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“風味特點:1.安徽天柱山下雪湖所產的藕,白如玉脂,爽若脆梨,當地稱其爲仙品。歷史上曾作爲貢品,進獻皇帝,製做御膳。傳說東漢末年,曹操率軍攻打舒州(今潛山縣),城破,其中有九名戰將護百姓退至雪湖旁天寨被俘,曹兵將他們捆在一起斬...
食材明細主料蓮藕(200克)雪菜(125克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕(已清洗去皮切片)、雪菜(已清洗切碎)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蓮藕翻炒一下。3、接着,加適量的清水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蓮藕:300白醋:30輔料白砂糖:100具體步驟1.先把藕洗淨~2.颳去藕皮,去掉兩頭藕節~3.把藕切成薄片~4.將藕片放沸水中略燙,以保持脆嫩爲宜~5.撈出後過一下...
“梨藕湯是一種營養價值極高的湯。中醫認爲白色食物多有滋陰潤肺的功效,雪梨、百合,蓮藕都是潤肺止咳的好食材,還有補足身體能量,加強免疫力,預防受寒感冒的功效。”食材明細主料蓮藕(1節)雪梨(1個)輔料百合(30g)紅棗(幾個)枸杞(適...
“一道簡單快手懶人餐蓮藕雪梨羹清甜爽口、口味獨特、補充了夏天流失的水分,喝完嗓子也更舒服了,降暑去燥,夏天喝正合適。”食材明細主料蓮藕(1節)雪梨(1個)輔料老紅糖(1塊)老冰糖(1塊)紅棗(6個)枸杞(適量)調料清水(800ml)醋(兩滴)甜味(口...
食材明細主料蓮藕(兩節)輔料姜(20g)生抽(適量)蒜(3-5瓣)辣椒(適量)鹽(少許)蔥(10g)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湖南小吃麻辣藕片的做法步驟1、準備好藕片高壓鍋壓15分鐘2、準備蔥薑蒜、辣椒末切好備用3、鍋裏放油、放入所有調...
“豆腐的營養相當豐富,富含多種微量元素及優質蛋白,素有“植物肉”之美稱,且做法也非常多樣化。記得小時候,父親經常做這道菜,即使沒有肉也是相當的美味,尤其用來拌飯非常的開胃。此道菜做法簡單易上手,值得一試哦。”食材...
“星期六了,有大把的時間,爲家人煲一鍋好喝的湯吧。到菜場買來新鮮的小排骨和湖藕,就做一份清香的蓮藕湯吧。”食材明細主料排骨(500克)湖藕(250克)輔料鹽(適量)生薑(適量)八角(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時...
“糯米是最傳統的應景食品。臘八粥、八寶飯、年糕……除了清香的新鮮糯米寓含一年豐收吉祥的意義,糯米還有補氣暖胃等溫和的滋補作用,正適合這個寒冷季節。更多的健康益處:經常食用,還能夠有益於胃虛寒所致的反胃、食慾減...
食材明細主料豬肉末(250g)蓮藕(1節)雞蛋(1個)輔料蔥末(適量)薑末(適量)料酒(1匙)生抽(1匙)鹽(1勺)蠔油(1勺)雞精(1勺)花椒粉(1勺)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西湖藕餅的做法步驟1、藕去皮洗淨切碎2、藕碎和豬肉末混合3、放入...
“春節,在中國仍的心目中,就是個團圓的節日,春節也是一年中的第一個節日,所以有很多的講究,就說餐桌上的飯菜吧,蔥選材到擺盤都要越吉祥越好,在我妹湖南,春節宴客菜,最少不了就是丸子。早些年,在我妹小的時候,就盼着過年的這道肉...
“藕圓子”是將蓮藕擦碎與肉泥在一起做成圓子,先炸成金黃色,定型,然後再與雪裏蕻一起燜的透透的,別看是一道肉菜,卻一點也不油膩,蓮藕、肉、雪裏蕻相互吸收,鮮味無比。”食材明細主料蓮藕(400克)肉餡(500克)雪裏蕻(350克)輔料油(適...
