易做的仔姜青椒肉絲怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
仔姜 :300長條辣椒 :6個
豬裏脊肉 :300
輔料
生粉 :少許調和油 :適量
豆瓣醬 :一小勺
蒜 :3瓣
醬油 :少許
鹽 :適量
雞粉 :適量
花椒 :少許
1.仔姜切絲,蒜切碎
2.肉切絲,用生粉,醬油拌勻
3.長條辣椒切長條,用少量鹽拌一下
4.鍋中放少量油,炒一下長條辣椒,炒香剷出備用,油留在鍋裏炒肉
5.鍋中放適量油,七八成熱加入花椒炒香,放入肉絲,翻炒至變色
6.加入長條辣椒和仔姜,加入適量鹽,翻炒約一分鐘
7.加入雞粉調味就可以起鍋了