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“第一次做這道菜,做之前還有點擔心沒市場推銷不掉;做天使蛋糕時餘下來5個雞蛋清,一時又不想用它其它烘焙;正好家裏化凍了一條巴沙魚,是準備做魚片湯的,但想着這麼雞蛋清在冰箱,萬一變質不是太浪費了!於是就突發奇想:乾脆用雞...
“芙蓉鯽魚是魚和蛋清同蒸,味道鮮嫩,落口即溶,是湖南傳統名菜。”食材明細主料鯽魚(2條)輔料蛋清(3個)青紅椒(適量)雞清湯(適量)配料蔥(1根)紹酒(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)雞油(適量)鹽(適量)魚香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芙蓉...
食材明細主料雞胸肉(300g)西紅柿(2個)輔料蛋清(1個)生粉(少許)白糖(適量)鹽(適量)生抽(少許)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁芙蓉雞片的做法步驟1、雞肉切薄片加入生粉、蛋清、生抽抓勻備用2、西紅柿冼淨切塊3、炒鍋放油燒熱...
“熘魚片是天津傳統風味菜品“八大碗”中的一碗,飯店一般都有這道菜,因其“魚”與“餘”同音,也經常出現在喜壽宴及春節等親朋團聚的家宴上。寓意着連年有餘、吉慶有餘等吉祥美好。這道菜成品色澤潔白,口感鮮嫩,營養豐富。...
“親們的福利來了,剛發微信朋友圈的時候就有很多朋友問我怎麼做的今天本來是想做剁椒魚片兒的,但買了一條草魚回來覺得又太多了,又跑了趟菜市場去買了點酸菜回來決定試做下上次在飯店吃的那道酸熘魚片兒,上次就因爲那道菜...
“這道芙蓉魚卷也是在網上學的。雞蛋和魚肉(鱸魚沒刺)都很嫩滑,保持了原滋原味,特別適合老人孩子。”食材明細主料鱸魚(500克)雞蛋(2個)輔料鹽(少許)生抽(1匙羹)玉米油(半匙羹)料酒(1匙羹)香油(半匙羹)澱粉(1匙羹)香菜(1根)原味(口味)蒸(工藝)半...
“雞的熱量188大卡/100g,每100克雞含碳水化合物0克,脂肪7.35克,蛋白質28.69克,纖維素0克。一種讓雞胸肉不在口感乾柴的做法;一種可以放心讓孩子吃的方法。”食材明細主料雞胸肉(160g)輔料木耳(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)雞蓉製作...
“這是一道簡單的清蒸鯽魚和傳統做法,不同的是上面。加了一點蒸好的雞蛋清。是這道菜,無論是外形。還是口感上都變得非常的高大上”食材明細主料鯽魚(3條)泡姜(一塊)泡椒(二根)小蔥(二根)芹菜(一根)大蔥(半根)雞蛋(5個)生薑(一塊)輔料蒸...
“逢年過節的時候,家裏會招待一些親朋好友,所以有必要準備幾道拿手的宴客菜,只要你學會了這個方法,什麼肉段,鍋包肉,魚段的,你都可以製作的,喜歡的看看:”食材明細主料黑魚片(400克)彩椒(15克)輔料鹽(1小勺)生抽(10克)蒸魚豉油(5克)胡椒...
“雞肉中含有豐富的磷脂類,能促進人的生長髮育,還能養血補肝!這道菜鮮香滑嫩,葷素搭配,不失營養。”食材明細主料雞胸肉(400克)輔料蛋清(2個)油菜(200克)青椒(100克)香菇(100克)配料蔥(10克)姜(10克)料酒(5克)雞精(5克)鹽(5克)植物油(10克)溼澱粉...
““熘魚片”是魯菜中歷史久遠的傳統菜品。今天我用人人愛吃的糖醋口,做了糖醋熘魚片。其口感鮮嫩滑爽,酸酸甜甜的令人回味不盡。”食材明細主料草魚(500克)輔料水發木耳(50克)蔥姜(適量)配料澱粉(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)米...
