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準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞胸肉:1塊輔料澱粉:少許藥:少許米酒:少許孜然粉:少許醬油:少許具體步驟1.雞胸肉洗淨,剖成三片2.雞胸肉切成條,切成細條比較好入味。3.雞肉加入胡椒粉,醬油,鹽,...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:1副油:3杯蛋:3箇中筋麪粉:1/2杯玉桂粉:1小匙輔料具體步驟1.將雞胸肉去皮去骨切成1公分寬、1寸半長條,以醃料醃約30分鐘後,再將蔥姜取出。2.取一隻容...
“簡單就能搞定的街頭小食,美味之餘最重要的是——我知道我吃的是什麼,輕鬆幾步搞定,快捷安全”食材明細主料雞胗(8只)輔料嫩肉粉(一勺)蠔油(兩大勺)食鹽(適量)孜然粉(視個人喜好)辣椒粉(視個人喜好)中辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“營養美味。”食材明細主料嫩南瓜(1個)雞蛋(2個)輔料生抽(1個)調料油(3勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋炒嫩南瓜條的做法步驟1、嫩南瓜切成條。2、雞蛋入碗,加入鹽和生抽攪打均勻。3、油熱以後,放入雞蛋滑炒散...
“說真的減肥就是“七分吃!三分練.”減肥一定要吃得好!誰說減脂餐一定就難吃呢!no!no!no!要捍衛舌尖上的美味,也要凸顯大吃貨帝國的本質,我當然要瘦要健身也要滿足口腹之慾。減脂期我看到雞胸肉就頭大!雞胸肉要各種醃製,挺麻煩...
食材明細主料香菇(適量)嫩姜(適量)土雞(300克)西紅柿(一個)輔料啤酒(一瓶)進口辣椒粉(一大勺)進口食鹽(一大勺)白糖(一小勺)玉米油(適量)蔥香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)嫩姜香菇啤酒燜雞肉的做法步驟1、準備好所需調料。2、進口食鹽...
“現在天氣越來越熱啦!今天上街看到新蒜苗不錯,打算做個嫩蒜苗拌香辣豬肉條。”食材明細主料老譚家豬肉條(適量)輔料蒜苗(適量)配料鹽(適量)麻油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)嫩蒜苗拌香辣豬肉條的做法步驟1、蒜苗洗...
“這幾天早上睜開眼就在想一些新的菜,哈哈,不知道是怎麼了,着迷了嗎?買了雞腿換個方法做,一定也好吃。於是趕緊動手,做出來真是味道不錯,雞腿肉嫩嫩的,很好吃,不一會盤子見底啦。”食材明細主料雞腿(3個)輔料辣椒(1個)洋蔥絲(少量(也...
“非常美味的家常菜,新春必備的快手菜,宴客絕對有面子,軟嫩彈滑,百吃不厭,老少皆宜,常吃補氣血、強筋骨,非常適合兒童和骨質疏鬆的中老年人。”食材明細主料牛肉(300g)綠辣椒(半個)紅辣椒(半個)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粒(適量)蔥(1根)姜(...
雞蛋清。因爲兩個雖然是同一個蛋但是成分不一樣,加入蛋清會使肉質變得更加嫩滑,蛋黃會有一點雞蛋的腥味,所以最好只放蛋清,蛋清沒有什麼腥味效果會更好。在肉炒之前可以加一些澱粉可以更好地保持肉的鮮嫩,放入調料醃製好後...
雞胸肉,熱量低、蛋白質含量高,是減肥健身的佳品,很多減肥或健身的人都在補充蛋白質方面都會選擇雞胸肉。而減肥的人喜歡水煮雞胸肉,這樣煮出來的雞胸肉吃起來又幹又柴,口感很不好,其實雞胸肉的熱量很低,我們大可以油煎一下,今...
“雞翅香嫩嫩的讓人不少着迷,冬天雖然說要進補,但是吃也要講究科學和營養搭配。油炸的食物固然好吃,但是熱量高且不易消化,所以不可多吃。就比如今天的雞翅,我用了蒸的方法,聽起來是不是很特別?但是吃起來卻有滋有味的,一點兒...
雖然是叫鐵板雞,但是覺得本質上還是部隊火鍋。但不能否認人家這味道做得確實很棒。雞肉都是雞腿肉,所以煮很久依然很嫩。一鍋的分量也不算很多,兩個女生吃還算合適。飲料杯是我家樓下五塊錢一個的杯子,我家裏有一個用來養...
