有關黃米麪粘豆包怎麼做好吃的精選大全
“每年春節回老家,黏豆包是返京必帶的吃食之一。放在冰箱冷藏,可以繼續“過年”一個月。黏豆包是東北過年的標誌性麪點,城裏人很少自己做啦,都是農民做好後,把豆包凍得槓槓的,到市場來賣。東北各地的黏豆包形狀、用料略有不...
“記得小時候,最愛吃媽媽做的紅豆黃米粘餅,剛出鍋的金燦燦的餅面,又酥又粘,甜甜的紅豆餡,又酥又香很有炸糕的味道,但是沒有那麼多的油脂,吃上一口那叫一個美呀。收拾家裏看見還有一些黃米麪,天氣熱了就不新鮮了,感覺吃掉,自己煮...
食材明細主料大黃米麪(適量)紅芸豆沙(適量)輔料調和油(適量)甜味(口味)煎(工藝)數天(耗時)普通(難度)煎粘豆包的做法步驟1、紅芸豆提前兩天涼水浸泡,中間換兩次水,紅芸豆泡漲大,上蒸鍋分兩次蒸制,第一次蒸過後捂在熱鍋裏,第二天再蒸一次,...
“大黃米,就是黍米,粉碎機自己打粉,不準備用來油炸,用來蒸,趨熱吃,不錯”食材明細主料大黃米(適量)輔料玫瑰豆沙(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃米麪豆沙包的做法步驟1、自己打的大黃米麪粉,加水活成麪糰2、蓋溼布餳1...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘黃米麪粘豆包是一道小吃,可以把它當做早點也可當做下午茶點,黃米麪看上去有點像玉米粉,是那種嫩黃色,看上去很有食慾感,包心可採用紅豆沙、芝麻花生、水果...
“粘豆包,是東北人老少都喜歡的甜食,是人們冬季餐桌不可或缺的主角,吃時甜甜粘粘的,高熱量滿足了人們冬季抵禦寒冷的需要。”食材明細主料紅豆沙(適量)大黃米麪(適量)輔料糉葉(幾個)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粘豆包的做...
“粘豆包,又稱黃豆包或豆包。它是一種源於滿族的豆沙包類食物。滿族人傳統上喜歡粘性的食品,有利於在寒冷的天氣里長時間地進行戶外活動,如狩獵,砍柴等。目前在中國北方許多地區非常的普遍,是人們冬季餐桌不可或缺的主角。...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘黃米麪粘豆包,口感很軟糯,蘸上白糖,口味又甜又糯,吃起來真的很Q彈,咬一口嘴裏充滿了紅豆沙的甜味,讓人忘不了那種味道。黃米麪粘豆包也是很有營養的食品,黃...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃米麪:300紅豆餡:300鹼面:1輔料酵母:5清水:200具體步驟1.將酵母融於100克清水中,一點點加到黃米麪中,用筷子混合均勻;2.一點點加入餘下的清水,用筷子混合至黃...
食材明細主料大黃米麪(適量)紅芯紅薯(適量)紅芸豆(適量)玫瑰醬(適量)蜂蜜(適量)輔料糉子葉(適量)泡打粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)黃米粘豆包的做法步驟1、紅芸豆提前兩天涼水浸泡,中間換兩次水,紅芸豆泡漲大,上蒸鍋分兩次...
“粘玉米麪做出的粘豆包,香香甜甜味道好,咬一口都是家鄉的味道。”食材明細主料粘玉米麪(500g)輔料紅豆(500g)白糖(2勺)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粘玉米麪豆包的做法步驟1、紅豆清洗乾淨,放水中浸泡12個小時。2、泡好...
“紅豆的營養價值是很高的,紅棗的酸甜配上鬆軟的糯米粉,別有一番滋味,所以喜歡吃紅豆和糯性食物的朋友,就可以做起來了。”食材明細主料紅豆(適量)輔料糯米粉(適量)白糖(適量)紅棗(適量)原味(口味)未知(難度)紅豆粘豆包的做法步驟1、...
