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“簡單鹹鮮，下飯小菜，回味無窮……”食材明細主料塔瑪尖魚（1斤）輔料鹽（少量）辣椒麪（少許）孜然（少許）油（少許）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油煎塔瑪尖魚的做法步驟1、新鮮塔瑪尖魚剝皮……2、裹面。3、油煎至金黃。4、撒上佐...
食材明細食材尖椒（4～6個）輔料植物油（適量）生抽（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素油煎尖椒的做法步驟1、新鮮尖椒4-6個，喜歡吃的就多點。2、洗淨，去頭尾，切段。3、用刀輕拍一下，讓尖椒扁一點，方便煎。4、用油煎，加...
“塔米魚的蛋白質含量豐富，肉厚刺少，用來紅燒，幹煎都非常好吃。”食材明細主料塔米魚（500g）輔料蔥（10g）姜（5g）蒜（5g）醬油（10ml）醋（10ml）白酒（5ml）鹽（3g）美極鮮（5ml）清水（200g）花生油（30ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）塔米魚的做法步驟1、...
食材明細主料沙尖魚（500g）輔料糖（少許）蒸魚醬油（10ml）辣椒（少許）蠔油（適量）豆豉醬（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎焗沙尖魚的做法步驟1、沙尖魚兩面煎至金黃色2、調好的醬汁、辣椒大火蒸十分鐘3、加入蒸魚豉油再蒸一分...
食材明細主料刀魚（4條）食用油（50g）輔料鹽（5g）味精（5g）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）油煎刀魚的做法步驟1、首先把刀魚洗淨控水，半水控幹待用然後鍋。2、把食用油放入鍋中燒至八成熱。3、把魚放入鍋中大火煎制1分鐘，然後用鏟...
食材明細主料尖頭魚（3條）輔料香蔥（適量）香芹（適量）薑片（適量）調料普寧黃豆醬（適量）花生油（適量）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎煮尖頭魚的做法步驟1、尖頭魚洗淨備用。2、香蔥香芹洗淨切段，生薑切片備用。3、鍋中熱油放入尖頭...
“這道菜應該用刺身級鮮金槍魚做，我沒買到，另外對生魚有心理障礙，所以用金槍魚罐頭做的，特此說明一下。喜歡吃刺身的朋友最好用鮮金槍魚做。”食材明細主料金槍魚（適量）牛油果（一個）輔料檸檬（半個）甜椒（適量）酸黃瓜（適量）capers（適量...
食材明細主料披薩麪粉（適量）馬蘇裏拉奶酪（適量）意大利乾酪（適量）西紅柿醬（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）橄欖油（適量）牛至（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）瑪格麗塔披薩的做法步驟1、披薩麪粉加溫水和一點橄欖油混合揉成麪糰，...
食材明細主材料魚豆腐（適量。）調料鹽（適量。）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油煎魚豆腐的做法步驟1、魚豆腐對半切開。2、鍋中刷油。3、放入切開的魚豆腐。4、每隔一段時間翻一次面。5、煎至兩面金黃出鍋。6、撒入一些...
“『摻~水~』相對於煎蛋來說，是非常正面的加分項目！！。一個蛋配1小匙太白粉水，就像施展了魔法一樣，煎蛋會把自己變厚、變嫩。今天用了顏色較淺的蛋，所以整體顏色較偏白(養雞時餵食飼料的差異)。”食材明細主料雞蛋（4粒）九層塔...
“再分享一款夏季飲品，保你喜歡。”食材明細主料銀龍舌蘭酒（1.5盎司）立方形西瓜（5塊）楔形西瓜（1小塊）輔料新鮮青檸檬汁（適量）橙汁（1盎司）龍舌蘭花蜜（1湯匙）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瑪格麗塔西瓜飲的做法步驟1、把西瓜塊...
“老媽的拿手菜，按照腦子裏的記憶做出來的，香着呢…比老媽做的還好吃😊”食材明細主料尖椒（4條）豬肉餡（250克）輔料香菇（4棵）姜（3克）蒜（3克）醬油（1勺）鹽（1克）十三香（1克）蠔油（適量）微辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）煎尖椒的做法步驟1、準...
