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“上次用破壁機打了肉泥非常的細膩，所以我就想自己做肉丸了；於是又準備起來，剛好家裏有小把炒菜沒用完的韭菜就一起打碎做了個綠色的肉丸，看着做好的成品是綠色的肉丸心情都跟着好了；”食材明細主料豬肉（300G）韭菜（30G）輔料雞...
“今天再來一個青翠欲滴，水汪汪的蝦丸，10分鐘搞定，非常省事。8個月到3歲的寶寶都可以吃，孩子會很喜歡。”食材明細主料蝦肉（80克）西蘭花（40克）輔料蛋清（15克）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠蝦丸的做法步驟1、西蘭花入沸...
“這道湯味道鮮美，蝦丸柔滑軟嫩，油菜清新爽口。”食材明細主料鮮蝦仁（20只）油菜（6顆）輔料料酒（適量）水澱粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦丸翡翠湯的做法步驟1、將所有材料準備好，蝦要挑去蝦...
“過年了，又到宅家大吃大喝的快樂時光了。但如果整個假期都大魚大肉的吃着，運動少、睡眠少，就特容易上火。所以在飲食上，咱們既要吃好喝好，又要吃得科學。這道翡翠肉卷好吃又好做，兼顧營養和美味，給家人露一手，既有參與感，還能...
食材明細主料肉（200克）白菜葉（適量）輔料蔥末（適量）薑末（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠肉包的做法步驟1、白菜焯水。2、肉成餡，加入蔥末，薑末，花椒麪，料酒，老抽，蛋清，少許水，少許油順一個方向攪拌。有沙沙聲即可。3、取白...
食材明細主料小白菜（適量）豬肉餡（適量）輔料鹽（6克）十三香（2克）胡椒粉（2克）姜（2克）醬油（3克）澱粉（2克）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）翡翠丸子的做法步驟1、豬肉放入鹽，醬油，十三香，胡椒粉，薑末抓勻2、小白菜抄水3、切段4、豬肉餡揉成丸...
“馬蹄具有很好的醫療保健效果，其苗秧、根、果實均可入藥。據《中藥大辭典》記載：荸薺味甘、微寒、無毒，有溫中益氣，清熱開胃，消食化痰之功效。中醫認爲:荸薺性味甘寒，功效清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒。臨牀上...
“非常簡單，美味，零油煙的一道料理！”食材明細主料五花肉（100g）胡蘿蔔（半根）包菜（幾片）輔料花生油（少許）蠔油（1匙）鹽（1匙）澱粉（2匙）醬油（2匙）雞粉（1匙）大蒜（2辮）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）翡翠包肉的做法步驟1、五花肉剁碎，胡蘿蔔切細...
“原汁原味。”食材明細主料牛丸（1袋）小白菜（半顆）火腿腸（1個）輔料鹽（少量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸翡翠湯的做法步驟1、先將牛肉丸放入水中，大火燒開，小火煮半個小時。2、白菜洗淨切條。3、放入煮好的湯鍋中，煮5分...
“菜品鹹香下飯，苦瓜青綠還略帶有點脆，加上少許剁椒，滋味無窮······”食材明細主料苦瓜（1根）輔料臘肉（適量）配料剁椒（1茶匙）姜（3片）蒜（3瓣）油（1茶匙）鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）翡翠臘肉的做法步驟1、苦瓜...
“空心菜營養豐富，口感脆嫩，真可謂清淡菜之極品。”食材明細主料空心菜（100克）輔料鹽（1.5克）雞粉（2克）食用油（1勺）大蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香翡翠的做法步驟1、倒入空心菜加水，倒入適量鹽清洗（提示！空心菜建議...
“個人覺得放涼更好吃小盆友吃可以不放辣椒簡單又美味的肉卷快快學起來～”食材明細主料包菜（1個）肉末（400克）胡蘿蔔（1個）輔料蠔油（2匙）辣椒油（4匙）李錦記蒸魚豆鼓油（6匙）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）翡翠包肉卷的做法步驟1、...
食材明細主料小白菜（適量）魚丸（適量）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠魚丸的做法步驟1、小白菜洗淨切段2、魚丸適量，蔥切成蔥花3、鍋中坐底油，下入蔥花熗鍋4、加入適量水5、加入小白菜6、水開後下...
