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“能吃出魚味的茄餅蒸肉，冬天吃得暖呼呼，一個人就能吃掉一大盆。製作關鍵是掛糊，濃稠一點炸完會比較香軟好吃，再與入味的肉餡一起蒸，那香味能征服所有人。”食材明細主料長茄子（1個）肉餡（100克）麪粉（50克）雞蛋（1個）輔料花椒粉（1小勺...
“特別喜歡吃茄子的，不管是紅燒，炒，炸。前天做的扣肉剩了三塊哦，本想做回鍋扣肉的，看着冰箱裏剩的茄子，偷懶把扣肉和茄子一起蒸了。蒸茄子這道菜可以不放肉的，就把茄子炸了蒸一下，上面放點辣椒蔥或者胡蘿蔔玉米粒一樣的好吃咯...
“如果把“煎”漢堡排變成“蒸”漢堡排，會一樣好吃嗎？結果自然是可列入「又懶又饞又怕胖」的分類項目，簡單又好吃。”食材明細主料豬絞肉（150g）牛絞肉（150g）洋蔥（1/2個）西紅柿（1/2粒）調料牛奶（30ml）醬油（1大匙）米酒（1大匙）粗粒麪包粉（3...
“清蒸番茄雞蛋餅，夏日天氣熱適合懶人的早餐，好吃不上火，營養美味更健康！西紅柿的功效與作用1、西紅柿含糖量適度(爲葡萄糖和果糖)，維生素P，有類似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保護血管，能防治高血壓。常食番茄對冠心病和...
食材明細主料茄子（3個）肉餡（200克）食用油（10克）土豆（1個）蒜頭（一個）輔料鹽（5克）醬油（1小勺）蠔油（1小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉餡蒸茄子的做法步驟1、肉餡中加鹽，耗油，醬油食用油，姜粉和勻。2、茄子，土豆洗乾淨，從中間一分爲二...
“茄幹集香、辣、甜、鹹多種味道爲一體，口感既韌又軟，且有過口忘不了，吃了還想吃的味道。用茄乾和五花肉做粉蒸肉，茄幹韌軟，五花肉軟糯香濃.”食材明細主料五花肉（200G）輔料油（適量）鹽（適量）米粉（適量）米酒（適量）五香粉（適量）生抽（適量）...
“自從有了這個臻米蒸鍋，真是方便多了，不僅可以做菜還有可以做各種蒸食；最喜歡的就是水箱外置，再也不用擔心中途水箱沒有水啦，還有有雙層的，平時早餐的時候還可以一鍋蒸，大讚；出蒸汽的時間也是特別快。蒸個茄子，味道不要太棒哈...
“蒸制的菜品最健康，營養不流失，不油膩。蒸茄龍，口感清爽，澆上適合的調味汁，味道鮮美，全家老幼都被征服。”食材明細主料豬肉（250克）長茄子（1個）香菇（8朵）輔料鹽（半小勺）蠔油（1小勺）料酒（2小勺）生抽（1小勺）白糖（1小勺）姜（2小塊）蔥（3根）蒜（5瓣）澱粉...
“夏天的茄子最好吃，皮薄肉厚，營養豐富，之前做了芝麻醬拌茄子，蒜末炒茄子等家常菜，今天繼續茄子系列的菜譜做了茄子肉蒸包。用茄子當料餡還真是第一次嘗試，其實自己在家做飯也沒那麼多講究，只要家人喜歡，吃着健康放心，隨便什麼...
“茄子味甘、性涼，具有清熱止血，消腫止痛的功效，用於輔助治療面板潰瘍、口舌生瘡，便血等症。一般人羣均可食用，對治療痱子、瘡疥有非常好找效果。多吃茄子好處多多，據專家研究證實，茄子是防止動脈硬化、防癌、抗衰佳蔬。茄子...
“茄子很美味，茄子可是家中的常見蔬菜，而且我相信很多人都愛吃。有人喜歡吃紅燒茄子又有的喜歡蒸茄子。還有很多不同做法的。今天我家就蒸着吃，說是肉末蒸茄子，可是肉末是不是少了一點。呵呵！很想吃這道菜，沒完肉了就剩那麼...
食材明細主料瘦肉（200g）輔料香菇（5個）蒜苗（1根）芹菜（兩根）雞蛋（一個）生粉（15g）水（20毫升）調料鹽（適量）雞精（少量）蠔油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蒸肉餅的做法步驟1、食材。2、瘦肉切小塊放絞肉機，蒜苗芹菜切圈，把生粉，鹽，雞蛋，蠔...
