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準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五指毛桃：5g輔料鹽：1/2茶匙姜：2片蜜棗：1枚扇骨：150具體步驟1.鍋下水燒開後，放扇骨飛水洗去血沫。2.五指毛桃、蜜棗洗淨放冷水中泡10分鐘，瀝乾水份待用，將飛過...
“一款傳統經典的廣府湯，還有淡淡的椰香味...”食材明細主料五指毛桃（適量）土茯苓（適量）薏米（適量）蜜棗（適量）豬大骨（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五指毛桃豬骨湯的做法步驟1、將各材料稍浸泡，清水...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五指毛桃：70豬骨：450輔料紅棗：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.紅棗和五指毛桃洗淨待用；2.豬骨洗淨斬件；3.豬骨焯水；4.撈起洗淨待用；5.把豬骨倒入高壓鍋內；6.加...
食材明細主料豬骨（300g）五指毛桃根（50g）紅棗（30g）蓮子（適量）茯苓（適量）輔料清水（適量）調料鹽（適量）雞精（少許）原味（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）五指毛桃豬骨湯的做法步驟1、五指毛桃、蓮子、紅棗、茯苓。2、豬骨。3、食材清洗乾淨放...
準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬骨：500五指毛桃：3條胡蘿蔔：半個蜜棗：2粒輔料具體步驟1.豬骨飛水後沖洗乾淨血沫；胡蘿蔔削皮切片；五指毛桃用水泡透，用小刷子刷洗乾淨；蜜棗沖洗乾淨.2.全...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬骨：500五指毛桃：3條胡蘿蔔：1/2個蜜棗：2粒輔料鹽：適量具體步驟1.豬骨飛水後沖洗乾淨血沫；胡蘿蔔削皮切片；五指毛桃用水泡透，用小刷子刷洗乾淨；蜜棗沖洗幹...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五指毛桃：100豬骨：250輔料鹽：適量板栗：200薑片：2片土茯苓：20蜜棗：10具體步驟1.食材2.先把豬骨洗乾淨，放入開水鍋內焯去血沫3.湯煲內放清水，放入洗乾淨的五...
“祛風除溼、活血通絡、止咳平喘的湯品”食材明細主料豬骨（適量）輔料五指毛桃（適量）龍骨風（適量）黃芪（少許）黨蔘（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五指毛桃龍骨風豬骨湯的做法步驟1、準備:豬骨。2、紅棗，杞子。3...
“上週末公司去清遠旅行，在那邊買了些土特產，其中就有這個五指毛桃，聽說煲出來的湯會有椰子的香味，於是就買了一包回來試試～五指毛桃爲嶺南常用草藥，以桑科榕屬植物粗葉榕的根入藥，其性平，味甘、辛，有健脾補肺、利溼舒筋之功，用...
食材明細主料五指毛桃（適量）玉米（適量）豬骨（適量）輔料姜（適量）薏米（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五指毛桃玉米豬骨湯的做法步驟1、玉米切段。2、豬骨飛水。3、五指毛桃放入鍋裏。4、放入適量薏米。5、放入...
食材明細主料龍骨（適量）五指毛桃（適量）輔料姜（適量）胡蘿蔔（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五指毛桃龍骨湯的做法步驟1、五指毛桃。2、洗淨放入隔渣器。3、胡蘿蔔切塊。4、龍骨飛水後放入鍋裏。5、放入五指...
“朋友給了一個老節瓜，長得有點像冬瓜了。但，節瓜外表有許多細小毛茸茸的刺，所以，烹飪的時候是不能連皮一起，需要將皮削掉。冬瓜不一樣，可以連皮一起，開始烹飪之前我還沒看清楚這原來是節瓜就當它冬瓜搭配煲湯料。好久沒用五...
