獨特的豆醬仔姜怎麼做美味好吃

豆醬仔姜是一道頗具獨特風味的一道菜，口感獨特，鹹辣適中。豆醬仔姜的主料是仔姜，加上豆醬，就搭配出一種特殊的口感，讓人想忘也忘不掉。仔姜味道鮮美，用途廣泛，具有一定的藥用價值，除此之外，仔姜還具有美容養顏、抑制癌細胞活性的功能，所以頗受歡迎。

主料

輔料

具體步驟

1.仔姜洗淨

2.從袋子裏拿出來，放盤子裏備用

3.鍋中放油，燒至七成熱

4.放水雞柳輕輕炸一下撈出

5.撈出放涼，待油味變涼

6.再次開火燒熱，被炸了一遍的雞柳再炸一次，這樣炸出來的才外酥裏嫩。

6.拌勻，醃半小時後，即可食用。

烹飪技巧

1、普寧豆醬較鹹，不能放太多。