食材明細主料雞胸(1塊)胡蘿蔔(半根)冬筍(1塊)木耳(3朵)輔料鹽(1勺)料酒(10ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芙蓉雞片的做法步驟1、雞胸解凍,胡蘿蔔洗淨。2、雞胸切片,放鹽,料酒,澱粉醃10分鐘,冬筍,胡蘿蔔切片,木耳泡發。3、青椒切片...
食材明細主料草魚(一條)輔料雞蛋(一個)鹽(少許)蘇打粉(少許)小麥麪粉(15克)澱粉(7.5克適量)配料料酒(1茶匙)香醋(2大勺)番茄醬(3大勺)白糖(1大勺半)水澱粉(少許)酸甜(口味)溜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南熘魚片的做法步驟1、將草魚治淨切片,加1茶...
“第一次嘗試這道菜,做之前還有點擔心沒市場推銷不掉;做天使蛋糕時餘下來5個蛋清,一時又不想用它其它烘焙;正好家裏化凍了一條巴沙魚,是準備做魚片湯的,但想着這麼雞蛋清在冰箱,萬一變質不是太浪費了!於是就突發奇想:乾脆用雞...
“今天曼思霸道總裁楊老師教你一道只需要三步就能做出來的芙蓉麥片蝦~趕快來學一下吧!”食材明細主料基圍蝦(500g)甜玉米粒(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料鹽(2g)胡椒粉(1g)料酒(10g)吉士粉(10g)澱粉(10g)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芙...
食材明細主料黑魚(一條)輔料青紅椒(各兩根)生薑(適量)大蒜頭(適量)配料植物油(適量)蒸魚豉油(適量)料酒(適量)醋(適量)鹽(適量)微辣(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熘黑魚片的做法步驟1、食材大集合:黑魚洗淨,去掉中間的主刺和魚頭,只剩下魚...
“夏季炎熱乾燥,對於大魚大肉之類的葷菜在這個季節似乎總是給人很油膩厚重的感覺,那麼不妨做一道清爽一點的菜,瓜片本身就有非常清爽的味道,再配以雞蛋,蝦仁,那口味就相當不錯了。”食材明細主料雞蛋(3個)黃瓜(1根)蝦仁(100g)輔料...
“想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀...
“西蘭花寓意年年像花一樣美麗,芙蓉雞片更寓意着富貴吉祥,兩者結合在一起內容豐富、營養全面,菜品既討巧又葷素兼有。每個菜都有着不同的寓意,祝大家新的一年錦上添花,繁花似錦!”食材明細主料雞胸肉(適量)雞蛋清(適量)輔料冬筍...
“魚片鮮嫩,雞蛋爽滑,非常適合兒童及體弱保養的一道菜,因爲不知道如何叫法,暫且叫它芙蓉魚片吧。”食材明細主料龍利魚(100g)雞蛋(3個)輔料植物油(2匙)胡椒粉(少許)溫水(350g)蒸魚豉油(2小勺)澱粉(少許)青紅椒(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...
“今天給大家上一個營養又鮮美的湯羹------芙蓉魚羹,做法非常簡單而且容易吸收.”食材明細主料鯇魚肉(150克)輔料雞蛋(一個)香菜(一棵)蔥(兩顆)薑絲(一茶匙)馬蹄粉(一湯匙)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芙蓉魚羹的做法步驟1、...
食材明細主料魚片(適量)蛋白(適量)輔料胡蘿蔔片(適量)紅尖椒片(適量)東北黑木耳(適量)綠尖椒片(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芙蓉魚片的做法步驟1、鍋內加入色拉油、先滑蛋白、蛋白油溫在3到4成、2、魚片加入蛋白和澱粉...
做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章爲我們介紹了不同的魚該怎樣做纔好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟...
“注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據說能“鑑定真僞朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(...
食材明細主料黑魚片(300g)春筍片(150g)蠶豆豆瓣(50g)輔料蒜瓣(2個)姜(2片)料酒(2勺)鹽(少許)玉米澱粉(適量)糟滷汁(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糟熘魚片的做法步驟1、片好的黑魚片放入盆中加點料酒、鹽、玉米澱粉...
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