香氣濃郁的芹菜瘦肉包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好豬肉。

2.準備些芹菜和蔥。

3.將肉剁細。

4.芹菜和蔥洗淨切碎。

5.肉里加入芹菜。

6.加鹽，生粉，料酒，五香粉，雞精，麻油。

7.調成肉餡。

8.麪粉加酵母進行發酵。

9.麪糰發到兩倍大。

10.麪糰取出排氣，搓成長條。

11.麪糰分成小劑子。

12.麪糰攤平。

13.包好所有的包子。

14.鍋加水，放入蒸架。

15.蒸籠裏放入包子，放入鍋中。

16.中火煮30分鐘。

17.關火後五分鐘，取出包子。

烹飪技巧

1、發酵麪糰要按比例放酵母粉，布團稍微和軟一點。2、肥瘦相間的肉做餡更好吃，裏面加點料酒和姜增香提味。3、包子蒸好後，關火五分鐘，再取出包子，以防包子回縮。