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食材明細主料青椒(適量)辣醬(適量)輔料味精(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆椒丁的做法步驟1、主料:青椒、辣醬。2、把青椒洗淨,去蒂、去籽,切丁(大塊)。3、鍋燒熱油,放入青椒。4、用中旺火快速反覆煸炒。5、煸炒至焦...
“一道重口味的下飯菜,米飯一碗可夠吃😆😆😆。”食材明細主料去骨兔子肉(150g)炒菜用青麻椒(20粒)花椒(20粒)小米辣(18個)杭椒(6個)蒜(3粒)炸油用花椒(1勺)青麻椒(1勺)桂皮(1片)八角(2個)香葉(3片)蔥(1根)姜(5大片)蒜(4粒)鹽(5g)糖(1g)麻辣(口味)炒(工藝)半...
“醬爆雞丁是魯菜之醬爆系列中的招牌菜之一,其特點是:紅潤油亮,鹹中帶甜;肉嫩透鮮,醬香濃郁。”食材明細主料雞胸肉(300克)黃瓜(100克)雞蛋(一枚)輔料澱粉(10克)五香粉(5克)蔥(2.5克)姜(2.5克)甜麪醬(20克)豆瓣醬(15克)糖(5克)水(適量)醬香(口味)爆...
食材明細主料瘦豬肉(200克)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)尖椒(半根)炒熟花生米(半碗)輔料蔥(少許)郫縣豆瓣醬(一勺)甜麪醬(半勺)海鮮醬油(一勺)白糖(適量)姜(少許)蒜末(少許)原味(口味)未知(難度)宮爆肉丁的做法步驟1、半碗花生米炒熟,胡蘿蔔,黃瓜,尖椒各半...
食材明細主料鮮藕(適量)輔料甜麪醬(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆藕丁的做法步驟1、鮮藕洗淨去皮1切丁下鍋焯水2、下冷水抜一下撈出備用3、鍋中下油倒入少許甜麪醬爆香4、之後下藕丁5、繼續翻炒6、炒...
““醬爆雙丁”顧名思義,就是用醬做調味料,烹製而成的雙丁菜餚。雙丁可葷可素,也可以葷素搭配。這道菜餚就是用土豆丁和肉丁搭配烹製而成。”食材明細主料裏脊肉(300克)土豆(3個)輔料油(適量)豆瓣醬(30克)蔥(適量)鹽(2克)水澱粉(適量)...
食材明細主料雞胸肉(250克)青米椒(適量)大蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)姜(適量)沙姜(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)澱粉(適量)紅米椒(適量)輔料雞精(適量)蠔油(適量)火鍋底料(適量)麻辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香爆...
“簡單美味高鈣。”食材明細主料豆皮(100g)火腿腸(2根)輔料花椒(1勺)調料鹽(適量)油(2勺)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花椒爆炒火腿豆皮丁的做法步驟1、豆皮用水燙一下撈出。2、把煮好的豆皮切成丁,火腿腸也切成丁備用。3、...
“蔥爆羊肉丁是一道經典的山東清真菜,利用魯菜常用的“爆”法制成,是一道很有地方特色的菜品,蔥爆羊肉丁以羊肉爲主要材料,做法很簡單。我的姥姥是回族,從小疼我愛我,就用這盤滑嫩爽口的羊肉表達我的孝心吧!”食材明細主料瘦...
食材明細主料雞胸肉(1塊)黃瓜(1個)胡蘿蔔(1個)花生米(100g)輔料紅薯澱粉(15g)鹽(適量)蠔油(5g)料酒(50ml)白糖(2勺)白醋(1勺)生抽(5ml)大蔥(1根)幹辣椒(適量)五香粉(5g)雞精(3g)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版宮爆雞丁的做法步驟...
食材明細主料裏脊肉(100克)黃瓜(100克)胡蘿蔔(30克)輔料甜麪醬(20克)生抽(10克)鹽(少許)雞精(少許)香蔥(2根)蒜(3瓣)香油(3克)白糖(3克)料酒(少許)鹹甜(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆雙丁的做法步驟1、黃瓜,胡蘿蔔洗淨切丁,蔥切小段,蒜切片,調...