食材明細主料香菇(適量)嫩姜(適量)雞肉(500克)蔥花(幾根)調料玉米油(10毫升)鹽(3克)生抽(5毫升)蠔油(8毫升)老乾媽辣椒醬(一勺)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇嫩姜燒雞肉的做法步驟1、香菇提前浸泡,嫩薑切片,蔥花切斷。2、土雞洗幹...
雞肉是我們平時經常吃的肉類之一,它不僅含有豐富的蛋白質,而且脂肪含量特別的低,經常食用能夠提高我們的免疫力。它的烹飪方式也是各種各樣的,煎炸、燒烤、燉煮都是可以的。不過,雞肉是白肉,如果做的不好的話就會變老發柴,今...
“上中學的時候超愛吃這個,那會條件不好在我眼裏這個可真是美味,爸媽都不捨得吃,現在總覺得外面的不太乾淨也就不怎麼買了。前幾天在一個美食節目上看到這個做法,今天自己就做着試了試,還不錯,外面酥脆,肉卻鮮嫩多汁,在配點辣...
食材明細主料雞大胸(2塊)輔料橄欖油(1勺)調料魚露(1勺)黑胡椒(1勺)七味粉(辣椒麪和芝麻可替代)(1勺)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香烤雞肉條的做法步驟1、將雞胸肉洗淨,摘去多餘脂肪,片成2層,切成小手指長短粗細的條狀。2、將橄...
食材明細主料白菜(1棵)凍豆腐(0.5塊)土豬五花肉(250克)紅薯粉條(300克)輔料大蔥(1段)蒜(2個)鮮姜(1段)香油(芝麻油)(5克)蠔油(1勺)太太樂雞精(2勺)鹽(1勺)乾紅辣椒(3個)十三香(2勺)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜嫩肉粉條煲的做法步驟1、白...
“雞胸肉是雞身上最嫩的肉,怎麼能做出又嫩又多汁的雞排呢?黃油是不可缺的,當然還有各種香草,這種西式做法處理雞排無疑是極好的,配上黑椒汁,簡直了……”食材明細主料雞胸肉(600克)新鮮羅勒葉(2克)新鮮迷迭香(3克)新鮮百里香(2克)...
“雞肉香菇燉粉條,味道鮮美,營養豐富,是人們喜愛的一道家常滋補菜餚。具有補充營養,促進鈣吸收,增強免疫力,抗衰老的功效。”食材明細主料雞腿(2個)香菇(8個)粉絲(2卷)輔料蔥(2段)姜(1塊)調料油(少許)醬油(少許)蠔油(少許)冰糖(少許)鹽(少許)五...
“這個是把雞胸肉攪成雞泥做成雞肉丸子,做個自己喜歡的造型!口感滑嫩好吃也很簡單!”食材明細主料雞胸肉(300克)鹽(適量)蔥姜水(適量)蛋清(1個)輔料青椒(半個)味精(少許)香油(半湯勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滑嫩雞肉的做法步...
“小酥肉是一道特色傳統名菜,香酥、嫩滑、爽口,一碗酥肉出鍋時,酥而不爛、香氣外溢。吃起來味美湯鮮。我家孩子在西安吃過這款菜後,久久不忘,後來西安籍的同學特意給帶家來解饞。再後來我學做了這道菜,孩子稱讚不已,。”食...
在烹飪前醃製雞肉時加入雞蛋。燜蒸是最能儲存食材中汁水的烹飪方式,想要燜出來的雞肉更加滑嫩,要在醃製雞肉時加入適量的生雞蛋,雞蛋可以幫助鎖住肉類的汁水。還要注意的是燜雞肉的時間不宜過長,長時間高溫不僅會讓肉汁流...
把雞肉切的小點,或者在燉的時候時間不要太長,在熟之後就不要再燉了,這樣的燉出來的雞肉會嫩。燉雞肉的時候也可以選擇一些生長時間不長的仔雞再燉,這樣的話燉出來的雞肉也是很嫩的,把雞肉切的小點再燉,這樣在剛熟的話就盛出...
食材明細主料雞肉(400克)輔料麪包糠(300克)雞蛋(1個)糯米粉(1勺)生抽(1匙)蠔油(1匙)鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥雞肉條的做法步驟1、準備一塊雞脯肉2、打一個雞蛋再碗裏備用3、雞蛋里加入一勺糯米粉攪...
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