有關清蒸酒釀糟黃魚怎麼做好吃的精選大全
“酒釀糟黃魚,是我們這裏的傳統海產品,非常好吃。”食材明細主料酒釀糟黃魚(1條)輔料姜(適量)蔥(適量)配料油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸酒釀糟黃魚的做法步驟1、把真空包裝的酒釀糟黃魚拆開.2、放入大盤,撒上姜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘清蒸豆腐糟香大黃魚,魚給予美味,又給予營養。人們很是喜歡,口感嫩嫩的,肉質鮮美。品嚐過程簡直是種享受,喜歡吃魚的一定很會做魚。今天來道清蒸魚,加上豆腐...
“清蒸魚是適合夏天的做法,清淡又簡單,但絕對鮮香味美,魚肉軟嫩。”食材明細主料黃花魚(適量)輔料料酒(適量)姜(適量)蔥(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)小米椒(適量)花椒粒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步...
“醪糟也就米酒釀,在美食天下看到很多朋友都在做,我也來湊湊熱鬧,秀秀我家的醪糟。要說醪糟的做法其實很簡單,但是要是做好做的甜似蜜還是有點門道和小要點的,只要掌握好了關鍵的幾點人人都可以做出甜似蜜的【醪糟】”食材...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料醃青魚:一條酒釀:4斤鹽:適量白酒:適量輔料具體步驟1.曬好的鹹魚切塊,用毛巾沾熱開水擦淨。2.洗淨缸子,再底層鋪上一層酒釀。3.在酒釀上鋪上鹹魚,再鋪上酒...
“發酵總會帶給我很大驚喜。想起來我喜歡酒釀就是其中之一,自然的甜味讓我歡喜不已。”食材明細主料酒釀(200g)麪粉(100g)玉米麪(80g)輔料酵母(2g)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大米酒釀糟發糕的做法步驟1、這是我用大米做...
“用酒釀做海鮮菜,也是我們江蘇沿海這一帶的風俗習慣。特別酒釀糟黃魚,那魚肉中飄着米酒的清香醇厚,真是嘗一口,就再也放不下筷子了~~~酒糟黃魚,享譽海內外~~~今天我做的是酒釀清蒸小黃魚-一道脣齒留香的美味!”食材明細主...
“甜酒主要原料是糯米,所以也叫米酒。在北方一般稱它爲“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的糯米拌上酒麴發酵而成的一種甜米酒,其釀製工藝簡單,口味香甜醇美,含酒精量極低,因此深受人們的喜愛。我國用優質糙糯米釀酒,已有千年以上...
將酒糟魚表面的浮沉洗淨,切成小塊,放入油鍋中煎至表面金黃,再將醃豆豉放在碗中,鋪上生薑片,把煎好的酒糟魚放在薑片上,淋入適量的辣椒醬、生抽、香油,放入蒸鍋中蒸至熟透即可。喜歡吃辣口的酒糟魚,也可以根據口味酌情增加辣椒...
“這道菜肉很嫩,裹上了黃瓜的青香,一點也不覺得腥或者膩,清香嫩滑的口感非常好。”食材明細主料黃瓜(1根)瘦肉(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸釀黃瓜的做法步驟1、黃...
“清蒸酒糟帶魚,是我們這裏的傳統菜,也是非常有特色的菜。在秋天,大量海魚上市,價格便宜,老百姓常常就用酒糟醃起來,在寒冷的冬天,大風大雪的時候,就拿出來一蒸,很誘人的!現在常常也省了醃製,直接就用酒釀蒸魚,酒釀的醇香與帶魚的...
“家裏黃花魚買了好久了。。夏天又太熱,不願意燉魚,清蒸好了Y(^o^)Y”食材明細主料黃花魚(2條)蔥(半根)姜(一塊)輔料食用油(適量)料酒(少許)鹽(少許)生抽(少許)花椒(一小把)大料(一瓣)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步...
