簡簡單單的仔薑辣椒炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉切絲加姜蒜末和鹽醃二十分鐘，仔姜和辣椒切好備用

2.熱油下瘦肉絲煸炒

3.淋入少許料酒

4.炒至瘦肉變白後撈出備用

5.另起一鍋，放入油燒熱後下辣椒和仔姜

6.加入鹽炒一兩分鐘

7.加入瘦肉同炒

8.淋入少許生抽上色

9.翻炒均勻後即可出鍋

烹飪技巧

1、瘦肉本質好，沒什麼異味，建議不要太多的調味品2、不喜歡辣的可以將辣椒換成菜椒再炒