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“油香是回族人民的傳統食品,每逢開齋節、古爾邦節,家家都要炸油香,除了自己食用以外,還要相互贈送,有的家裏過節紀念亡人,有了紅白喜事,也要炸油香以表示尊祖繼俗。”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普...
“油香是是回族的傳統食品,每逢節日家家都要製作,除了自己食用以外,還要相互贈送。製作油香按照少數民族的習俗,還是有很多的的規矩要求。所以現在製作的不一定循規蹈矩,只是借用油香之名,自己解饞而已。”食材明細主料麪粉...
“加入了花生碎和白芝麻,非常香,辣度適中。”食材明細主料幹辣椒(50克)菜籽油(200克)花生米(80克)白芝麻(20克)輔料花椒(15粒)大料(2個)蔥(10克)蒜(5瓣)姜(4片)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣油的做法步驟1、幹辣椒50克用乾淨的抹...
“雞肉是家庭中經常食用的一種肉類,適合多種烹調方法,可用於炸、煎、炒、燉等等,可與其他食材搭配做出佳餚,它的營養成分很高,富含維生素C和維生素E,且有較高的蛋白質含量,據說常吃雞肉有增強體質的功效。這道香油雞做法簡單...
“來銀川這幾年給我印象最深刻的就是回民美食了,牛羊肉,各種用香草烤出來的烤饃和鍋盔,炸的好大一塊的饊子,各種麻花小吃,還有就是這油香了,有大個的鹹的,小個的就是這南瓜油香了,平常大街小巷隔不了多遠就會有一個賣油香的。...
食材明細主料掛麪(1把)雞蛋(1個)輔料油菜(3棵)調料生抽(10ml)香油(2勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香油麪的做法步驟1、掛麪雞蛋準備,油菜掰開清洗乾淨。2、鍋中燒水焯燙油菜半分鐘,撈出控幹水分。3、鍋中放水煮掛麪到沒有...
“【香蔥油】夏天來了,常常喜歡炸一鍋蔥油,用來拌菜拌麪或者小炒,都是很美的。炸蔥油用的油脂最好無味兒,以前都用玉米油,這次收到蘇寧提供的金龍魚稻米油,也非常適合做蔥油,馬上就煮了一鍋。稻米油無異味,用來做烘焙也很棒,屬...
食材明細主料油餅粉(適量)輔料雞蛋(一個)調料鹽(少許)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油餅香香的做法步驟1、適量油餅粉,加雞蛋,水少量和麪。2、做成圓餅兒,中間用刀切出兩三個切口,醒發10分鐘左右,下油鍋炸至表面金黃。3、...
食材明細主料西蘭花(適量)香菇(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜香菇的做法步驟1、香菇、西蘭花清洗乾淨。2、香菇切花刀。3、鍋中水中加點鹽燒開,放入香菇西蘭花焯水撈出。4、...
食材明細主料小油菜(200克)調料汁食鹽(半勺)生抽(1勺)香油(2勺)蒜蓉(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)進階(難度)香油蒜末油菜的做法步驟1、小油菜切去根部清洗乾淨。2、起鍋燒水焯燙油菜。3、瀝乾水分後裝盤。4、蒜末放於碗中。5、...
“有一種面看上去平淡無奇,聞起來香氣撲鼻,吃起來越嚼越香,這就是蔥油麪,說簡單是真簡單,不需要複雜的食材,也沒有繁瑣的步驟,但就是這樣的一碗麪讓人吃了忘不掉,讓人吃了還想吃。”食材明細主料麪條(150克)蔥(2根)調料油(適量)花椒...
食材明細主料麪粉(500克)黃油(25克)水(適量)輔料色拉油(適量)蔥末(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香香蔥油餅的做法步驟1、將黃油室溫軟化,加麪粉、水和成光滑的麪糰,鬆弛30分鐘。2、蔥切成碎末,備用3、把醒好的麪糰...