““家”味不同,但是“年”味卻有相似;年年有餘,是年夜菜必上的,今天,我們就上個清蒸的黃魚,又象徵蒸蒸日上,讓我們的日子一年比一年好~”食材明細主料黃魚(1條)胡蘿蔔(1個)輔料味極鮮(1勺)生薑(1塊)蒜(1個)鹽(1勺)大蔥(1個)料酒(1勺)鹹鮮(口味...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酒糟蒸黃魚,酒糟是以大米加高度白酒釀造一定時日後的酒渣,也稱爲甜酒,具有滋補的功效,是產後的極佳補品。黃魚肉質鮮嫩,用酒糟蒸黃魚,能吃到魚的豐富的營養...
“這是一款非常適合女人常年食用的甜點,內涵營養豐富,可以自己製作,可以說是人見人愛。”食材明細主料糯米(適量)輔料安琪甜酒麴(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)制甜酒釀的做法步驟1、泡米:買糯米適量(一般幾斤米就可出...
食材明細主料甜酒糟(150克)乾魚仔(250克)輔料茶油(適量)鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)辣椒粉(適量)蒜(適量)生薑(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湖南甜酒糟蒸乾魚仔的做法步驟1、先準備好食材2、熱鍋下油等油熱,放下乾魚仔(小火煎...
“紅酒糟是糯米洗淨再泡水蒸熟,加上紅酒麴經過發酵後濾去酒以後剩下的米糟,將酒糟加入海鮮或肉類中烹調,不僅使菜餚呈現紅色,相當討喜,又可去腥且讓食材更添濃郁香醇的風味,只要有紅糟的菜都非常好吃。”食材明細主料帶魚(1...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鯽魚:300自制甜酒釀:3勺輔料生薑:適量大蒜:適量蔥:適量醬油:適量鹽:適量紅椒:適量具體步驟1.鯽魚清洗乾淨,去鱗去內臟,颳去魚肚裏的黑色膜,清水沖洗下,再將魚身兩...
準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料豬肉:600酒糟:適量輔料香葉:適量乾紅辣椒:2個八角:3個具體步驟1.豬肉洗淨下鍋,乾紅辣椒剪絲,香葉,八角用清水洗一下,加水適量大火煮開,專小火煮肉熟就可以。2....
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料鯽魚一條:400(酒釀)甜米酒:3勺紅椒:適量鹽:適量姜蔥蒜:適量輔料具體步驟1.(酒釀)甜米酒3勺,鯽魚活殺洗淨,偶讓賣魚的人幫我殺好,拿回家清洗就可以了,再把鯽魚魚...
“酒香四溢,香甜可口。”食材明細主料江米(500g)輔料甜酒麴(適量)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制醪糟的做法步驟1、將米洗乾淨後,用水浸泡五小時,然後瀝去水分,上籠蒸40分鐘,蒸熟。2、做醪糟(酒釀|甜酒)的關鍵是乾淨,一切...
“甜酒釀是我的最愛,尤其回味是酒釀蛋花湯的香甜。每次到超市看到甜酒釀都有想吃的慾望。在超市順便就買了一斤江米(長粒),決定回家自己做。說起酒麴,呵呵,自己都想笑,看到有人說超市有賣酒麴的,可我跑遍了好幾家大超市都沒買...
“清蒸窖香糟辣魚:一樣的清蒸,不一樣的味道。鮮香酸爽,肉玉滑嫩,湯豔味醇。輕挑一溜魚肉,剎那間,嗅覺爲它起立。舌尖一抿,噢:嘖嘖嘖....味蕾爲它站崗。當魚肉在舌尖溫柔的撫摸下四下散開,它的鮮香酸爽滑嫩,猶如千軍萬馬,勢如破竹...
“自己做酒糟吃很方便,做好的酒糟可以煮酒釀圓子酒釀荷包蛋,我一般做米酒都是用的珍珠大米,煮的飯吃不完就用來做酒糟了。糯米做出來的雖然口感更好,但是放上一天後米就回生了,吃的時候總感覺吃生米一樣。”食材明細主料剩...
“酒糟魚是很受歡迎的,特別是喜歡喝點小酒的人,一碟花生米,幾塊酒糟魚就可以半杯下肚,生活的美好無處不在。”食材明細主料草魚(1500克)白芝麻(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(大量)耗油(適量)酒糟(適量)輔料辣椒醬(適量)生薑末(適量)香辣(口味)炸...
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