“火爆兔丁是第二次炒了,今天我就把的火爆兔丁發佈分享給大家!”食材明細主料兔肉(500g)輔料蒜片(適量)郫縣豆瓣(1匙)雞精(1匙)蔥段(適量)薑片(適量)醬油(1匙)檸檬(1片)幹辣椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)火爆兔丁的做法步驟1...
“醬爆雞丁是很大衆化的一道家常菜。醬香濃郁,雞丁口感嫩滑,是很一道米飯殺手菜呢。”食材明細主料雞胸肉(一塊)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半個)配料蔥薑蒜(少許)黃豆醬(一勺)甜麪醬(一勺)香油(適量)雞精(適量)鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)糖(適量...
“宅家燒菜數月餘,非常想做一道能夠瞬間點燃食慾的菜胃,取悅告別飯店太久的味蕾。事實證明做這一道真是選對了٩( •̀㉨•́ )وget!上桌賣相就驚豔,夾一口雞丁彈牙爽滑,加上辣椒的火熱和辛香,一家人都吃的不亦樂乎,呼呼...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉:一塊青尖椒(特辣型):適量紅尖椒(特辣型):適量輔料薑片:適量料酒:適量蘑菇精:適量甜麪醬:適量鹽:適量水澱粉:適量具體步驟1.將雞胸肉切丁,提前半小時用3/1勺...
“彩椒,顏色漂亮,維生素含量高,做了這個彩椒爆雞丁,加了腰果進去,更是好好吃的哦。雞丁是鹹鮮口味的,個人比較喜歡吃裏面腰果啦。”食材明細主料彩椒(適量)雞脯肉(200克)生腰果(100克)輔料雞精(2ml)生抽(25ml)澱粉(20ml)鹽(5ml)鹹鮮(口味)炒...
“胡蘿蔔是一種帶根皮的蔬菜,常食可以強壯身體,禦寒耐冷。而且還含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,對預防夜盲症有很好的效果。但胡蘿蔔素是溶於油脂的,所以最好與動物性食材炒過後,再於其他配料一起煮。這樣才能使它的營...
“因爲臨時想吃宮爆雞丁,所以忘記買花生米了,哎,心痛,下次要做一定記得花生米,咱們重在分享”食材明細主料雞胸肉(250克)黃瓜(1條)胡蘿蔔(1條)輔料料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(0.5勺)幹辣椒(2個)辣拌醬(2勺)糖(2勺)醋(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
食材明細主料豬肝(適量)輔料涪陵榨菜(適量)泡小紅椒(適量)大蒜苗(2根)鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)辣椒醬(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒爆肝丁的做法步驟1、培陵榨菜適量,撕去根部老皮後將榨菜...
“對於海鮮類的,我基本不怎麼吃,特別是帶殼的什麼蛤蜊啦,蟶子啦,特別是螃蟹,我連怎麼剝都不會所以我媽說我吃自助最吃虧了···但是魚蝦之類的我倒是不抗拒的,但是吃蝦子最麻煩的就是剝殼了所以嘍,今天咱們來做到省事的,吃起...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料柴雞雞胸肉:2塊杭椒:10只輔料小朝天椒:1只生抽:2湯匙鹽:適量白胡椒粉:適量黃酒:1湯匙糖:1小勺水澱粉:適量蛋清:1只具體步驟1.取柴雞雞胸肉2塊,切成丁,加白胡椒粉,...
食材明細主料雞肉(一塊)青椒(兩個)胡蘿蔔(一個)輔料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常宮爆雞丁的做法步驟1、準備好雞胸肉2、切丁3、調水澱粉4、把肉放進水澱粉5、攪拌均勻6、放油下肉7、炒成白...
“三月草長鶯飛,春暖花開。天氣一天天暖和起來,人的心情也跟着好起來,愛自己愛生活。即使是一道簡簡單單的家常菜,稍微花點心思小小改變或者點綴一下,也能帶給我們美好的一天。”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(...
食材明細主料豬肉丁(248克)輔料豌豆(適量)玉米粒(適量)花生米(適量)青椒(適量)調料油(適量)醬料包(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆肉丁的做法步驟1、拆開包裝,起鍋燒油。2、油熱之後,炒青椒。3、倒入所有食材,一起炒,炒至肉...
“宮保雞丁,是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄,原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁,和貴州菜的胡辣子雞丁有關,後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚,形成了一道新菜式——...
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