“因爲自己太喜歡吃餅了,所以只要遇到新式樣的餅,自己沒製作過的,就會嘗試製作,這個油香餅是我在網頁快手視頻中,一位廚師教的,所以我就大膽嘗試一下,感覺很不錯,喜歡吃餅的,一定要學一學:”食材明細主料麪粉(500克)輔料小蘇打(3克...
“做餃子剩的麪糰,把它做成蔥油餅。”食材明細主料麪糰(約70g)香蔥葉(20g)輔料麪粉(小許)食用油(半匙)調料食鹽(小許)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蔥油餅的做法步驟1、取小許麪粉。2、燒熱油倒在麪粉裏。3、放食鹽。4、...
“清晨的清風中,夾雜着陣陣芳香,引人入勝,香脆可口的油條,齒熱舌卷、回味無窮。這味道不是蓋的、一個零錢一根,填補了來來往往匆匆忙忙的過客,或許這是路邊攤的魅力,管他三七二十一,先吃上兩根在說。”食材明細主料麪粉(1斤)輔...
食材明細主料對蝦(適量)輔料洋蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥白(適量)配料鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香油蝦的做法步驟1、原料洗淨備用。2、蝦剪去須腳,蔥、姜、蒜頭都切成末,洋蔥切絲。3、鍋裏...
“香酥可口,外酥裏嫩。”食材明細主料麪粉(500克)水(250克)輔料泡打粉(7克)白糖(10克)酵母(20克)鹽(8克)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥油條的做法的做法步驟1、所有主料和配料混合,加上水揉成麪糰,醒制10分鐘。2、麪糰擀開,切...
“昨天做的快手菜挺受支援,今天再推一個快手菜。適合於生活繁忙的你,非常香不論你就粥下飯還是配饅頭都OK。更主要你無須擔心魚刺傷了孩子……”食材明細主料丁香魚(半斤)新鮮豆豉(一瓶)姜(四片)蔥(二根)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
“香辣紅潤。”食材明細主料辣椒(適量)燈籠椒(適量)調料低芥酸菜籽油(適量)小蔥(適量)洋蔥(適量)香葉(幾片)桂皮(一段)小茴香(適量)花椒(適量)香辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣紅油的做法步驟1、買的不是很辣的辣椒,忘記名字了😅2、...
食材明細主料香菇(適量)油菜(半斤)調料蠔油(1勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油香菇油菜的做法步驟1、油菜洗淨切開,香菇泡發。2、鍋中放油大火煸炒油菜至斷生。3、加入香菇炒熟,加入蠔油,鹽炒勻。4、盛出。...
“想吃就做…”食材明細主料香蕉(5條)(適量)輔料泡打粉(適量)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)油炸香蕉的做法步驟1、把香蕉放入和好的澱粉及泡打粉中應放置5分鐘待發酵後再攪拌!2、放入油中炸30秒,待有點金黃色.3、...
“上午的面沒用完,下午烙餅吃。”食材明細主料麪糰(適量)紅心蘿蔔水(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香油餅的做法步驟1、麪糰揉光。2、揉成餅坯。3、多擀幾遍層次多放入油和鹽。4、電餅鐺預熱...
“自己種的菜不打農藥不施化肥,真正的健康無污染。進入冬天地裏的小油菜沒有被寒風嚇倒依然挺拔的舒展着,望眼一看綠油油的煞是喜人!超市裏香菇正在搞特價銷售,品質很好,一下子買了2斤,這兩天光變着花樣吃香菇油菜了,今天特...
“茴香是一種常用的香料,做滷菜都會用到,可以提香解膩,而油條是我們早餐經常吃的油炸食品,在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條,這種茴香油條風味獨特,味美可口。一、茴香油條的配方中筋麪粉:1000克,海韋力無鋁酥脆膨鬆劑...
“童年最好吃的回憶。”食材明細主料香腸(適量)輔料辣椒麪(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸香腸的做法步驟1、去皮火腿腸一根。2、用竹籤串上。3、在腸體兩則斜切出花刀。4、入油鍋炸。5、出鍋撒孜...
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