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“廣東人比較忌諱某些字,如“空”,音同“兇”,所以,集裝箱公司收空箱費一般稱爲“吉箱費”,又如蛋散,離啊散啊的,“散”字不吉利,便改稱爲蛋團,豬肝也一樣,音同“幹”一樣,如荷包乾硬化,幹字不好,那就用“潤”,所以,很多廣東人說買豬...
“喜歡吃蝦,各種做法都好吃。過年吃蝦也是紅紅火火,這個做法有點微辣,超級好吃,殼都不剩。甜辣程度可按個人口味調配。”食材明細主料鮮蝦(400克)輔料幹辣椒(4只)香蔥(2根)蒜(2瓣)亨氏番茄辣椒醬(1大勺)豆瓣辣椒醬(半湯匙)白糖(少許)油(...
“在某飯店吃過這道菜,不過菜裏豬腰好少,就10多片,豬肝放得多。我相反,豬腰比豬肝多,自己炒就分量足了,炒出來有2碗。”食材明細主料豬腰(一對)豬肝(適量)輔料大蒜子(6個)紅椒(1個)洋蔥(半個)芹菜(適量)辣椒末(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)...
“早上送孩子上學買了瘦肉豬肝,回到家老公也買了瘦肉豬肝。吃不了那麼多就留了豬肝晚上炒。”食材明細主料豬肝(適量)尖椒(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)未知(難度)爆炒豬肝的做法步驟1、豬肝切片泡水。2、紅綠椒。3、水...
食材明細主料豬肝(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)料酒(適量)澱粉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火爆豬肝的做法步驟1、豬肝用料酒澱粉醃製一下。2、熱油爆香姜蒜片。3、然後放入幹辣椒和花椒炒。4、接着...
“好吃的下飯菜!!O(∩_∩)O”食材明細主料豬肝(500g)輔料酸辣椒(少許)生薑(少許)酸姜(少許)小米辣(少許)酸菜(少許)蒜(少許)澱粉(少許)料酒(少許)酸辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆豬肝的做法步驟1、輔料1切好備用2、輔料2切好備用3、豬...
食材明細主料豬肚(半個)輔料大蔥(一根)薑片(6片)配料鹽(適量)醬油(適量)八角(一個)葉(2片)花椒(10粒)五香(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥爆豬肚的做法步驟1、原料洗淨備用。2、把豬肚放入高壓鍋裏,放入八角香葉花椒薑片水壓10分鐘。3...
“很美味的小炒。”食材明細主料豬腸(適量)輔料洋蔥(適量)紅辣椒(少許)蔥(適量)姜(少許)蒜(少許)胡椒粉(少許)調料油(少許)醬油(適量)糖(少許)料酒(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒豬腸的做法步驟1、豬腸清洗乾淨,放入鍋中加料酒,...
“經常吃些豬肝可有效的補充氣血,尤其是對於一些貧血的女性,豬肝可很好的調節和改善貧血病人造血系統的生理功能,從而起到補血的功效;而且豬肝中所含有的維生素a還具有保護視力等功效,它可以有效的維持正常視力,同時防止眼...
食材明細主料豬肉(適量)片狀芝士(適量)輔料雞蛋(1個)麪包糠(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)調味料(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆漿豬排的做法步驟1、肉切大片。2、加入鹽、料酒、調味料、耗油拌勻,入味30分鐘以上...
“豬肝有補血益氣作用,貧血的人,女人月經期間都可以進食豬肝,一起學起來吧。”食材明細主料豬肝(250g)輔料蒜苗(3根)調料油(適量)鹽(適量)青椒(適量)辣椒粉(適量)大蒜頭(適量)生抽(適量)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)油爆豬肝...
“豬舌,又名口條,家人們都很愛吃,用它來做滷水菜,最是合適不過了,但同一種口味吃多了,也難免會想換個味道,所以我有時候在滷口條的時候,會一次滷上兩三條,除了當時吃的,剩餘的放進冰箱儲存,想吃的時候,拿出來爆炒一下,速度特別快。...