“藕粉有益胃健脾、調理食慾不振的功效。藕粉用熱水衝的糊糊6個月的寶寶就可以吃,再加些喜歡的水果,寶寶會愛不釋口哦。雪梨潤肺清燥,還帶微甜,咱們來試試吧~參考月齡:6M+”食材明細主料雪梨(半個)輔料藕粉(10克)甜味(口味)其他(...
“酸辣湖南雪鴨”食材明細主料鴨(半隻500g)酸辣椒(250g)輔料姜(適量)八角(5個)生抽(5ml)老抽(5ml)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湖南雪鴨的做法步驟1、酸辣椒姜蒜葉八角醬油生抽味精鴨血2、放油燒到七八分熱放鴨肉爆炒,放生薑...
“秋天蓮藕和雪梨都上市,清甜酥脆的口感,清爽潤肺的功能,都是很好是食材。今天就用蓮藕和雪梨搭配來做一個美味可口又潤肺的雪梨蓮藕漿,因蓮藕裏面有澱粉,所以成品是類似米漿的狀態,很爽滑。做法也是超級簡單,我用的破壁機的...
“藕粉圓,應該是我的家鄉最具有地域特色的一道小吃,或者說最有特色的一道甜品。從很小的時候就很喜歡,做法精緻,成品口感Q滑而甜糯。據說這是一道清朝御膳,清朝一位御廚告老還鄉後,便將製作藕粉圓子的方法帶回我家鄉的湖垛...
“注意:必須要先用適量冷水衝調,將藕粉剛好調開,才能加入熱開水衝調,開水越熱越好,開水加得越少,越稠,越多越稀”食材明細主料純藕粉(適量)輔料藕粉(適量)冷水(適量)熱開水(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洪湖藕粉衝制的做...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料龍骨(250g)湖藕(450g)輔料香蔥(1棵)調料鹽(8g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)神級(難度)龍骨燉湖藕的做法步驟1、剛剛從塘裏挖出來的新鮮湖藕。2、切成大小均勻...
“梨富含多種維生素和纖維素,還可以潤肺止咳、通便祕、利消化。蓮藕消瘀涼血、清熱、健脾開胃,蒸好用尚唯爾266輔食機打成泥糊,就可以餵給寶寶了”食材明細主料蓮藕(1節)雪梨(1個)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
“什麼是雪山玉面?您只要跟着菁廚往下瞧瞧就知道了oklet'sgo!”食材明細主料麪條(適量)輔料包菜(適量)配料食用油(適量)雞精(適量)精鹽(適量)香蔥(適量)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)白砂糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪山玉面...
“入冬了,北方天乾物燥,日常的食療保健品要屬蘿蔔、雪花梨、蓮藕最常見。今天我跟大家分享一道雪梨蓮藕糊,可當零食保健,也可當早餐熱飲。”食材明細主料雪花梨(1個)蓮藕(1節)輔料幹桂花(1撮)涼水(200ml)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗...
“深圳的夏天,一半是海水,一半是火焰,食慾下降,人也跟着懶啦,想吃東西的時候不想動手,今天休息,去菜場逛了一圈,發現新藕已經上市,白白胖胖的,像嬰兒的小手臂,呵呵,好可愛,選了些七孔的藕,七個孔的藕是很嫩很脆的,給自己做個清爽的開...
“這是一款非常好喝的秋冬季節食補佳品,平常早起都是打豆漿、打米糊,這幾天總覺得乾燥,正好家裏有蓮藕和梨,就來個雪梨蓮藕露,雪梨和蓮藕都非常的清淡,我加入了黃豆來提香、大米來增稠,不但口感順滑還非常的香,營養也更豐富一...
“蓮藕是潤肺的好食材,中醫常說“肺主皮毛”,養好肺,面板也會更加滋潤,煮熟的藕還能夠調血補血,滋潤面色,藕中的澱粉也有潔膚美白的功效。蓮藕可以跟秋梨直接榨汁喝,清熱潤肺,但梨本身是寒性,煮熟吃的話更加容易吸收。煮熟的蓮...
食材明細主料玉米(1根)蓮藕(半根)輔料蒜泥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)十三香(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉藕成雙的做法步驟1、先把材料準備好2、將蓮藕切粒,和玉米大小。玉米削下來。姜切絲、蒜頭拍碎。3、熱鍋下油放...
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