熱菜 珍珠圓子的做法 - 珍珠圓子怎麼做 來源:飄香吧 4.44K “糯米粒粒晶瑩剔透,如顆顆珍珠,肉圓軟糯鬆泡,特別的鮮美可口!” 食材明細主料糯米 (400克)豬肉末 (500克)輔料生薑 (適量)小蔥 (適量)雞蛋 (一個)鹽 (一勺)料酒 (一勺)蠔油 (一勺)生抽 (一勺)澱粉 (2勺)枸杞 (十顆)胡椒粉 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)珍珠圓子的做法步驟1、糯米放入碗中2、加水浸泡2小時左右3、切好薑末和蔥白4、買的是豬前腿肉,具老闆說前腿肉嫩一些,順便幫忙攪成肉末。攪好的肉末放入碗中,加一個雞蛋,一勺蠔油,一勺料酒,一勺生抽,一勺鹽,2勺澱粉,少許胡椒粉和薑末,蔥白5、一起攪拌均勻,醃製十分鐘左右6、浸泡好的檽米,倒掉多餘的水7、用勺子舀一勺肉餡,放檽米中打個滾8、再用手團成圓球,均勻的裹上一層糯米9、依次做好,這個盤子裏裝了十個,這一份肉餡,一共做了三十個圓子10、水開上蒸鍋11、大火蒸20分鐘左右即可12、最後用枸杞裝飾一下,特別的鮮美,好吃,喜歡我的美食,記得給我點個讚唄 珍珠 珍珠圓子的最正宗做法 圓子 珍珠圓子的做法 珍珠圓子的家常做法 珍珠圓子怎麼做 珍珠圓子的做法步驟 珍珠圓子 珍珠圓子怎麼做好吃