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準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:250糯米:3把輔料雞蛋:1個鹽:適量馬蹄:6個胡蘿蔔:半根蔥姜:根據喜好適量料酒,醋:少許具體步驟1.先把肉剁成肉泥裏面加一個打散的雞蛋2.把配料的食材...
“新買了廚師機,試試絞肉和攪拌功能”食材明細主料豬肉(400克)輔料糯米(100克)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)珍珠肉圓子的做法步驟1、先將食材清洗乾淨2、糯米用水泡發備用,豬肉去皮,改成小塊,蔥切末,姜切塊,實...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.準備肉餡和糯米。糯米要事先浸泡,肉餡和包餃子一樣的餡。2.用湯匙挖一個肉圓在糯米里滾幾下就可以了。3.做好的珍珠肉圓一個個排放在...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料幹香菇:2朵豬肉:200輔料糯米:適量生抽:適量料酒:適量澱粉:適量鹽:適量雞精:適量蔥花:適量具體步驟1.豬肉剁成肉糜,糯米提前浸泡3小時,幹香菇也提前泡發備用2...
“年夜飯,這個菜少不了,比丸子好吃,比米飯營養,寓意好別錯過!年夜飯不但要好吃,寓意好也是很重要的,例如,魚(連年有餘),雞(大吉大利),圓子(團團圓圓)等等,每年的年夜菜都會想一下做哪些菜最好,家人最喜歡,今年也不例外。這樣做一道簡單好...
食材明細主料豬肉(500g)輔料蔥(少許)姜(少許)澱粉(少許)鹽(少量)雞精(少量)生抽(少量)紅棗(少量)枸杞(少許)糯米(100g)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠肉圓的做法步驟1、先將糯米浸泡8個小時,最好提前一晚浸泡。2、豬肉剁碎,也可以用...
食材明細主料木薯粉(50g)輔料白糖(10g)水(35克)色素(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠小圓子的做法步驟1、容器中加入白糖10克,加35克水。2、煮開加入幾滴色素。3、把色素水倒入木梳澱粉裏和成麪糰。4、搓成小球。5...
“給女兒烤了些豬肉脯,剩了點肉餡,現在物價上漲這麼厲害,自然不能浪費呀,於是又加了些肉,做了這個經典的珍珠圓子,相信很多人都做過。這個賣相好看,做法簡單,並且味道還不錯,很適合做招待客人的菜。”食材明細主料豬肉末(適量)糯...
“西米圓子是一道漂亮又好吃的甜點,餡心可以隨便搭配,只是餡心不能太稀,否則成品會軟榻。”食材明細主料西米(200克)澄粉(150克)糯米粉(150克)輔料花生餡(80克)紫薯(100克)配料糖(60克)豬油(60克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西米...
“糯米粒粒晶瑩剔透,如顆顆珍珠,肉圓軟糯鬆泡,特別的鮮美可口!”食材明細主料糯米(400克)豬肉末(500克)輔料生薑(適量)小蔥(適量)雞蛋(一個)鹽(一勺)料酒(一勺)蠔油(一勺)生抽(一勺)澱粉(2勺)枸杞(十顆)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
“爲寶寶生日準備的,”食材明細主料蝦肉(適量)豬肉(適量)糯米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)澱粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)蔥花(適量)蒜末(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦肉珍珠丸子的做法步驟1、蝦肉剁碎,2、豬肉剁碎3、蝦...
“女孩兒們的福音——可可愛愛的紅糖珍珠小圓子來咯~記得收好教程!”食材明細主料糯米粉(100g)熟白芝麻(少量)手工紅糖(4塊)輔料生薑(7片)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖珍珠圓子的做法步驟1、糯米粉中加入溫水,揉成麪糰...
食材明細主料西瓜(適量)輔料木薯粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制珍珠小圓子的做法步驟1、西瓜榨汁。2、過濾一下。3、容器中加入50克木薯粉。4、倒入適量西瓜汁,和成麪糰。5、和好的麪糰搓成一個個的小小圓...
