珍珠肉丸子的做法 - 珍珠肉丸子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

珍珠肉丸子的做法步驟

• 1、糯米泡4-6小時後瀝乾水。

• 2、馬蹄削皮打碎或切碎。

• 3、蔥和姜也打碎。

• 4、三肥七瘦的前腿肉剁成肉沫，加馬蹄碎、姜蔥碎、和其它所有調料攪拌。

• 5、攪拌完成。

• 6、把肉沫團成一個小球，在糯米上滾滾，讓肉粘滿糯米。

• 7、水開蒸20分鐘即可。