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食材明細主料薄千張（8張）輔料滷料包（一袋）配料生抽（適量）料酒（適量）糖（適量）老抽（適量）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香滷千張卷的做法步驟1、千張洗淨，疊起來。2、切成四份。3、每份都捲起來。4、用繩子兩頭紮結（這種麻繩我們...
“千張，也就是我們說的豆腐皮，也有人叫它“百頁”，anyway，都是指同一種豆製品食物，清炒或者滷煮味道都很不錯，然而，我更多喜歡滷了後用來涼拌，主要是因爲--方便啊，哈哈哈，晚上提前滷好，第二天切切拌了。”食材明細主料千張（2張）滷...
食材明細主料雞蛋（3只）千張結（200克）輔料幹辣椒（適量）桂皮（適量）大料（適量）冰糖（適量）醬油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香滷雞蛋千張結的做法步驟1、食材：雞蛋（已煮熟）、幹辣椒、桂皮、大料、五香粉。2、將...
食材明細主料千張（適量）油條（適量）黃瓜（適量）輔料黃豆醬（適量）辣椒油（適量（或老乾媽））醬香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張卷油條的做法步驟1、準備一根油條，如果油條涼了，可以把烤箱預熱180度左右，烤1分鐘左右，這樣油條表皮就會...
“#蒸菜#千張卷肉是江浙一帶家常菜，口感軟糯，味道甜中帶鹹，醬汁粘稠醇香。千張中含有豐富蛋白質及人體必需的8種氨基酸，營養價值較高。千張屬於豆腐制口的一種，素炒葷做都好吃；用千張來卷肉糜，或蒸、或燒、或烤都是美味無比；...
食材明細主料老相食中百葉（250g）肉絲（100g）輔料京蔥（50g）青椒（50g）紅椒（50g）蝦皮（30g）雞蛋（4個）調料調味料（若干）鹹香（口味）半小時（耗時）普通（難度）香煎千張卷的做法步驟1、肉絲上漿；京蔥切絲；青椒切絲；紅椒切絲;2、碗中放入燒烤醬20g、孜然粉3...
“豆皮富含蛋白質、膳食纖維，鉀、鈣、鐵人體需要的礦物質。圓生菜裏含的維生素C也是人體每天必須攝入的元素，圓白菜素有減肥菜的美名。我這道菜適合夏季人體水分流失多，補充植物蛋白及植物脂肪，即補充多種維生素與礦物質，...
“這幾天上火，嘴裏有點潰瘍，總想吃點清淡敗火的菜，那天逛超市，看見有賣苦菊的（我們這裏也叫青菊），趕忙買了點。苦菊是一種廊坊特產的食用植物，苦菊屬菊花的一種，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用，味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清...
“千張切成長段，裏面包上金針菇和肉末，煎至兩面金黃，加上調好的料汁，十分下飯好吃的菜！”食材明細主料薄千張（2張）肉末（適量）金針菇（適量）輔料蠔油（2勺）生粉（2勺）生抽（2勺）鹽（少許）糖（1勺）醋（少許）料酒（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）千...
食材明細主料千張（一張）菠菜（8棵）胡蘿蔔（半根）雞蛋液（少許）輔料生抽（少許）香醋（少許）香油（少許）白胡椒粉（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜千張卷的做法步驟1、菠菜摘好洗淨，葫蘿蔔切細絲備用2、將葫蘿蔔，菠菜用開...
食材明細主料千張（適量）木耳（適量）雞肉（適量）胡蘿蔔（適量）韭菜（適量）輔料料酒（適量）食鹽（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）雞精（適量）蔥絲（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）千張春捲的做法步驟1、原料：千張泡發好的木耳韭菜胡蘿蔔...
食材明細主料豆腐卷（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）肉絲（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）千張卷的做法步驟1、準備好要用的食材，將青椒，胡蘿蔔切絲。2、肉絲放碗裏...
“千張是我家小朋友愛吃的豆製品，菠菜同樣是他的喜愛之物，從小他就知道，多吃菠菜，可以變成大力水手。這個菠菜卷，我用了少量的麻辣椒油調味，加了炒熟的黑芝麻，相當的清淡。我想，我家小朋友喜歡的，別的小朋友一定也會喜歡的。”...
食材明細主料千張（1張）金針菇（1把）火腿腸（半個）輔料蠔油（1勺）鹽（半勺）生抽（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張卷兩樣的做法步驟1、材料2、韭菜葉3、金針菇4、切如同大小5、把金針菇和一條香腸卷下千張裏，用韭菜葉子綁起來...
“千張：1.含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;2.含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;3.含有多種礦物質，...
食材明細主料千張（適量）瘦肉（適量）輔料生粉（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）油（適量）姜（適量）蕃茄醬（適量）調料鹽（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）千張肉卷的做法步驟1、肉剁碎。2、分別放入生抽生粉胡椒粉鹽油糖拌勻。3、千...
“一直不是很喜歡臭的食物，比如臭豆腐、臭蛋、臭腐乳……不過榴蓮除外哈！嘻嘻某次去集市，看到豆腐攤前擺着這個小東西——黴千張，很好奇做出來的味道，問了問攤主阿姨，回家試着做了下，沒想到這種喜愛就一發不可收拾了~~~~~~這...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料千張：120ｇ輔料具體步驟1.準備香料。2.將八角、桂皮、香葉放入燒熱的水中，加料酒、白糖、老抽、鹽、雞精做成滷水。3.千張120ｇ。4.用溫水浸泡10分鐘。5....
食材明細主料千張（適量）輔料小蔥（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）調料食用油（少許）鹽（適量）原味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張鮮蔬卷的做法步驟1、千張焯水2分鐘，撈出後用廚房紙吸乾水分（或者晾乾）。2、小蔥、黃瓜洗淨，黃...
“千張它富含植物蛋白質、鈣質等營養素，是代替肉禽類最佳的營養補充。也是我們節後減肥不錯的食譜”食材明細主料千張（3張）青瓜（適量）火腿（1根）胡蘿蔔（適量）大蔥（適量）輔料蠔油（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）繽紛千張卷...
食材明細主料千張（適量）肉末（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生粉（適量）蠔油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）千張肉卷的做法步驟1、肉剁碎加上姜攪拌均勻。2、然後加入老抽，耗油，生粉，鹽攪拌均勻。3、千張準...
食材明細主料千張（300克）菠菜（500克）豆瓣肉醬（20克）香菜梗（20克）清淡（口味）醬（工藝）半小時（耗時）普通（難度）千張翡翠卷的做法步驟1、菠菜摘好清洗乾淨備用2、鍋中加入適量水燒開，放入一點鹽和玉米油，把菠菜放入焯一下，不要焯時間太久流失...
“最近很愛吃豆皮。炒着吃，涼拌都喜歡，今天用老湯滷了一些，味道超讚的。豆皮又叫千張，含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。今天用的老湯是我存了3年的老湯，老湯...
“其實真的很簡單，最家常的一道小菜。”食材明細主料素雞（一根）千張（五張）香糟滷（一袋）輔料花椒（適量）大料（適量）配料大料（適量）桂皮（適量）山奈小茴香（適量）醬油（適量）糖（適量）生抽（適量）香葉（適量）陳皮（適量）花椒（適量）醬香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普...
食材明細主料千張豆腐皮（2張）火腿腸（半根）西芹（2根）金針菇（100g）胡蘿蔔（半根）輔料韭菜（適量）配料高湯（1袋）菜籽油（適量）澱粉（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）千張彩蔬卷的做法步驟1、準備好所有食材洗淨備用2、準備好食材...
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