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“冬菇是一種具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物,它有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣,益胃和中,解毒,抗腫瘤等作用,冬菇的做法有很多,有炒、燜、燉等等,而現在做的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料豆腐半件:適量蔥花半湯匙:適量蒜葺:茶匙蛋:只麪粉半杯:適量調料::適量生抽:茶匙鹽半茶匙:適量生粉兩茶匙:適量油:適量胡椒粉:適量具體步驟1.將鮮冬菇洗淨去腳...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦肉:150g肥豬絞肉:50g馬蹄(荸薺):2個金華火腿:10g幹冬菇:8朵油菜心:8棵香蔥:1棵紹興黃酒:2湯匙(30ml)蠔油:1茶匙(5ml)鹽:1茶匙(5g)白砂糖:2茶匙(10g)油:適量水澱粉各:1湯匙(...
食材明細主料冬菇(適量)魚肉(適量)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)油(適量)耗油(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬菇釀魚肉的做法步驟1、鮮冬菇,魚肉。2、冬菇去菇腳。3、把魚肉釀到菇裏,壓實。4、燒熱鍋,把釀冬菇...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料幹冬菇:15-16個豬肉餡:150幹海米:1小把油菜:3棵輔料姜:適量蔥:適量鹽:2生抽:2大勺(10ml)澱粉:2黃酒:2大勺(10ml)香油:1/2大勺(2.5ml)具體步驟1..幹香菇和海米泡發。2....
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料鮮冬菇:八隻五花肉:若干輔料青豆粒:隨量玉米粒:隨量蔥花,油,醬油:少量油菜:隨意具體步驟1.鮮冬菇沖洗乾淨,拿小刀小心除去姑蒂(蒂別浪費,可曬乾保湯伽)留菇傘...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料冬菇:15個臘腸:100香蔥:100豬肉餡:250輔料油:適量鹽:適量蠔油:適量生抽:適量生粉:適量老抽:適量具體步驟1.食材:浸過水的冬菇;臘腸2.把一根臘腸切成四段,然後...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦肉:150g肥豬絞肉:50g馬蹄(荸薺):3個幹香菇:8朵(最好選冬天收穫的香菇製成的香菇幹胡蘿蔔:1根香蔥一根:1紹興黃酒:2湯匙(30ML)李錦記財神耗油:1茶匙李錦記錦珍生...
食材明細主料小冬菇(適量)瘦肉(適量)小蔥(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)鹽(適量)姜粉(適量)甜味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)釀小冬菇的做法步驟1、冬菇泡發。2、肉剁碎加入生抽生粉糖鹽拌勻。3、小蔥切段。4、冬菇蒂剪掉。...
食材明細主料海蝦(150g)鯪魚滑(100g)輔料幹冬菇(150g)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦膠釀冬菇的做法步驟1、蝦剝殼稍剁碎2、冬菇加一勺糖溫水泡發好,用開水焯萬3分鐘,擠掉水。3、把蝦膠和鯪魚滑混合...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘冬菇釀,大家聽說過這道菜嗎?我第一次吃這道菜還是不久前的呢。本來就非常愛吃香菇的我第一次吃這道菜時簡直是愛不釋口,一口接着一口。然後回家就自己嘗...
食材明細主料冬瓜(一塊)肉末(適量)輔料蔥(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)澱粉(適量)老抽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)釀冬瓜的做法步驟1、冬瓜切厚片。2、中間再切一刀,不要切斷。3、肉末加入蔥白碎,...
“冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化爲脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重...
“香菇因營養豐富、肉質嫩滑、風味獨特,早被人們冠以“山珍”美譽,是烹製高檔菜餚的上乘材料。長期食用香菇,還可以預防肝硬化,抑制膽固醇,促進人體新陳代謝。花椰花是一種營養豐富的蔬菜。維生素C含量較高。有多種吲哚類...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘冬菇與肉丸的結合,有別於傳統手法的用油炒,保持香菇完整的形狀,在其中裝入炒至好的肉丸,製作成這道好吃的冬菇釀。保持香菇原有的造型,鎖住味道,不僅有食物...
“冬瓜含有較多的蛋白質、少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素,可清熱利水、消腫解毒、生津除煩;對肥胖、腎病水腫、癌症也有很好的藥用價值。還能清熱解暑,在夏日服食尤爲適宜。冬瓜的烹飪方法有很多,可以紅燒...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮肉:250苦瓜:500冬菇:30輔料油:適量鹽:適量生抽:適量生薑:適量料酒:適量澱粉:3大勺蔥:4根具體步驟1.選用新鮮的五花肉(肥瘦比例爲1:2最佳),把肉剁斬稱“泥”,...
“就不應該種冬瓜這種龐然大瓜!隨便一個小的要吃何年何月啊,可是家裏老人就是種了冬瓜……前幾天看放着那麼久了,吃吧,切了一塊燉湯,還剩好幾頓,還是一個小冬瓜而已不像菜場賣的那種大的😅”食材明細主料冬瓜(適量)肉末(適量)輔...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料香油:克料酒:克澱粉(玉米):克鹽:克大蔥:克姜:克香菜:克具體步驟1.將冬菇去蒂洗淨,加料酒、蔥薑絲蒸熟,略擠出水分;2.將草魚肉剁成茸,加入精鹽、幹澱粉攪拌成...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冬菇:100輔料生粉:適量鹽:適量豬肉末:適量馬蹄:適量油:適量生抽:適量具體步驟1.冬菇提前泡軟2.肉餡:豬肉和馬蹄剁爛,加上生粉,生抽,油混合好。最近對海蝦過...
“粵式做法,冬菇苦瓜釀。離開家鄉在外拼搏不容易,每逢節假日都特別想念家人,還有家鄉那充滿誘惑的地道美食!想念家人就經常打電話或者視頻溝通交流,可是當你懷念家鄉那美食時怎麼辦呢?唯有自己動手,滿足肚子裏饞蟲的慾望!今天...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料幹香菇:適量豬肉:150輔料澱粉:適量白胡椒粉:適量蠔油:適量醬油:適量油:適量鹽:適量白糖:適量具體步驟1.香菇提前用開水泡發,剪去蒂2.肥瘦豬肉剁成肉醬,加入...
食材明細主料冬瓜(適量)豬肉(適量)輔料香蔥(適量)配料鹽(適量)香油(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜釀肉的做法步驟1、鮮冬瓜。2、去皮。3、切片兩片爲一片。4、剁好的肉泥和香蔥加鹽,十三香,胡椒...
食材明細主料冬瓜(600克)豬肉(300克)蔥(適量)紅辣椒(少許)雞蛋(一個)輔料澱粉(少許)胡蘿蔔(少許)黃瓜皮(少許)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)冬瓜釀肉的做法步驟1、準備好豬肉。2、用...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦肉:150肥豬絞肉:50馬蹄(荸薺):2個金華火腿:10幹冬菇:8朵油菜心:8棵輔料香蔥:1棵紹興黃酒:2湯匙(30ml)蠔油:1茶匙(5ml)鹽:5白砂糖:10油:1湯匙(15ml)水澱粉:1湯匙(15ml)幹澱...
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