...
“今天動手做了這個心連心的愛心麪包。用酸奶做的中種麪包麪糰，加了椰蓉也紫薯的餡，味道不錯，關鍵是愛心滿滿哦！用酸奶和麪，加上中種的長時間低溫發酵，麪糰很柔軟而且很香。”食材明細主料高筋粉（500g）酸奶（320g）糖（15g）雞蛋（1個）黃...
食材明細主料全蛋液（25g（1））黃油（40g）新良高筋粉（25g）川秀粉自制酸奶（三勺）新良低筋粉（80g）酵母（3g）冷水（100g）鹽（3g）溫水（130g）綿白糖（45g）輔料椰蓉（適量）全蛋液（適量（2））奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花朵椰蓉餡酸奶麪包的做法步驟1、將25...
“現在天氣漸漸變冷了。做的酸奶都沒有怎麼吃。想着浪費怪可惜的。用來做了排包。口感非常好、這次做額外加了椰絲。真的好吃到不要不要的、我沒有揉出手套膜，但是拉絲照樣棒棒噠。第一次做沒有照到成果照，第二次做補拍...
食材明細主料高筋麪粉（375克）牛奶（225克）雞蛋（53克）奶粉（15克）酵母（12克）細砂糖（30克）鹽（4克）椰蓉餡料椰蓉（75克）牛奶（38克）全蛋液（38克）砂糖（23克）奶粉（23克）表面裝飾全蛋液（適量）杏仁片（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰蓉奶排包的做法...
“今天才看到又有活動了，呵呵，盡在參與嘛”食材明細主料低粉（200克）全蛋（2個）酸奶（250克）輔料泡打粉（1小勺）椰蓉（50克）白砂糖（90克）植物油（90毫升）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸奶椰蓉瑪芬的做法步驟1、低粉加入泡打粉。2、粉...
“在家烘焙就是有一種說不盡的樂趣和喜愛，麪糰在自己手中變換，家人幸福的讚賞，都是烘焙的行服。變換着、每一款麪包都是讓人喜愛的滋味。換着花樣做麪包，讓生活充滿情趣。”食材明細主料高筋麪粉（200g）全蛋液（50g）酸奶（65g）玉米...
食材明細主料高筋麪粉（430克）冰水（200克）全蛋液（95克(30克蛋液做椰蓉餡用)）糖（100克(50克做椰蓉餡)）奶粉（30克(15克做椰蓉餡)）鹽（7克）無鹽黃油（93克((其中50克做椰蓉餡用)）耐高糖酵母（5克）輔料椰蓉（50克）葡萄乾（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）烤...
“當開啟烤箱的那一瞬間，滿屋的面香、奶香、椰蓉香，很是誘人，剛出爐就忍不住撕一塊嚐嚐，鬆軟的組織，醇香的氣味，讓人慾罷不能。”食材明細主料高筋麪粉（300克）玉米油（30克）雞蛋（1個）白糖（40克）鹽（2克）酵母（3克）牛奶（140克）輔料椰蓉（70克）全...
“全奶排包，我用了雞蛋黃和椰蓉調成酥粒和麪包搭配，小小的創意給我的麪包帶來極大的吸引力。一小烤盤的排包就在一陣陣稱讚聲中被消滅，做美食，享受的就是這個結果，有歡樂，有分享。”食材明細主料麪粉（200g）牛奶（80g）全蛋液（50g）玉...
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