蠔油香菇油菜的做法 耗油香菇油菜 蠔油香菇油菜怎麼做

“自己種的菜不打農藥不施化肥，真正的健康無污染。進入冬天地裏的小油菜沒有被寒風嚇倒依然挺拔的舒展着，望眼一看綠油油的煞是喜人！超市裏香菇正在搞特價銷售，品質很好，一下子買了2斤，這兩天光變着花樣吃香菇油菜了，今天特意用耗油做了這道香菇油菜，沒想到味道超好，口感滑潤香味濃郁，值得推薦啊！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油香菇油菜的做法步驟

• 1、精選優質香菇

• 2、香菇洗淨，切成塊放開水鍋裏煮2分鐘，撈出過涼水後控水

• 3、油菜洗淨，一片一片的掰開洗

• 4、同樣開水鍋裏煮一下變色撈出過涼水後撈出

• 5、炒鍋放油，放蔥姜花椒爆香

• 6、將控好水的香菇油菜放入翻炒幾下

• 7、出鍋前倒上適量的耗油，再放上少許的鹽翻炒均勻，出鍋裝盤。

• 8、油菜和香菇經過燙煮後再炒，就很容易熟了，加上調料就可出鍋了。