“我家寶貝小貓要開學了，給寶貝包個她最喜歡的翡翠韭菜蝦仁水餃。此水餃外表美觀，陷料鮮美，深得家人喜歡！小貓稱開學時吃的餃子爲幸運餃子，大家也來爲自己家的寶貝們包個幸運餃子吧！現在正值開海季，生活在沿海城市的我就有口...
“肉絲麪是我來家妞的致愛，每次都要求來碗肉絲麪吧？媽有這手藝娃又愛吃，何樂而不爲呢，隨便看下冰箱食材都可以配搭，把肉絲切好，最好肥瘦相連的五花肉，炒至金黃，再加入小蔥，入配菜，翻炒片刻即可加水煮沸，下面煮至麪條變軟即可關火...
“過年菜，大魚大肉少不了，吃多了自然會覺得膩，青菜反而是餐桌上的新寵，青菜裏我比較喜歡大白菜，比較好儲存，用大白菜捲上孩子愛吃的香腸，嫩綠的白菜香腸卷看起來像翡翠一樣，真是饞人。”食材明細主料大白菜（1顆（600克））香腸（6根）辣...
“美容養顏，營養豐富。冬瓜的軟糯入味，魚丸的Q彈，口福十足。”食材明細主料冬瓜（一斤半）魚丸（八九個）輔料豌豆（二兩）調料大蒜（五瓣）大蔥（一段）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠冬瓜燜魚丸的做法步驟1、準備冬瓜...
食材明細主料蔥（10克）姜（5克）黃瓜（2根）雞蛋（2個）豬肉餡（150克）輔料一品鮮醬油（1匙）糖（0.5匙）蠔油（0.5匙）鹽（0.5匙）味精（0.3匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）翡翠肉蛋卷的做法步驟1、新鮮的豬肉餡放入調料蔥薑末、一品鮮醬油、蠔油、糖...
“包肉餡的菜有很多我第一次做就給它取了這個名字”食材明細主料豬肉餡（200G）白菜葉（6片）胡蘿蔔（一塊）輔料醬油（2勺）蠔油（1勺）糖（1/2勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠肉白菜的做法步驟1、鍋內燒水加少許鹽白菜焯水...
食材明細主料高筋小麥粉（450克）水（120克）肉絲（150克）胡蘿蔔（50克）輔料菠菜汁（180克）豆瓣醬（80克）蔥（20克）香菇（150克）醬香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醬香翡翠面的做法步驟1、麪粉倒入盆中，加入少許鹽，菠菜淘洗乾淨打成汁備用。2、菠...
食材明細主料南瓜苗（1斤）輔料瘦肉（400克）配料大蒜（適量）鹽（適量）糖（適量）上湯醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠白肉的做法步驟1、先將南瓜苗剝去表皮，折成一段一段的備用。2、炒鍋下油把瘦肉爆香，盛到容器裏備用。3...
“久未髮菜譜，拍照太費時，上傳也很慢。所以好久都沒傳了。端午節快到了，心想讓寶貝透過動手包棕子更深地體會傳統節日，於是買了棕葉，卻一直沒時間包棕子，只有將棕葉冷凍於冰箱。晚間有朋友曬美食，勾起了我的製作慾望。紫薯西...
食材明細主料瘦肉（200克）萵筍（200克）輔料生抽（適量）鹽（適量）澱粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠肉絲的做法步驟1、翡翠（萵筍頭）去皮切成凌形狀，瘦肉切成薄片備用2、翡翠（萵筍頭）切成凌形狀3、瘦肉切薄片待用4、...
食材明細主料瘦肉（180克）豌豆（100克）白果（50克）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蔥（2根）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）翡翠肉丁的做法步驟1、材料；2、瘦肉切丁，加油、鹽拌勻；3、白果洗淨，我把大顆的切了一下；蔥切末；4、豌豆焯熟；5、鍋中...
食材明細主料魚丸（適量）西蘭花（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）十三香（適量）澱粉（適量）原味（口味）未知（難度）翡翠白玉丸的做法步驟1、準備好魚丸和西蘭花2、將西蘭花改刀成小塊放鍋中焯水，鍋中加一點油和鹽3、把焯水過的的西蘭花...
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