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準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮子：250輔料油：50白糖：100具體步驟1.備好材料2.蓮子要事先浸泡一天3.長大後的蓮子就像這樣4.泡好後每一個蓮子都掰開，爲了去掉蓮子心5.然後放進鍋裏，...
食材明細主料蓮子（250克）白砂糖（250克）輔料花生油（110克）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蓮蓉的做法步驟1、蓮子提前清水浸泡一晚後逐個掰開蓮子去掉蓮子芯！2、蓮子放入鍋里加入清水大火燒開後轉小火燜煮10分鐘，關火加...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅蓮子：130輔料清水：適量白砂糖：150玉米油：50具體步驟1.建議選擇紅蓮子，市面大多數的白蓮子都是用硫磺燻蒸過的。表面白得可怕。不宜吃得太多。紅蓮子...
“自制健康又可口的白蓮蓉、絕對的綠色食品，不像外面買的那麼多添加劑的什麼的，自己吃都放心。給孩子吃就更放心了”食材明細主料白蓮子（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白蓮蓉的做法步驟1、蓮子洗淨...
食材明細主料蓮子（100克）色拉油（45克）白砂糖（60克）清水（70克）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蓮蓉泥的做法步驟1、將蓮子用水沖洗乾淨，再換清水浸泡24小時。2、把泡好的鏈子，去掉蓮心，用水沖洗乾淨。3、奶鍋加水放入蓮子，大火煮...
“蓮蓉餡的顏色很容易讓人聯想到清秋細雨的景緻，天寶十年秋，大詩人杜甫隻身由蜀地抵京，秋雨寒徹，臥病不起，他看着窗外遙想着舊友會來看他吧，這樣想着，冷寂的心也稍稍暖了一下。蓮蓉餡給人的感覺，就是這樣的。李商隱有句詩極爲...
“放假真好！出遊、美食、整理、睡到自然醒······好像有大把的時間能享用，一些想做而沒時間做的，都可以趁機完成”食材明細主料栗子（500g）冰糖（60g）植物油（30g）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制慄蓉的做法步驟1、慄...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料油酥用低筋麪粉：120水油皮用豬油：50水油皮用細砂糖：10水油皮用水：60油酥用豬油：60水油皮用低筋麪粉：150輔料白芝麻：適量蓮蓉：640蛋黃液：適量具體步驟1.把...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料轉化糖漿：75玉米油：25小麥麪粉：100輔料梘水：1奶粉：5蛋黃水：適量蓮蓉餡：適量鹹蛋黃：適量具體步驟1.轉化糖漿中加入梘水、玉米油攪拌均勻2.篩入麪粉和奶粉3....
食材明細主料白蓮（750克）白糖（400克）輔料花生油（300克）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蓮蓉餡的做法步驟1、準備好食材。2、蓮子清洗乾淨3、加漠過蓮子兩指寬的水，放電高壓鍋壓30分鐘4、壓熟的蓮子，好了5、用瀝網加調羹...
“本來想着做糯米餈需要椰蓉，結果，糯米餈還沒做，椰蓉就被小孩吃了大半。哈哈哈！不管怎麼吃都是吃，隨便啦！”食材明細主料椰子（一個）輔料白糖（2勺）甜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制椰蓉的做法步驟1、用筷子在椰子發芽的地方...
“自制月餅怎能少了蓮蓉蛋黃餡月餅，買的蓮蓉餡價格高，餡太甜膩入口直刺激牙神經，對我這不喜歡吃太過甜膩的東西的人來說簡直就是折磨，中秋節要吃月餅，那就自己動手自做一個自己喜歡吃送人也有面子的進階月餅何樂而不爲呢。...
近幾年非常流行的一種月餅叫做蓮蓉餡月餅，我們在吃的時候只知道蓮蓉的味道，卻不知道蓮蓉是什麼材料製作而成的，且蓮蓉和椰蓉有什麼區別呢?一、蓮蓉是什麼材料製作的蓮蓉是由白糖，食用油，和蓮子製作而成的。蓮蓉分爲兩類，一...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我在家裏的時候非常喜歡吃白蓮蓉，因爲把你老鄉最枯燥，而且有對人體的營養，對女性延續一種子不一級，美容養顏的一種佳品。今天所說的就是沒事，在家裏的時候...
“今天自己做的這款蓮蓉陷，既可以包成蓮蓉包、也可以做到別的食品中當餡料用。或夾到燒餅裏來吃。沒有添加劑，可以放心的享用。甜度適中，適合大衆口味。”食材明細主料蓮子（300克）白糖（150克）輔料鹽（2克）油（適量）甜味（口味）炒（工藝）...
“廣式月餅的餅皮做法都是大同小異，除了麪粉的運用有點區別之外，材料都是差不多的，這個我在後面的文章中會寫到，但是餡料就不同了，各種各樣的餡料口味上的差異是很大的，我們常吃的有五仁，棗泥，豆沙，黑芝麻，蓮蓉，椰蓉，蛋黃……等等...
“今年的月餅餡料都是自己親手製作的。雖然製作的過程比較辛苦也很繁瑣。但是吃起來確實非常的美味，而且低糖低油，非常健康。好不好吃自己試試就知道了，趕緊動手吧！用自己製作的白蓮蓉做月餅，吃到嘴裏的感覺不是很甜，但是越...
“栗子不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“乾果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子並稱爲“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。”食材明細主料栗子（適...
食材明細主料蓮子（500克）玉米油（240克）糖（120克）麥芽糖（200克）輔料清水（1000克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制蓮蓉餡的做法步驟1、準備好蓮子，清洗乾淨。2、蓮子倒入電高壓鍋中，加入1000毫升的水，燜燉30分鐘，至蓮子軟爛。3...
“蓮蓉餡的月餅很吃嘍，但是咱們去買的的時候就有點擔心它的純度，就像爸爸說的：“你想得美，都不知道加了多少粉在裏面。”是啊，那就自己動手做吧，健康美味。選來做月餅的蓮蓉餡，適合用幹蓮子，新鮮的水份好多哦，炒的我手真是酸，要...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時市場上蓮蓉餡月餅很受大家歡迎。可是對於想自己做月餅的人來說，麪皮比較好入手，難的是如何做蓮蓉餡。自己製作的蓮蓉餡，保證食材都是新鮮健康，味道純正，沒有...
“上週母親節的時候，女兒買回來個攪拌機。看着安裝比較麻煩，一直沒用它。現看的說明書，安裝好今天做蓮蓉就用它試試。結果不錯，用攪拌機先打碎，炒制起來就比較省事了。”食材明細主料蓮子（200克）輔料白糖（150克）油（適量）甜味（口味...
“馬上中秋節了，又到了做月餅的時候，每年到這個時候就忙的焦頭爛額，家裏人多。做個幾十個根本不夠吃。往年做月餅的蓮蓉和豆沙，都是直接買的做好的，但是餡料過於甜膩，影響了月餅的口感，今年自己提前製作了蓮蓉餡，口感細膩，保留...
“中秋將近，看到大家都熱火朝天的做餡，做月餅，前天自己也做了蓮蓉餡，打算嘗試做廣式月餅，不知道能成功不，管它，有失敗纔有成功，把我做的蓮蓉餡分享給大家，明天開始廣月之旅啦！！”食材明細主料蓮子（適量）輔料白糖（大概110克）玉米油（適...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬油：45水：80中筋麪粉：155綿白糖：30輔料低筋麪粉：90鹹蛋黃：15個蓮蓉餡：適量具體步驟1.主料中的所有材料放入麪包機內，必須有筋度還要揉到光滑能拉出膜，揉好...
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