香油蝦的做法 【閩菜】香油蝦 香油蝦怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 熗 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香油蝦的做法步驟

• 1、原料洗淨備用。

• 2、蝦剪去須腳，蔥、姜、蒜頭都切成末，洋蔥切絲。

• 3、鍋裏放油，燒至5成熱時，將蝦入油裏爆1-2分鐘撈起。

• 4、把炸好的蝦撈出瀝乾油。

• 5、鍋裏留少許底油，下蔥、姜、蒜頭、洋蔥爆香。

• 6、接着放入鹽醋料酒香油。

• 7、放入炸好的蝦。

• 8、翻炒片刻熗入味即可起鍋。

• 9、此菜特點：外殼酥脆，蝦肉鮮嫩，味道香甜。