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“在我國很多地方都有吃伏羊的講究，一碗飽含滿滿膠原蛋白的羊腿湯纔是夏季最完美的養生御膳。選擇精品鹽池羊肉，羶味小，肉質好。羊腿肉連同羊骨投入大鍋裏經過7小時的熬製，湯由清變白，在夏季吃極其的溫補，加入的幾味香料，還...
食材明細主料羊小腿及羊骨（適量）輔料清水（若干）白酒（10ml）調料食鹽（4g）蔥姜（小許）蘸料蔥白（些許）食鹽（小許）雞精（小許）生抽（5g）陳醋（5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清燉羊腿的做法步驟1、一隻大羊腿。2、小腿肉不動，別的地方的肉切下...
“明日大雪，意味着天氣更冷，北方進入雪季，一天比一天冷。大雪節氣進補正當時，烀一隻羊腿，吃羊肉喝羊湯，全家人溫補又解饞。”食材明細主料羊腿（1只）輔料八角（1個）花椒粒（適量）小茴香（適量）香葉（2片）蔥（適量）姜（適量）鹽（少許）料酒（適量）胡椒粉（...
“聖誕節。火雞在感恩節已經吃過了。烤羊腿吧。也很有感覺。如果烤箱不大，烤一塊羊肉也好。土豆羊肉一起出鍋。我的大愛呀。”食材明細主料羊腿（一個）輔料黃油（100克）培根（8片）配料百里香（適量）鹽（適量）檸檬汁（一個檸檬的量）橄欖油...
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食材明細主料羊前腿（1500g）輔料醬油（適量）蠔油（適量）孜然（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燒羊腿的做法步驟1、羊前腿1000至1500克，洗淨，剁3或4段2、用小刀隔4至5釐米切開，深要見骨。3、用生抽、蠔油、少許鹽醃1小時左右，醃前用手...
“家住北方，海鮮沒有海邊的品種繁多，而且價格也不便宜，但是紅肉卻多得很。豬、牛、羊肉供應充足，尤其我家住在城東，離河北大廠的回民自治縣不算太遠，所以，這邊有個大型菜市場常年供應正宗的牛羊肉，且價格比超市裏的要便宜差不...
“烤羊腿，剩了一點肉，專門做了隔夜米飯，準備這一頓羊腿炒飯。”食材明細主料羊腿（200g）輔料胡蘿蔔（半顆）米飯（1碗）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）羊腿炒飯的做法步驟1、米飯，胡蘿蔔，烤羊腿。2、胡蘿蔔和烤羊腿肉都切成丁。3、...
“在這最冷的日子裏，能夠吃上羊腿也是美美的。其實我以前是不吃羊肉的，從小家裏就不吃羊肉，然後再吃覺得受不了那羶味。可是如果把羊肉這麼紅燜一下，就剩下一個字‘’香‘’了。如果說羊肉不好吃，那是沒有做好了。俗話講：“...
“好吃到停不下來。完全不比在外面飯館吃的差。”食材明細主料羊腿（一隻）蒜泥（適量）黑胡椒碎（適量）烤肉醬（適量）輔料蒜泥（適量）鹽（適量）香油（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤羊腿的做法步驟1、將羊肉洗乾淨，切花刀；2、將羊腿...
“湯色金黃中透着醇紅，清甜鮮美。”食材明細主料羊肚菌（適量）水果玉米（一個）胡蘿蔔（半個）腿骨（適量）幹蟲草花（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）香菜（適量）香蔥（適量）香油（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌玉米腿骨湯的做法...
“東北的寒冷冬季裏，吃點烤羊腿，禦寒又解饞。其實我以前根本不吃羊肉的，但是家裏有倆人特別願意吃羊肉，而且這麼烤出來肉鮮香，並且省事沒油煙，讓我這個不愛吃羊肉的都吃了好幾塊。”食材明細主料羊腿（800克）燒烤蘸料（50克）輔料...
準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時羊肉是既能禦寒又能補身，反正是好處多多，秋冬時節進補則是最爲合適的。羊腿熬煮過後，香味四溢，湯鮮肉嫩。一碗湯喝下肚整個人都會暖和起來，特別棒。但這不是說...
