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食材明細主料菜椒（70g）豆乾（100g）臘腸（80g）輔料蔥（10g）姜（5g）美極鮮（5ml）鹽（2g）花生油（25ml）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜椒豆乾炒臘腸的做法步驟1、菜椒去籽洗淨切片。2、豆乾切片。3、臘腸切片。4、熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋...
“說起蒸豆腐大家肯定都會，每家都有不同的作法，我也分享一個我自己的作法。用到的是嫩豆腐做好後，湯和豆腐一起用勺子舀着吃，和米飯或者麪條一起，真的很下飯的”食材明細主料菜花（適量）嫩豆腐（適量）五花肉肥瘦分開（適量）香菜（適量...
食材明細主料土豆（1個）尖椒（4個）地瓜秧（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）花椒（適量）鹽（適量）大料（適量）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燜尖椒土豆小菜的做法步驟1、土豆不去皮洗淨切塊，尖椒切半2、地瓜秧溫水泡軟洗淨攥幹水分備用3、...
食材明細主料青椒（適量）大蒜（幾粒）輔料豆豉（一大勺）豆瓣醬（2克）鹽（1克）生抽（1克）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉青椒的做法步驟1、青椒洗乾淨去蒂待用。2、切斷用刀背拍拍待用。3、豆豉，大蒜備齊。4、油鍋燒至六成熟，倒入玉...
“綠豆芽含有大量的維生素，並且具有清火的作用，配上鮮嫩的、香香的韭菜芽更加清脆爽口，美味鮮美，是很好的下飯菜，大多數人都非常喜愛。。。”食材明細主料韭菜芽（180克）尖椒（90克）綠豆芽（245克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝...
“剛網購回的豆豉，開啟嚐嚐鮮。”食材明細主料油菜（1把）豆豉（適量）剁椒（1大匙）輔料蔥（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉剁椒油菜的做法步驟1、油菜擇洗乾淨2、切小段，梗葉分開3、準備好剁椒、豆豉、蔥姜4、鍋注...
“豆芽菜的食用方法很多，天氣熱，涼拌菜最爽口，因此，做了這道涼拌豆芽菜。搭配彩椒，更是不錯。”食材明細主料彩椒（60g）豆芽菜（300g）調料橄欖油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒拌豆芽菜的做法步驟1、豆...
“雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調...
“青椒土豆絲簡單又方便清香爽口也是川菜裏常見的下飯小菜哦。”食材明細主料土豆（適量）青椒（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒土豆絲的做法步驟1、土豆削皮洗淨切絲。泡...
食材明細主料毛豆（200克）鹹菜（330克）青椒（90克）調料味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青椒毛豆炒鹹菜的做法步驟1、食材：毛豆、鹹菜（已清洗）、青椒。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將青椒去蒂去籽清洗清洗撈出。4、放在案...
食材明細主料菜椒（一個）豆腐（一塊）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜椒炒豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊先炸至金黃剷起備用。2、菜椒瓣...
食材明細主料毛豆（適量）榨菜（適量）辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）榨菜辣椒炒毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨、辣椒切絲。2、鍋中放入適量油後放入毛豆和榨菜翻炒。3、翻炒至毛豆斷生後放入辣椒絲...
食材明細主料菜花（一斤）剁椒（適量）輔料生抽（2勺）白糖（5g）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉剁椒菜花的做法步驟1、菜花準備。2、菜花洗淨掰小塊，剁椒及辣椒油準備。3、鍋中放油，加入豆豉剁椒。4、放菜花炒3分鐘。5、加入生...
食材明細主料空心菜（適量）輔料五花肉（適量）大蒜子（適量）豆豉（適量）青辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉青椒空心菜的做法步驟1、五花肉適量，切成薄片入碗備用，大蒜籽適量，拍碎入碗備用，辣椒去蒂，用刀拍碎備用。2、旱空...
“最近天氣真越來越熱了，弄點清淡的而且好下飯的。這個很簡單家常菜。”食材明細主料菜椒（1個）輔料土豆（一個）配料生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜椒炒土豆的做法步驟1、把需要的材料洗乾淨備用，土豆削皮。2、...
食材明細主料豆皮（300克）尖椒（3個）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒豆皮的做法步驟1、豆皮切成條狀，看我切的很整齊吧。2、辣椒切小塊，最好要辣的尖椒才更有味道哦。3、肉切絲，我用開水燙了下，免得炒的時候粘鍋。4、鍋內...
“最近和泡椒幹上了、呵呵、做什麼菜都放點泡椒泡姜、這個也可是川菜的一絕呀、別說還挺好吃的！”食材明細主料泡椒（適量）豆乾（2塊）輔料泡姜（適量）芹菜（適量）郫縣豆瓣（一勺）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒芹菜豆...
“又是一道混搭菜，用了我喜歡的剁椒，味道不鹹不辣，很濃郁的蒜香味，自制的五香煮黃豆，脆嫩的芹菜，色彩亮麗，味道獨特，非常下飯。”食材明細主料芹菜（適量）五香黃豆（適量）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）剁椒（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘...
食材明細主料毛豆（275克）青椒（100克）榨菜絲（80克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒榨菜炒毛豆的做法步驟1、材料：毛豆、青椒、榨菜絲2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。4、...
“雪裏蕻營養豐富，有潤腸通便，解毒清熱，抗氧化的功效。鹹鮮的雪菜和毛豆的清香融合在一起，鹹香得宜，而且下飯。”食材明細主料雪菜（350克）毛豆（100克）青椒（2個）紅辣椒（1個）輔料生抽（1勺）糖（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難...
食材明細主料滷豆腐（六塊）輔料菜椒（兩個）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜椒炒滷豆腐的做法步驟1、準備好原料。2、豆腐切片。3、辣椒洗淨切片。4、豆腐過一下油。5、撈出裝到盤子裏。6、用鍋...
“人想吃煎豆腐，煎好卻沒回家吃，放了一天，都有點乾巴了，正好家裏有芹菜，配上剁椒重新回了鍋，配米飯吃剛剛好呢。”食材明細主料芹菜（適量）豆腐（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）剁椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒芹菜炒豆腐...
食材明細主料豆腐（適量）輔料鹽（適量）尖椒（適量）韭菜（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜米椒豆腐的做法步驟1、嫩豆腐一斤，2、切塊，3、備韭菜和尖椒，4、韭菜清洗切段，尖椒切碎。5、燒油，放進尖椒和蒜炒香6...
“紅紅的剁椒，白白的豆腐，綠綠的香菜，無論是視覺還是味覺，都能在瞬間將你俘虜。春天了，多吃點素食吧，因爲漂亮的裙子在招手哦！”食材明細主料豆腐（200克）火腿（80克）剁椒（10克）香菜（2棵）輔料油（一勺）香油（8克）料酒（一勺）生抽（2勺）蒜（3瓣）微辣（口...
“綠豆芽性寒，烹調時應配上一點薑絲，經中和它的寒性，十分適於夏季食用。烹調時油鹽不宜太多，要儘量保持其清淡的性味和爽口的特點，芽菜下鍋後要迅速翻炒，適當加些醋，藥用價值。”食材明細主料豆芽（100g）青椒（1個）輔料鹽（少許）雞精（...
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