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““冰糖湘蓮”是湖南甜菜中的名餚。自西漢年間用白蓮向漢高祖劉邦進貢,故湘蓮又稱貢蓮,香蓮主要產於洞庭湖區一帶,湘潭爲著名產區,市內以花石、中路鋪兩地所產最多,質量也最好,有紅蓮、白蓮之分,其中白蓮圓滾潔白,粉糯清香,位...
“冰糖湘蓮,是湘菜中有名的甜菜,蓮子白嫩粉糯,湯汁粘稠濃郁,果脯顏色繽紛,冰鎮後,吃一口,真是舒服極了。這個夏天不想吃飯的,也會毫不猶豫的吃兩碗。”食材明細主料蓮子(適量)冰糖(適量)輔料黃桃(適量)紅棗(適量)甜味(口味)調味(工藝)數小...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將蓮子去皮去芯,放入碗內加溫水150克,上籠蒸至軟爛,桂元肉溫水洗淨,泡5分鐘,潷去水,鮮菠蘿去皮,切成1釐米見方的叮2.?炒鍋置中火,放入清水500...
食材明細主料桂圓(15g)去心蓮子(100g)大棗(10g)枸杞(12g)輔料水(900ml)冰糖(150g)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冰糖蓮子甜湯的做法步驟1、準備好各食材2、蓮子泡1小時3、撈出蓮子裝入可盛水的盤子加適量的水,用電飯煲蒸35分鐘...
“冰糖蓮子湯,湯品微甜,蓮子粉糯,喝上一碗棒極了!”食材明細主料幹蓮子(適量)輔料純淨水(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖蓮子湯的做法步驟1、備好食材:幹蓮子洗淨用清水浸泡(頭天晚上泡好,早上煮)。2、把浸泡...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮子:適量輔料冰糖:適量黃桃:適量紅棗:適量具體步驟蓮子泡一夜。這個天氣要放冰箱。不然有味道了。上鍋蒸一個半小時,我在電飯鍋裏蒸的,煮的話容易爛。...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料蓮子:適量冰糖:適量輔料水果:適量具體步驟蓮子泡一夜。這個天氣要放冰箱。不然有味道了。上鍋蒸一個半小時,我在電飯鍋裏蒸的,煮的話容易爛。可以用壓...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘冰糖湘蓮,想不想在炎熱的夏天來一碗甜甜的糖水,最近的天氣真的熱的我一直冒汗,就每次都想着去買糖水喝,但是今天我想自己嘗試做一下,感覺這個冰糖湘蓮比較...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮子:200青豆:25克菠蘿:50克櫻桃:25桂圓肉:25冰糖:150輔料水:650具體步驟1.將湘白蓮和純鹼下入冷水鍋燒沸,用洗鍋的刷把傾斜搓擦;2.到蓮子皮易於褪去時,將...
食材明細主料蓮藕(500克)輔料冰糖(10粒)橙汁(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖蓮藕的做法步驟1、蓮藕洗淨去皮切片2、放入碗中加冰糖隔水蒸20分鐘3、出鍋後擠些橙汁稍加拌勻即可...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮子:適量紅棗:適量青豆:適量銀耳:適量枸杞:適量輔料冰糖:適量具體步驟先把蓮子洗淨。用水浸泡10分鐘。銀耳洗淨,泡發備用。青豆洗淨,放到熱水中煮8分鐘...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮子:適量青豆:適量輔料水:適量具體步驟將湘白蓮和純鹼下入冷水鍋燒沸,用洗鍋的刷把傾斜搓擦;.到蓮子皮易於褪去時,將鹼水倒掉,換入溫水,用雙手捧蓮子搓...
“蓮藕,營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;進入秋季氣候開始乾燥,俺家小主最近老是乾咳,想着...
食材明細主料蓮子米(半斤)輔料冰糖(一塊)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰糖蓮子水的做法步驟1、準備的食材。2、蓮子去皮洗淨。3、把蓮子和冰糖放入鍋裏,給適量的水。4、按煲湯健。5、煮好的蓮子水。6、盛起享用...
準備時間:12分鐘    烹飪時間:33分鐘主料冰糖:12輔料湘蓮:33具體步驟1、將蓮子去皮去芯,放入碗內加溫水150克,上籠蒸至軟爛,桂圓肉溫水洗淨,泡5分鐘,潷去水,鮮菠蘿去皮,切成1釐米見方的丁。2、炒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蓮子:50輔料椰果:50菠蘿:50枸杞:5蜜桔:50冰糖:適量具體步驟1.幹蓮子去芯後提前一夜用清水浸泡(用舊圖替代一下,我用的蓮子實際上比這個圖上多)2.將蓮子蒸...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮子:適量黃桃:適量紅棗:適量輔料冰糖:適量具體步驟蓮子上鍋蒸一個半小時,我在電飯鍋裏蒸的,煮的話容易爛。可以用壓力鍋。水果紅棗切丁。蒸好的蓮子放...
食材明細主料熟蓮子(500克)新鮮百合(100克)輔料土雞蛋(8只)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖百合蓮子糖水的做法步驟1、鍋裏注入適量清水。2、水燒開後倒入冰糖。3、待冰糖溶化將熟蓮子倒入稍煮片刻。4、...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料冰糖:適量蓮子:適量輔料水果:適量具體步驟1.幹蓮子去芯後提前一夜用清水浸泡。(用舊圖替代一下,我用的蓮子實際上比這個圖上多)2.將蓮子蒸熟或煮熟後與...
食材明細主料蓮藕(適量)冰糖(適量)香醋(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冰糖香醋蓮藕的做法步驟1、蓮藕切片,用純淨水泡。2、起鍋放食用油,放入冰糖,用小火,將冰糖融化。3、放入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮子:適量輔料椰果:適量冰糖:適量具體步驟蓮子泡一夜。這個天氣要放冰箱。不然有味道了。上鍋蒸一個半小時,我在電飯鍋裏蒸的,煮的話容易爛。可以用壓...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮子:適量櫻桃:適量輔料水:適量具體步驟到蓮子皮易於褪去時,將鹼水倒掉,換入溫水,用雙手捧蓮子搓擦,再用清水沖洗2次,將蓮子皮洗淨爲止;然後放冷水將去皮...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料蓮子:適量冰糖:適量輔料水:適量具體步驟將蓮子去皮、心,放入碗內,加溫水50毫升,蒸至軟爛;桂圓肉用溫水洗淨;鮮菠蘿去皮,切成1釐米見方的丁;青豆、櫻桃洗淨...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮子:適量輔料冰糖:適量具體步驟蓮子泡一夜。這個天氣要放冰箱。不然有味道了。上鍋蒸一個半小時,我在電飯鍋裏蒸的,煮的話容易爛。可以用壓力鍋。水...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮子:適量冰糖:適量輔料水果:適量具體步驟將蓮子去皮去芯,放入碗內加溫水150克,上籠蒸至軟爛,桂元肉溫水洗淨,泡5分鐘,潷去水,鮮菠蘿去皮,切成1釐米見方的...
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