白菜嫩肉粉條煲的做法 秋。收 - 白菜嫩肉粉條煲之東北人家 白菜嫩肉粉條煲怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜嫩肉粉條煲的做法步驟

• 1、白菜清水洗淨，用手撕碎，菜幫小塊一些，菜葉整個不用撕

• 2、大蔥切小段；蒜一瓣切兩半；土豬肉逆着肉纖維切大片，也可選用五花肉燉菜會更好吃；粉絲有很多種，選自己最愛吃的就好；凍豆腐：小方塊；

• 3、少量菜籽油入鍋，八成熱下蔥段蒜瓣，薑片2片，幹辣椒視口味可放可不放
• 4、燒一壺開水備用，鍋中下白菜翻炒，白菜吐水後將切好的肉、凍豆腐、粉絲下鍋，沸水淋在食材上。
• 5、下鹽，蓋鍋小火燉20分鐘

• 6、下蠔油1勺、雞精2勺、香油1勺、十三香2勺，蒜泥醬油3勺，攪拌均勻。煲鍋可選用砂鍋或鐵炒鍋均可。OK啦，開飯！

小竅門

考究食物原味的菜餚，最主要的就是選用新鮮品質好的食材，豬肉，粉絲和蔬菜都要精挑細選。注意五花肉也可先兩面煎熟後下鍋燉，喜歡請收藏吧！🍲🍚🍴🍻