食材明細主料帶魚（1條）輔料姜（3片）蔥（2棵）調料鹽（2克）生粉（10克）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油煎帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨去除頭尾，將魚身斬成均勻的小段。2、放入盆中，加薑絲、蔥段、鹽，抓勻醃製十分鐘。3、取出醃製...
食材明細主料沙尖魚（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎沙尖魚的做法步驟1、買回來的沙尖魚去鱗去內臟洗乾淨,灑上鹽在魚身拍勻醃10分鐘2、大火熱鍋下油3、放魚入鍋改中火慢煎4、將魚慢慢...
食材明細主料九層塔（適量）自發粉（適量）輔料鹽（少許）五香粉（少許）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）未知（難度）九層塔煎餅的做法步驟1、先把九層塔葉子摘下洗乾淨，儘量控幹水分。2、自發粉裏摻些五香粉是爲了味道更好，還有一點點的鹽。爲什...
食材明細主料塔嘛魚（2條）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）食用油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香煎塔嘛魚的做法步驟1、塔嘛魚解凍。2、把黑的一面撕去皮。3、處理好的魚放入容器中。4、放鹽，...
“尖梭魚魚肉細嫩，魚骨頭少，無論是煎，炸，炒，湯，都很好。”食材明細主料尖梭魚（500克）輔料麪粉（50克）雞蛋（1個）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鮮抽（適量）魚香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油炸尖梭魚的做法步驟1、尖梭魚去磷，去...
“家裏這種海魚挺多的，名字一直叫不上來，是朋友從海邊釣回來的。上次去他們家就是用這種魚切片做的水煮魚，非常好吃。我刀功不好，除了煎就是清蒸。不這過魚肉真的很好吃，嫩嫩的也沒什麼刺。”食材明細主料海魚（1條）輔料九層...
食材明細主料九層塔（適量）雞蛋（4個）輔料蒜（2瓣）鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）九層塔煎蛋的做法步驟1、陽臺種的九層塔串得老高。2、剪了一些用來煎雞蛋，準備材料:九層塔、雞蛋、蒜米。3、去掉梗，只保留葉子。...
“七月初七，傳統七夕節，宜訂盟，宜嫁娶。有些人選擇出門過節，而有些人選擇避開人流，親自動手爲親愛的他/她做一頓豐盛的晚餐，吃完飯看場電影，也是不錯的選擇呢~今天我們做的這款鰻魚牛油果塔，在造型顏色味道上下足了功夫，相信能...
“塔米魚也叫龍利魚，它的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時，據營養測定，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛裏的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，...
“尖頭魚裏邊有魚籽，我家孩子特別喜歡吃魚籽，所以有時候看到這個魚賣的話，我都會買來吃煎燜的，又香又下飯。”食材明細主料尖頭魚（400克）輔料油（10毫升）調料鹽（5克）姜（5克）大蒜（10克）生抽（5毫升）蔥花（5克）魚香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（...
食材明細主料鮮魚泡（150克）尖椒（4個）精肉（100克）輔料薑絲（少許）黑胡椒（少許）蠔油（10克）鹽（少許）生抽（10克）沙糖（少許）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）煎釀尖椒燜魚泡的做法步驟1、尖椒中間切開，精肉剁碎。2、精肉，加入少許鹽，攪拌好釀入...
食材明細主料魷魚（1條）尖椒（2個）花生油（1湯匙）食鹽（0.5克）蠔油（5克）蔥（小許）姜（適量）輔料清水（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油尖椒魷魚的做法步驟1、魷魚2、處理乾淨3、魷魚腿不用，魚板切條4、冷水下鍋焯水5、不需要煮開，魷...
“冬天正是三文魚最肥美的季節這時候不吃都愧對自己愛吃的標籤簡單美味，這四個字絕對體現了三文魚這種食材的烹飪特質年底再忙，也要用有趣的美食犒勞自己三文魚是好東西。不僅味道鮮美，營養也極爲豐富，被稱爲“水中珍寶”...
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