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“貝果是一種口感比較有韌性麪包，少油，少糖有些鄉土氣息，我感覺更像我們北方人自家做的發麪餅。它來自於東歐猶太人的傳統文化。它和其他麪包的風味區分在於它的口感是有韌性的，並且越嚼越香，形成這個特色風味的工序在於它...
“今天的麪包就來個健康的吧！夏日來臨，也該減肥了，這款麪包有利於減肥啊！以貝果爲基礎，我一直認爲貝果是最容易入口的主食麪包，而且使用直接法，簡單好操作。爲了體現“吃糠咽菜”的健康理念，咱們加點全麥，再來點瓜瓜菜菜——材...
“"今夕知何夕？團圓事事同。”正月十五吃元宵，祝家家戶戶團團圓圓！平平安安！”食材明細主料蘋果（適量）紫薯奶黃餡湯圓（適量）輔料糖桂花（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘋果紫薯湯圓的做法步驟1、蘋果去皮去核切小塊。2...
食材明細主料雲吞皮（適量）紫薯（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯糖果的做法步驟1、紫薯去皮先蒸熟然後喜歡甜的可以加點糖用勺子壓成泥狀不喜歡伺候糖直接壓成泥備用2、揪一點點紫薯放進混沌皮裏餛燉...
“最喜歡看瑪德琳烘焙過程中圓鼓鼓的小肚子了，感覺超萌，而且味道又贊。這次我加了紫薯豆漿粉給瑪德琳改改味道，口感更加豐富啦~”食材明細主料低筋麪粉（40g）黃油（50g）雞蛋（1只）木糖醇（45g）蜂蜜（10g）紫薯豆漿粉（15g）輔料鹽（1g）泡打粉（1g）...
食材明細主料紫薯（適量）高筋麪粉（400g）藍莓果醬（適量）輔料牛奶（200g）酵母（4g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯果醬包的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟壓成泥。2、準備400克麪粉放入容器中。3、加4克酵母放入紫薯泥加200克牛奶。...
食材明細主料紫薯（1個）麪條（120克）輔料鹽（2克）醬油（10克）醋（10克）香油（5克）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常紫薯面的做法步驟1、先把紫薯洗淨，去皮。2、麪條120克。3、把紫薯切均勻大小的塊狀。4、鍋裏放水，放入紫薯。5、開鍋...
“香酥脆口，簡單易做的小點心，下午茶來一份，愜意。”食材明細主料紫薯泥（適量）雲吞皮（適量）調料油（適量）甜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯糖果酥的做法步驟1、備：紫薯泥，雲吞皮(喜歡甜的可以加糖拌於紫薯泥中)。2、戴上一次...
食材明細主料麪粉（適量）蘋果（1個）紫薯（1個）馬蘇裏拉碎（適量）牛奶（適量）玉米粒（適量）輔料黃油（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）酵母粉（適量）鹽（少許）甜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫薯水果披薩的做法步驟1、麪粉、酵母粉、少許鹽和白糖混合...
食材明細主料紫薯（450g）蛋撻皮（13個）青提（幾顆）調料淡奶油（100g）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水果紫薯撻的做法步驟1、紫薯。2、削去外皮，切成塊，入鍋蒸20分鐘。3、紫薯塊蒸熟。4、紫薯倒入碗中，加入淡奶油。5、按壓成泥。6...
“中式酥點，也可以造型百變。口感更佳！”食材明細油皮面團中筋麪粉（100g）玉米油（18g）清水（50g）油酥中筋麪粉（100g）玉米油（60g）紫薯餡（適量）紫薯粉（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯貝殼酥的做法步驟1、100g中筋麪粉，18g玉米...
“紫薯不但含有豐富的花青素，可以美容，而且可以健脾胃。尤其是紫薯那漂亮的天然紫色，捕獲了不知多少人的心。每次做蛋糕之類的，總不願意用奶油來裝飾，因爲脂肪含量高。做了些紫薯泥，就用它天然的色彩來裝飾我們可愛的烘焙品...
