「首發」水信玄餅怎麼做美味好吃

今天小編要教大家一道特色傳統小吃，那就是水信玄餅啦。說到這個餅可能有親們沒吃過，其實這個餅就是用糯米粉製作成的膏狀物，外表晶瑩剔透，很像是Q彈得果凍，當然方法十分簡單，下面就讓小編帶領各位行動起來吧。

主料

輔料

具體步驟

鍋中加水，按照喜好加適量白糖，煮開後轉中小火，保持微微沸騰。

加入白涼粉。【除了白涼粉，你還可以用瓊脂、冰粉、吉利丁、果凍粉。要是這些你都買不到，好吧，我給你大招——用QQ糖】

攪拌到白涼粉融化，小火繼續加熱兩三分鐘。

把鍋中的水倒進冰格里，裝滿。【球形冰格是網購的。我的冰格注入口太小，用了 一根竹籤做引流，才把水灌了進去。要是沒有球形冰格，好吧，再給你個大招——冰箱的冰格總有吧？要是冰箱冰格也沒有，好吧，終極大招——果凍殼】

室溫下等待水信玄餅凝固即可。冷卻的過程可以準備蘸料。吃過糖不甩嗎？水信玄餅的蘸料和糖不甩差不多，紅糖加少量水熬成糖漿，灑上碎花生、黃豆粉就可以吃啦。

烹飪技巧

無