“冬季食用羊肉，可收到滋補和防寒的雙重效果，羊肉被人們譽爲冬季的滋補肉。羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱爲補元陽、益血氣的溫熱補品。羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別...
衆所周知，羊肉的蛋白質含量是非常豐富的，因此，很多人喜歡吃羊肉，而一隻羊身上哪個部位的肉最好吃，你知道嗎?讓我來告訴你吧，是羊的前腿肉，那裏的肉質鮮美滑嫩，老人小孩皆宜。現在，我會介紹幾個做可能有點繁索，但真的很美味的關...
食材明細主料羊腿（一隻）輔料土豆（若干，非必須，依個人口味）配料大蒜（若干）姜（適量）牛至（適量）羅勒（適量）紅辣椒片（適量）墨角蘭（適量）麝香草（適量）迷迭香（適量）洋蘇葉（適量）荷蘭芹（適量）鹽（適量）麥吉調味汁（適量）洋蔥（一個）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通...
食材明細主料羊腿（適量）輔料生菜（適量）調料黑胡椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）黑胡椒粉（適量）香辣粉（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）烤羊腿的做法步驟1、額爾敦羊腿一隻。2、用刀均勻劃開，除了香辣粉，所有調料塗抹均勻，醃...
先焯水去腥及髒污後加入各種香料燉煮60-80分鐘左右，需要放入的香料有大蔥、生薑、花椒粒、香葉、桂皮、八角、鹽、生抽、白砂糖、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、小茴香、迷迭香等等各種香料，這樣可以去除羊腿湯的腥臭味，增加...
“自己做的烤羊腿，完全沒有羶味，而且特別入味特別香，百吃不厭，家人都很喜歡吃，每次烤的都吃光盤，大口吃肉、就着啤酒的感覺太棒了，細節不懂的親歡迎加我微信詢問，寶媽很高興和大家交朋友。Vxin：273068623”食材明細主料羊前腿（1...
“可能有人覺得，羊肉在冬天吃纔有滋補的作用，認爲在夏天吃羊肉會上火。其實不然，夏天是人體消耗最大的時候，特別是在大暑，因爲大暑是全年溫度最高，陽氣最勝的時節，是一年中人體代謝最旺的季節，也是營養消耗最大的季節，所以夏天...
大蔥、生薑、花椒、香菜、食用鹽等。羊腿燉湯添加的佐料不宜過多，以免影響羊腿湯的風味和口感。羊腿可以單獨燉湯，也可以添加胡蘿蔔、玉米、竹蔗、黃芪、生菜、粉絲、山藥等食材一起燉湯。羊腿可以搭配山藥、胡蘿蔔、枸...
食材明細主料雞腿（475克）黑木耳（5克）羊尾筍（195克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）木耳羊尾筍雞腿湯的做法步驟1、食材：雞腿（已清洗焯水）、黑木耳（已泡發清洗）、羊尾筍（已浸泡去鹹味撕開）2、將已焯好的雞腿和...
“秋季吃羊肉的好處1、溫補肝腎在秋季經常的食用羊肉是有一定的好處的，因爲羊肉可以幫助我們治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。所以長時間的食用羊肉是對人的身體有所幫助的。2、溫補脾胃可用於治療脾胃虛寒所...
“羊肉細嫩，滷香撲鼻。”食材明細主料羊後大腿（1支）輔料自家滷（1袋）料酒（6茶匙）老薑（20克）大蔥（2根）小蔥（1根）海椒面（1茶匙）花椒麪（0.5茶匙）味精（0.5茶匙）調味鹽（0.5茶匙）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷羊腿的做法步驟1、宰殺清理後空...
需要。羊腿通常含有羊肉的羶腥味，若不進行醃製，羊羶味則很重；醃製羊腿時需要將羊腿洗乾淨，並穿出一些小孔，一邊醃製的過程中讓醃料徹底入味；醃製的時間最好在四個小時以上，隔夜最佳，若醃製的時間過短，則無法將羊肉的腥味完全蓋...
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