“過年做珍珠藕圓,美味不膩有顏值,簡單易做,老少皆宜!”食材明細主料肉糜(150g)輔料脆藕(100g)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)胡椒鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)珍珠藕圓的做法步驟1、肉餡中加入脆藕一同攪拌。2、攪好的...
“中秋佳節是我國民間的傳統節日。中秋節吃芋頭是源遠流長的一項習俗,但各地人們在中秋節吃芋頭的含義卻各有不同。古時,中秋節對農民來說是個重大的節日。北方農村每年只有秋季收穫一次稻黍。一到秋收季節,看着一年艱苦...
“口感軟糯,又能補中益氣、健脾養胃的糯米,很多老人都愛吃,我老爸就是其中之一。但是自從他得了糖尿病,連米飯都不敢多吃,更不要說用糯米做的糉子、珍珠圓子之類的小吃了。於是我用韓國現代IH降糖電飯煲做了這道“脫糖糯米...
食材明細主料肉糜(適量)糯米(適量)馬蹄(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)玉米澱粉(適量)姜(適量)蔥(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)珍珠肉丸子的做法步驟1、糯米泡4-6小時後瀝乾水。2、馬蹄削皮打碎或切碎。3、蔥和姜也...
食材明細主料糯米粉(300g)枸杞(25g)雞蛋(1個)酒釀(半碗)輔料油(適量)配料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杞子珍珠湯圓的做法步驟1、準備糯米粉。2、枸杞洗淨用廚紙吸乾水份備用。3、小碗裏放少許的水將二勺糯米粉化...
“珍珠圓子晶瑩潔白,猶如顆顆珍珠,肉圓軟糯鮮美,是著名的小吃之一,其製作方法也很簡單:珍珠圓子是以豬肉餡做成的圓子,內加荸薺(也叫馬蹄)再滾以糯米蒸制而成;荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的,能促進人體生長髮育和維持生理功...
“說句實在話,有些菜必須用豬肉來做,比如紅燒肉,比如梅菜扣肉,再比如珍珠丸子。換了肉總是感覺不那麼好吃。紅燒肉可以不吃,梅菜扣肉也可以不吃,珍珠丸子怎麼辦呢,女兒點這個菜已經好幾天了,變通一下吧,用羊肉做一次試試看。爲...
“我們武漢有很多特色菜和風味小吃。今天就給大家推薦一道簡單好吃的---珍珠豆腐圓子。”食材明細主料老豆腐(一塊(1斤3兩左右))輔料五花肉(7兩左右)雞蛋(兩個)荸薺(兩個)糯米(適量)配料生薑(適量)鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小...
“今日,2013年09月19日。農曆的八月十五,中秋節!我祝大家中秋節快樂!肉圓裏藏了小黃金,黃金是南瓜而不是鹹蛋黃。節慶菜式來個團團圓圓的!”食材明細主料南瓜(50克)豬肉糜(300克)糯米(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口...
“過年期間少不了吉祥菜,這道珍珠肉圓當然也是必備菜,寓意團團圓圓。豬肉餡用料酒、醬油和蠔油調味特別鮮美,外面裹上糯米蒸制,做法健康又好吃。”食材明細主料豬肉餡(200克)糯米(50克)輔料枸杞(適量)調料味達美臻品蠔油(15毫升)...
食材明細主料豬肉(適量)糯米(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)團團圓圓的珍珠圓子的做法步驟1、糯米提前泡兩小時,瀝乾。2、肉餡放鹽調味,用手擠成圓子,裹上瀝乾的糯米。3、放入蒸鍋碼好。4、上籠蒸二...
“秋季是食用蓮藕最佳的季節!”食材明細主料蓮藕(2節)豬肉(600g)輔料糯米(200g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮藕珍珠圓子的做法步驟1、蓮藕擦成泥狀2、加入絞肉,蔥姜、料酒、生抽、鹽、雞精j攪拌均勻!3、糯米洗淨,水泡半...
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