食材明細主料茄子（2根）肉末（適量）輔料蒜蓉（適量）黃豆醬（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨切成條狀2、上鍋蒸十五分鐘3、在蒸茄子的同時，把豬肉剁碎，大蒜也剁碎，調味汁事先調好4、...
“本來是要做鑲茄盒的，結果絞肉泥的時候做多了，就做成這款吃起來比較方便又比較香嫩的肉末茄餅了……很下飯很好吃”食材明細主料肉末（適量）茄子（兩根）輔料青椒（適量）醬油（一湯匙）老乾媽豆豉醬（一湯匙）魚露（幾滴）燒烤醬（半湯匙）微辣（口...
“主角是肉、配角也肉？有沒有看錯，一道又懶又好吃的菜說~其實是地道的節儉料理。將臘味切剩下的頭尾邊角，配上吸汁的絞肉，盛開出最香豔美味的肉餅。”食材明細主料食材︰臘腸（1/2條）食材︰肝腸（1/2條）食材︰臘肉（4片）食材︰絞肉（200g）食材...
食材明細主料茄子（200克）鹹肉（120克）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉蒸茄子的做法步驟1、食材：茄子、鹹肉（已切成片）2、將茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切開。4、放入盤中。5、接着，加適量的鹽。6...
食材明細主料肉餡（200g）長茄子（2個）輔料大蔥（適量）生薑（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（少許）香油（少許）澱粉（適量）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸肉末茄子的做法步驟1、將肉餡放入大碗中，加入蔥薑末，生抽，耗油，香油，鹽，胡椒粉。...
“用最簡單的蝦仁來幫肉餅升級，一樣的簡單，超值的好吃。★這篇可以清楚的顯示，蒸肉餅時加蛋，表面會凝結一層蛋白，適合鹽味比較不宜加醬油。”食材明細主料食材︰豬絞肉（250g）食材︰蝦仁（12只）食材︰香菜（2小束）食材︰蔥（1根）食材︰嫩姜（1小節）...
食材明細主料茄子（二個）豬肉（100克）輔料鹽（適量）油（適量）辣椒（三個）蒜米（三瓣）生抽（適量）辣椒粉（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲蒸茄丁的做法步驟1、食材2、茄子切丁3、用清水洗兩遍去澀味4、瀝水裝碗裏5、隔水燒了6、蒸...
“番茄你都用來做什麼？番茄炒蛋、番茄面，這些孩子都吃膩了吧！今天教給大家做寶寶超愛吃的番茄肉餅，簡單易學，營養豐富，和我一起做起來吧！”食材明細主料西紅柿（1個）裏脊肉（適量）芹菜葉（少許）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料薑片（少許）綠達山茶...
“肉末茄子，清淡一點，味道不錯。”食材明細主料秋茄（1根）肉末（100g）輔料蔥段（少許）蒜末（少許）姜（少許）調料鹽（適量）油（適量）醬油（2匙）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末蒸秋茄的做法步驟1、準備的食材。2、茄子切小條，撒上少許鹽拌均...
食材明細主料茄子（2個）豬肉（少許）輔料蒜末（適量）紅椒（少許）蔥花（少許）調料油（適量）鹽（少許）醬油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）生粉水（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末蒸茄子的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、將豬肉，蒜頭，紅椒剁...
“清淡蒸菜，茄子打十字刀，蒸出來就很一朵花似的。淋上噴香的肉末，下飯！”食材明細主料茄子（1個）豬肉（150g）輔料胡蘿蔔（半根）蔥（少許）蒜末（少許）調料食鹽（適量）蠔油（2匙）醬油（2匙）孜然粉（少許）食用油（適量）醬香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒸...
“炒茄子有些吃膩了，換一種口味試試。今天做了肉醬茄餅，吃的時候，感覺外脆裏嫰，而且溶入了肉汁的味道。自己覺得很喜歡。”食材明細主料茄子（1條）小紅椒（200克）輔料蔥（1根）小紅椒（適量）雞蛋（1個）水澱粉（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量...
“這樣的搭配，滿足你的味蕾”食材明細主料長茄子（兩條）肉末（適量）輔料大蔥（適量）大蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）香油（適量）醬油（適量）雞蛋（適量）黑胡椒（適量）玉米油（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉沫蒸茄龍的做法步驟...
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