冰糖蓮藕飲的做法 - 冰糖蓮藕飲怎麼做

“蓮藕，營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；
進入秋季氣候開始乾燥，俺家小主最近老是乾咳，想着煮了冰糖蓮藕飲，滋陰潤燥。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖蓮藕飲的做法步驟

• 1、準備原料，將蓮藕去皮（不去皮也可以的，但要清洗乾淨）；
• 2、將蓮藕切丁；
• 3、煮鍋內放入水，水熱後放入切好的蓮藕丁；
• 4、將蓮藕煮至軟爛後，放入冰糖，煮至冰糖融化後關火；

• 5、將煮好的蓮藕晾涼後，倒入料理機內，攪打1分鐘即成爲冰糖蓮藕飲。

小竅門

蓮藕的熟的成度，可依自己的口味來定。