新鮮紅豆沙的做法的做法 - 新鮮紅豆沙的做法怎麼做

“紅豆富含澱粉、蛋白質和B族維生素等，可作糧食和副食品，並可供藥用，是進補之品。外面賣的豆沙太甜，沒吃幾口就覺得膩了，自己動手做，甜度、油量都可以自己控制，吃起來清新可口，成本低廉,操作也並不複雜,而且口感柔滑，營養又易消化！自制紅豆沙真是健康又方便！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

新鮮紅豆沙的做法的做法步驟

• 1、將泡好的紅豆撈出，用料理機把紅豆打成泥狀

• 2、將紅豆泥放入麪包機，選擇果醬程序

• 3、整個製作時間大概1小時20分

• 4、期間用攪拌刀輔助翻炒一下

• 5、因爲冰糖不會出水，炒一會兒就可以分次加入了，用多晶冰糖哦，不要用單晶冰糖

• 6、炒到略幹再分次加入植物油（如果要做月餅，就得足夠油、足夠幹才好操作，如果你包包子或者直接吃，清水豆沙也很不錯哦)

• 7、炒到滿意的乾溼程度就可以裝出來冷凍儲存了。新鮮美味的紅豆沙出爐了

小竅門

1.紅小豆先泡一夜，泡好的紅豆加足量清水和80g砂糖煮至酥爛，將紅豆撈出，剩下的紅豆湯可以煮稀飯或者直接喝了
2、這個分量炒出來大概1000g出頭，具體看炒的乾爽程度
3、我用的是PE9600WT麪包機，大家使用別的麪包機時，注意適當調整