有關剁椒醃仔姜的家常做法的精選大全
食材明細主料自制剁椒（適量）仔姜（適量）輔料鹽（適量）中辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒醃仔姜的做法步驟1、洗淨仔姜，晾乾水2、切簿片，放入適量的食鹽拌勻（用保鮮膜封好醃一夜）3、倒掉醃漬出的鹽姜水，放入事先做好的剁椒拌勻4...
“酸辣爽脆的下飯小菜，簡單又好做，拌一拌2周就可以食用了。”食材明細主料藠頭（1000克）姜（一小塊）辣椒（適量）調料白糖（1小勺）鹽（適量）白酒（1小勺）微辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）剁椒醃藠頭的做法步驟1、準備好藠頭。2、去掉藠頭的...
“領導怕見鳳爪、魚頭、雞頭和蝦頭之類的東西，每次買鳳爪時，總是盒面朝下，免得領導看見，做的鳳爪固然是自己享用囉，享用時在家是獨樂樂，但獨樂樂不如衆樂樂，就寫貼與大家分享衆樂樂吧，稍提一下，剁椒是自己醃的，醇香美味，做菜的佐...
“現在我買毛豆都喜歡買帶殼的，自己回來剝，喜歡這樣的過程，剝出來的毛豆米又很新鮮！剁椒醃毛豆是最近家鄉新潮的一種小鹹菜，因爲菜農種多了，又賣不出好價，乾脆和剁辣椒（這個也是偶然）一起醃了，結果卻很好吃！我的三表嫂特別會醃這...
“小紅椒大量上市季節,醃點小米椒做佐料.”食材明細主料小紅椒（適量）鹽（適量）輔料白酒（適量）超辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃剁椒的做法步驟1、小紅椒洗淨晾乾.2、瓶碗都用開水燙過晾乾.3、晾乾後把辣椒的蒂子去掉.4、辣...
食材明細主料子姜（適量）瘦肉（適量）輔料剁椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒子姜炒肉的做法步驟1、子姜處理乾淨洗淨控水。2、蔥和蒜切...
食材明細主料花鰱魚頭（2斤左右）豆腐（1塊）剁椒（1小瓶）大蔥（適量1根）香菜（1小把）姜（1塊）蒜頭（1個）輔料胡椒粉（適量）老酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）幹辣椒（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常剁椒魚頭的做法步驟1、把魚頭從背部切...
食材明細主料仔姜（適量）輔料黃冰糖（適量）調料醋（適量）白酒（適量）鹽（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製仔薑片的做法步驟1、仔姜洗乾淨，晾乾（需要一晚的時間），然後切中等厚薄的小片，加入適量的鹽，大概醃製兩三個小時，把醃製出來...
“用料：薑絲500克，剁椒適量，鹽。調料：生抽，耗油，調味汁，雞精，香油。方法：1、姜用清水冼乾淨，切成絲。2、裝入碗中加鹽醃製半小時，3、倒出醃出的水分，加入剁椒。4、再將所需要的調料倒進醃好的薑絲裏拌勻即成。”食材明細主料薑絲（5...
食材明細主料芥菜頭（一個）剁椒（3勺）輔料食用鹽（兩勺）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃剁椒芥菜頭的做法步驟1、芥菜頭去皮洗淨備用2、用刮刀刮絲撒上少許鹽殺下水瀝乾水分3、放入少於食用鹽4、放去3勺剁椒攪拌均勻5、攪拌...
魚的味道鮮美，無論煲湯還是獨立成菜都可有很多選擇，做法也大相徑庭，各種各樣。而且魚肉對於正在減肥的人來說，也是個福至心靈的福祉，既然魚有那麼多不同種類，相對應的也有不同的做法。現在我們，來說說剁椒魚頭的家常做法吧！一...
“新鮮的仔姜上市了，喜歡吃的朋友們可要把握機會哦。”食材明細主料嫩仔姜（適量）輔料花椒（適量）糖（適量）醋（適量）醬油（適量）高度白酒（適量）味精（適量）酸甜（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖醋醃仔姜的做法步驟1、把嫩姜洗淨，晾乾表面水...