““雖然說動物內臟膽固醇很高,要少吃,但豬肝中的營養成分不容忽視,因爲豬肝中含鐵豐富,是補血食品中最常用的食物,還能保護眼睛,維持正常視力,能維持健康的膚色。所以每個月還是會做上一兩次。做醬爆豬肝一定要先用寬油滑炒...
食材明細主料豬舌(一個)輔料鹽(適量)蒜(適量)雞精(適量)醬油(適量)蒜香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒豬舌的做法步驟1、準備好豬舌,我這是切好過水(去泡沫)。2、蒜爆香。3、放下豬舌爆炒,炒出香味放入調料。4、放入調料會有汁,蓋...
“豬肝易老,不熟又怕毒素,難控制,醬爆豬肝的做法是先用生粉醃製起到保護使豬肝變嫩的關鍵,第二個關鍵就是焯水,斷生後的豬肝再經過爆炒有了第一步的生粉保護層,這樣炒既不用怕炒太老又不用擔心不熟,建議和大蔥一起炒,更香甜美...
“這道菜是小時候我爸經常做給我們吃的。現在稍微改良了一下,味道也是很不錯的,姑娘讚不絕口😜”食材明細主料雞蛋(一個)豬肝(500g)輔料蠔油(少許)糖(3勺)味精(少許)酒(大5匙)蒜(兩瓣)醋(大7匙)青椒(一根)洋蔥(適量)醬油(大5匙)胡椒(少許)紅椒(適...
“豬鼻,質地挺韌而富彈性,耐咬嚼,富膠質,滋感獨特,深受人們喜愛,並認爲是豬肉中的最佳部位。Lg在電視劇裏看到,說吃豬鼻能治打鼾、於是立馬去超市買了,看看有效嗎?”食材明細主料滷豬鼻(一個)輔料青椒(2個)紅椒(1個)配料蔥姜(適量)鹽(適...
食材明細主料豬肝(600g)紅99濃縮火鍋底料(50g)輔料澱粉(適量)料酒(少許)花椒(少許)大蔥(適量)大蒜(適量)白糖(適量)醬油(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒豬肝的做法步驟1、將新鮮買來的豬肝洗淨切成一元硬幣厚薄片待用,泡椒、...
食材明細主料豬肝(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)輔料黃豆醬(適量)姜(適量)蒜(適量)黃(適量)大蒜梗(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆豬肝的做法步驟1、食材:豬肝切片...
食材明細主料豬血(400g)大蔥(200g)輔料鹽(10g)清淡(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆豬血的做法步驟1、豬血洗淨切塊。2、大蔥洗淨切段3、熱鍋放油,油燒熱後,放蔥白爆香4、蔥白爆香後,放豬血翻炒,快熟後放入蔥葉,5、快熟後放鹽起...
食材明細主料豬肝(適量)輔料紅蘿蔔(適量)紅辣椒(適量)蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)蠔油(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香辣(口味)幹鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒豬肝的做法步驟1、豬肝切塊。2、加料酒醃製半小時。...
食材明細主料豬心(1只)輔料蒜薹(3根)小米辣(2個)水(100g)姜(3g)調料油(20g)鹽(4g)糖(2g)生抽(10g)料酒(20g)中辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)爆炒豬心的做法步驟1、先把,豬心切片。2、切片的豬心,浸泡出血水。3、浸泡好的豬心,沖洗乾淨,瀝乾...
食材明細主料豬肝(適量)尖椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)白胡椒粉(適量)乾紅辣椒(適量)花椒粉(適量)植物油(適量)白糖(適量)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬爆豬肝的做法步驟...
“喜歡吃香炸的東西,又喜歡吃肉,也喜歡吃芝士,這個爆漿豬排滿足了我所有的需要。來自臺灣的雞排超人,那麼紅,我吃過,覺得其實很一般,老實說沒有盛名的那麼好吃,比自己做的,差多了。”食材明細主料豬排(適量)芝士(2片)輔料雞蛋(1個)面...
“爆豬肚算是魯菜中傳統菜式之一。成菜滋味醇厚,口感豐富,營養全面。”食材明細主料熟豬肚(300克)輔料洋蔥(100克)青紅椒(50克)蔥姜(少許)配料鹽(2克)糖(1克)料酒(10克)生抽(10克)香油(適量)水澱粉(10克)雞精(1克)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普...
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