“夏天要多喝湯，我們廣東人每天最少二餐都要有湯。”食材明細主料龍骨（250克）鐵棍山藥（200克）五指毛桃（80克）輔料紅蘿蔔（100克）蓮子（20克）花生仁（20克）鹽（0.5克）雞精（1克）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）龍骨山藥五指毛桃湯...
“在廣州生活久了，特別佩服老廣的飲食習慣和講究。央視二套現在傍晚正播出“老廣的味道”，有興趣可以看一下。今天煲五指毛桃骨頭湯，五指毛桃自然生長於深山隱谷處，書上記載：此物味甘，性質溫和，香氣四溢，具有清熱，滋陰降火，健脾...
食材明細主料五指毛桃（適量）土茯苓（適量）豬骨（適量）輔料玉米（適量）薏米（適量）姜（適量）紅棗（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）五指毛桃土茯苓豬骨湯的做法步驟1、五指毛桃土茯苓洗淨。2、放入鍋裏。3、加入適量水漫...
食材明細主料五指毛桃（適量）輔料龍骨（適量）調料開水（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五指毛桃燉龍骨湯的做法步驟1、準備適量的五指毛桃。2、龍骨用清水浸泡出血水洗淨備用。3、適量的五指毛桃斬小塊洗淨。4、...
“五指毛桃煲豬手湯，是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子，而是一種植物的根，廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺，行氣利溼，舒筋活絡，還可以用於產後催乳，所以，客家人會用它和豬手一起燉湯，給產後的新媽媽吃，呵...
“親愛的斌給我寄了兩大包五指毛桃，昨天傍晚收到貨。今天我就用來燉湯了。我爸是中醫大夫呀，感覺我在他的中藥櫃裏聞到過這個東西的味道，反正感覺很熟悉的味道。”食材明細主料排骨（幾塊）五指毛桃（適量）輔料純淨水（適量）蓮子（些...
“五指毛桃，含有機酸、氨基酸、三萜、生物鹼、香豆精等。具有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化溼、止咳化痰等功效。嶺南地區常用於治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產後無乳水腫等症。”食材明細...
食材明細主料五指毛桃（適量）芡實（適量）薏米（適量）輔料排骨（適量）調料溫開水（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五指毛桃芡實排骨湯的做法步驟1、排骨冷水下鍋加入薑片焯水後洗淨備用。2、五指毛桃切小洗淨備用。3、...
食材明細主料五指毛桃（適量）大芸豆（適量）龍骨（適量）輔料姜（適量）蘋果（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）五指毛桃大芸豆龍骨湯的做法步驟1、龍骨飛水。2、大芸豆泡一晚。3、放入鍋裏。4、放入蘋果。5、放入龍骨...
食材明細主料排骨（適量）五指毛桃（適量）無花果（一個）輔料薏仁（少許）山藥幹（少許）芡實（少許）桂圓（少許）板栗（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五指毛桃無花果排骨湯的做法步驟1、準備:排骨。2、湯料。3、排骨需焯水。4...
食材明細主料豬筒骨（一斤半）五指毛桃（四兩）輔料薑片（2片個）紅棗（5顆）枸杞（15~20顆）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五指毛桃豬筒骨湯的做法步驟1、豬筒骨洗乾淨焯水五分鐘，把血水處理乾淨使湯變的味道更加濃郁！撈起後用冷水把表...
“五指毛桃被稱爲“廣東人蔘”，具有平肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛溼化滯，清肝潤肺等作用。不論春夏秋冬，男女老少皆可食用，最吸引我的是用它煲出的湯有椰奶香味，非常的獨特。”食材明細主料五指毛桃（適量）紅棗（適量）豬扇...
“五指毛桃的作用其實很多，我知道的就是祛溼，潤肺，等等。”食材明細主料五指毛桃（100g）豬骨（適量）輔料薏米（適量）姜（適量）蓮子（適量）原味（口味）砂鍋（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五指毛桃湯的做法步驟1、準備配料五指毛桃。2、豬骨脫水一下...
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