“哥哥自己種的糜子,收成後加工成米,再經過淘米磨面發麪,包上豆餡,金黃的粘豆包出鍋了,純綠色,那叫一個黏啊!蘸白糖或蘸煉乳極好。過年的節奏,家鄉的年味,東北粘豆包,餐桌上不可少的美味。想起那些年或油炸或油煎,外焦裏糯,滑潤香...
先蒸。黃米麪在烹飪之前,可以將黃米麪放在盆中,淋入適量的溫水,用筷子攪拌至沒有乾粉,用手揉成光滑的麪糰,放在蒸鍋上,大火蒸10分鐘,取出後再用於製作美食。儲存黃米麪時,可以將黃米麪放在陰涼的環境中存放。若黃米麪的數量比...
食材明細主料黃米麪(適量)輔料玉米麪(適量)牛奶(1.5袋)糖(適量)酵母粉(2克)油(少許)紅豆沙(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粘豆包的做法步驟1、1、準備好材料;2、2、玉米麪用開水合成稍軟點糊狀;3、3、黃米麪+糖+酵母粉混合一...
“過年了,甜甜蜜蜜粘豆包吃起來。這豆包是自己包的,用粘米麪和大米麪混合後和麪,包上紅豆餡,蒸好後凍在室外,吃時煎一下蘸糖比粘糕還好吃。香糯好吃。”食材明細主料粘豆包(數個)輔料油(適量)白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時...
食材明細主料麪粉(150克)糯米粉(150克)輔料酵母(4克)紅豆沙(200克)牛奶(140毫升)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粘豆包的做法步驟1、麪粉、糯米粉、酵母。2、加溫牛奶和成麪糰,餳10分鐘。3、放到面板上揉勻,切成均勻的劑子。4...
食材明細主料糯紅高粱面(250克)紅小豆豆沙(適量)輔料玉米葉(適量)酵母粉(3克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅粘豆包的做法步驟1、糯紅高粱米麪,加熱水燙麪,燙後用筷子攪拌成面塊,撒入酵母粉。2、活成軟麪糰,蓋保鮮膜保溫、保...
食材明細主料雜糧米(適量)輔料各種乾果(適量)糯米粉(適量)調料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粘豆包的做法步驟1、我用的黑米,血糯米,白糯米和紅豆花生,泡一天。葡萄乾蔓越莓乾洗乾淨,紅棗切碎。核桃剝皮。2、核桃洗...
準備時間:18分鐘    烹飪時間:38分鐘黃米麪粘豆包是以黃米麪主要食材的菜餚,它的烹調方法簡單易學。接下來介紹這道菜,其主要是由黃米麪搭配紅豆和不同的調味料製作。其中紅豆的營養十分豐...
“粘豆包是我們東北人冬季常吃的食物,一般人們都會到過年之前的時候準備做這個,沾着白糖吃,吃到嘴裏三個字,軟,糯,滑,用我們這裏山上長得椴樹葉(一種植物)鋪底更有一種特殊的香味”食材明細主料粘米麪(適量)豆餡(適量)輔料椴樹葉(適...
用50度左右的溫水和麪不粘手。和麪的時候,要一邊加水一邊和麪,若和麪的時候,水加多面會變稀,麪粉也會粘連到盆子上面或者手上,反之和麪的時候,水加的少,麪糰會變硬,用黃米麪做食材過程中要注意火候,火候掌握不好,黃米麪口感會降...
“每年一到冬季就想起吃豆包了,回憶小時候的味道。這是年前做的才整理傳上來。”食材明細主料大黃米麪(2500g)玉米麪(500g)輔料紅腰豆(適量)酵母(1勺(湯瓷勺))溫水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)大黃米麪粘豆包的做法步驟...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃米麪:一半普通麪粉:一半輔料具體步驟1.將黃米麪與麪粉混合,放入適量酵母粉,加溫水,和成光滑麪糰,放置溫暖處發酵。因爲有黏米麪,所以,麪糰不會發的很大。2....
準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘粘豆包,也叫“年豆包”,小黃米或者粘大米的皮內瓤豆餡,口感軟糯,綿軟粘甜。粘豆包可以蘸糖吃,但是一粒粒的糖會影響口感,最好把糖融化進麪粉裏面一起揉和。...
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