紫薯堅果軟歐的做法 - 紫薯堅果軟歐怎麼做

“這是一款無油無糖的健康堅果小餐包。口感緊實而又有彈性，酸甜口感的蔓越莓，散發着迷人氣息的紫薯粉，使麪包變成了幽幽的淡紫色。咬一口滿是核桃和蔓越莓，雖無油無糖，卻也是滿滿的幸福感！烤制時，紫薯的香氣就四處彌散，優雅的沁入的你的心。吃一個就能超滿足，想吃卻又怕長肉的妹子們，試試吧，這個根做饅頭沒啥區別，輕輕鬆鬆就能完成的小軟歐，你一定會愛上它！
麪包粉200克　紫薯粉50克　牛奶160克　鹽4克　酵母3克　蜂蜜5克　蔓越莓40克　核桃25克”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯堅果軟歐的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、將紫薯粉和麪包粉放在盆中。

• 3、除核桃和蔓越莓外，所用的材料拌勻後用力揉。

• 4、至麪糰均勻光滑後，加入核桃和蔓越莓。

• 5、拌勻後，入在盆中，蓋上保鮮膜，常溫下放置一個小時醒發。

• 6、將發酵好的麪糰分割成七等份，略整圓，蓋保鮮膜，靜置十分鐘。

• 7、將麪糰重新整圓後放入烤盤中二發。

• 8、發酵至一點五倍大，篩上面粉，割十字口。（我因爲着急出門，所以發酵時間略少了點）

• 9、烤箱提前預熱至200度，中層，上下火，15-18分鐘。

• 10、美美的享用吧！

小竅門

將紫薯粉換成等量紫米粉，或酌量添加其它粉，適當調整面包粉的用量都可。