“錯過了冰乳酪，不能錯過雪域小貝！做法十分簡單，烤個蛋糕胚就搞定啦，細膩的紫薯蛋糕胚中間夾上冷藏後的乳酪餡，四周蘸上奶粉就OK了。吃起來冰爽順滑，軟糯絲滑，巨好吃的一款小貝~”食材明細主料冷藏雞蛋（4個）低筋麪粉（65g）輔料玉...
“早餐來一款：芒果紫薯冷盤！美美的顏色令人心花怒放，果蔬隨意搭配，可搭配醬料，根據自己口味選擇！”食材明細主料熟紫薯（一個）芒果（一個）輔料生菜（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果紫薯冷盤的做法步驟1、所需食材準備...
“很省事又特別好吃--這是懶人非常喜歡的。拌了千島醬的貝殼粉，看起來融了一層紫薯的魅惑紫色，吃起來又有紫薯和蘋果的清香，加上超喜歡的奶酪，整個就是意猶未盡~~~~”食材明細主料蘋果（半個）紫薯（半個）意大利貝殼粉（適量）西蘭花...
“紫薯糖果，紫薯的花樣吃法！剛好有點紫薯蓉，索性用餛燉皮裹了炸，哈哈😄外形可愛，口感香脆，家常做法，供大家參考”食材明細主料餛飩皮（適量）紫薯蓉（適量）輔料油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯糖果的做法步驟1、紫薯蓉...
“最近氣色不太好，就想熬個粥補下，想了想就去買了個蘋果，又看到煮糖水留下的紫薯，上網查了查發現沒什麼衝突，還挺好的，就和這棗啊枸仔啊`一起熬個粥喝了，結果熬出來的味道清甜清甜的，還滿好喝的~呵呵~~~~我喜歡~~~一個激動就...
“紫薯加上堅果，既有能量又有纖維，既果腹又不長肉肉。”食材明細主料紫薯（1個）煉乳（1匙）杏仁（10克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）果仁紫薯餅的做法步驟1、紫薯一個煮熟2、去皮碾碎3、加入一勺煉乳4、杏仁用擀麪杖壓碎5、...
“前幾天做的南瓜泥麪包很受歡迎，此款紫暑泥麪糰加入紫色葡萄乾使麪包層次分明、網皮使其造型獨特、口感柔軟香甜。”食材明細主料麪粉（300g）紫暑泥（100g）白糖（30g）食用油（30g）水（75g）酵母（3g）雞蛋(帶殼)（61g）輔料鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝...
“紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱爲“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力。以紫薯爲原料...
“這是一款無油無糖的健康堅果小餐包。口感緊實而又有彈性，酸甜口感的蔓越莓，散發着迷人氣息的紫薯粉，使麪包變成了幽幽的淡紫色。咬一口滿是核桃和蔓越莓，雖無油無糖，卻也是滿滿的幸福感！烤制時，紫薯的香氣就四處彌散，優雅的...
“紫薯，食品中的佼佼者；芒果，水果界的寵兒。芒果愛上紫薯，一不小心鑽進了紫薯團的心裏....”食材明細主料紫薯（適量）芒果（適量）輔料奶酪（適量）芝麻（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芒果紫薯球的做法步驟1、紫薯煮熟，去皮，切...
“方子來自哈奇0328，非常推薦用中種做貝果，會比直接法的軟很多，外皮還是一樣的有嚼勁，裏面裹入的是適度適中的紅薯奶酪餡，挺好吃的。”食材明細中種高筋麪粉（180克）蜂蜜（3克）酵母（2克）水（115克）主麪糰高筋麪粉（90克）低筋麪粉（30克）細砂...
食材明細主料酸奶（200g）紫薯（2個）輔料芒果（半個）香蕉（半根）草莓（2個）桑葚（少許）各類乾果（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）果味紫薯泥的做法步驟1、紫薯去皮切片入蒸鍋蒸至熟軟。2、水果洗淨處理好。3、紫薯中加入酸奶入攪拌...
“這38度的天兒要蒸饅頭或者烤麪包的話，光是做胚子就夠受的。改做發糕吧~又能當乾糧，又能當點心！！關鍵是省事兒~~活好麪糊，餳上個把小時就直接上鍋了！！紫薯、紅薯、南瓜，或者玉米麪神馬的，都可以加，營養又省事兒~~”食材明細主...
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從此以後愛上牛奶