“夏季特色蔬菜，簡單的做法，清爽可口，在炎熱的夏天下飯最棒了。”食材明細主料仔姜（5根）調味料醬油（適量）醋（適量）味精（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）醬（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃仔姜的做法步驟1、仔姜洗淨去節去頭。2、切片放入一個容...
食材明細主料紅辣椒（適量）蒜瓣（適量）輔料鹽（適量）酒（適量）白糖（適量）微辣（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃蒜米剁椒醬的做法步驟1、紅辣椒清洗，晾乾。2、放在乾淨的砧板上剁成剁椒。3、剁好的剁椒。4、蒜瓣去皮，。5、剁成蒜米。6、...
“源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭（適量）輔料蔥花（適量）蒜泥（適量）紅辣椒（適量）胡椒粉（適量）罐裝辣椒醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉，盤子鋪上少量姜...
我相信在大家的廚房裏應該都會有一種配料食材：姜；姜作爲一種食材，在飲食方面的作用是巨大的，我們炒菜放點姜下去不僅可以提味，還可以中和偏寒性菜的屬性，達到驅寒的效果。今天咱們這邊來聊一聊仔姜與老薑有哪些區別？仔姜應該...
食材明細主料芋仔（適量）輔料剁椒（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸芋仔的做法步驟1、芋仔洗乾淨煮熟。2、剝皮切小塊放入碗中，撒一些鹽，加入剁椒。3、鍋裏燒開水上鍋蒸5分鐘。4...
“仔姜，也就是姜的青春期，是剛出土的姜的嫩芽，而我們通常用來做調料的姜，是成熟以後經過風乾的垂垂老薑，如美人遲暮。仔姜也稱嫩姜，顏色淡黃，抽枝的部分呈現漂亮的紫紅色，像是嬌羞得娃娃還露出一抹小紅臉蛋，它的青春氣息咄咄逼...
“夏季氣候溼熱，身體的陽氣浮於外，易腸胃不適。我們習慣早餐配些醋醃薑片，溫和脾胃，收斂元氣。生薑性溫熱，是補陽氣的極好食材，醋有酸收的作用，避免生薑發散太過，兩者互補，補陽滋陰。”食材明細主料仔姜（500克）輔料黃冰糖（100克）調...
食材明細主料紅辣椒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）白酒（適量）超辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醃製剁椒的做法步驟1、主輔料：紅辣椒、姜、蒜。2、把紅辣椒洗淨，晾乾水分，切粒並剁碎。3、把姜、蒜切粒。4、把剁...
15至30天。仔姜是生薑的姜芽，質地鮮嫩，可以食用。仔姜做法頗多，可以炒制、醃製、涼拌等。仔姜醃製是比較普遍的吃法，將仔姜和剁椒洗淨放入容器中，加入調味醃製即可。醃製仔姜剁椒的容器需要乾淨無油，可以避免仔姜變質。製作...
食材明細主料白蘿蔔（半根）輔料剁椒（2勺）白糖（1勺）鹽（2克）白醋（1勺）微辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒醃蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔颳去皮，對半切開，再切成薄片。2、將切好的蘿蔔片放進容器中，加鹽醃20分鐘，醃出水分。這一步可以讓...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料新姜：1000輔料鹽：適量剁椒：適量具體步驟1.生薑洗淨，去皮，瀝乾水分2.切成厚片3.放適量鹽醃製片刻4.放入剁椒5.拌均勻6.大蒜去皮7.切成碎末8.和生薑、剁...
“剁椒拌小芋仔，是迷你小芋仔煮熟，去皮，用剁椒拌拌，香辣好吃，卻不上火。小芋仔，很多人都不吃，扔掉，主要是太小，不好去皮。實在太可惜了，其實煮熟去皮是非常容易的，且個人覺得小芋仔更加好吃，一口一個，哈哈。又是一年芋頭收穫的季節...
“孩子爸愛吃生薑，每年仔姜上市的時候我都會買一些仔姜，簡單的吃法就是涼拌仔姜，還會泡一些仔姜，今年這次做的仔姜吃法超級爽脆開胃，配粥吃麪必吃，喜歡吃仔姜的朋友收藏了做起來，超簡單。”食材明細主料去皮仔姜（1000克）剁椒（40...
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